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  • 雉鸡蛋的贮藏技术
    雉鸡蛋的贮藏技术
    雉鸡蛋贮藏大批量贮藏雉鸡蛋,是为了满足市场的需求。常用的方法有冷藏法和石灰水法。(1)冷藏法:将事先经过挑选的壳表干净的新鲜雉鸡蛋放于2~3℃的温度下预冷2天,然后放入温度为0℃、相对湿度为80%~85%的贮藏室内,贮藏室要求...