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[制作原料]活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤[烹饪方法]1.活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。2.锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。3.锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节，花椒炒香，掺入鲜汤，略烧片刻，再下姜、葱蒜、海蟹，最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。
人工感染试验证实该菌是导致妊娠狐空怀与流产的致病菌；流行病学：对国内主要狐场进行狐狸阴道加德纳氏菌病流行病学研究，证实该菌主要通过交配传播，感染主要发生在配种季节，同时证实貉、水貂及实验动物犬对该菌易感，而小白鼠、大白鼠、豚鼠、地鼠、家兔等实验动物不感染该菌；诊断方法建立。采用凝集素交叉吸收试验对分离的１４５株狐狸阴道...
2636 养殖手册 狐狸阴道加德纳氏菌病防治技术 狐狸养殖技术 养殖
感染对象：以稚鳖为主，近几年幼成鳖也偶有发现。症状：病鳖无明显外观症状，稚鳖死后2--3小时可见胸前一块红斑，幼成鳖须解剖后才能看到。前期不减料，温室发病先见于一至数池一般不会所有池同时发病。防治方案：外泼：安康1号（艾力迈）；氧福欣（朗博）；强力菌毒杀（三友）；溶净（艾杰斯）；卡那；甲砜等均可。内服：1安康1号加溶净...
1583 养殖手册 甲鱼爱德华氏病的防治 养鱼技术 养殖
一、选好品种 鸭子宜选用适于稻田间放养的小中型个体的品种，成年鸭每只重1.25-1.5kg，放养稻间穿行活动灵活，食量较小，成本较低，露宿抗逆性强，适应性较广，成活率高；水稻宜选择株高中上，株型集散适中，茎粗叶挺，分蘖较强，抗逆性好的优质早、晚稻品种。 二、培育壮鸭 孵鸭时间一般掌握“谷浸种、蛋起孵”，以便于水稻...
1106 动物饲养知识 养殖饲料常见问题 动物饲料
概述 在目前集约化养猪生产中，保育猪（断奶到65日龄~70日龄）的生产是整个养猪过程中十分敏感且至关重要的环节。因为保育期内仔猪的增重和健康状况，对其后期的发育将会产生极其重要的影响。有关资料显示，断奶后一周内仔猪负增长的个体，要比日增重100克~150克的个体延迟10天~15天上市。同时现代化养猪为提高母猪的利用率而...
578 养殖手册 保育猪群添抗应激药物的对比试验 养猪技术 养殖
冬季的气候特点：气温低，日照少，而青饲料不足、维生素缺乏不利于黑豚生长发育，豚的体质下降，会出现黑豚肺炎、流产等，因此，冬季要采取如下措施：多喂多汁的饲料，如：萝卜菜、甘蔗尾叶、胡萝卜、大白菜叶、黑麦草等。并搭配喂干草和维生素C粉剂，保证黑豚的正常繁殖。加垫豚舍的干草，保持室内干燥，减少室内通风，保持室内温度相对稳定。...
1268 养殖手册 黑豚饲养管理技术 养殖
对虾白斑综合症病毒（WhiteSpotSyndromeVirus，wssv）病是全世界范围内对养殖对虾危害最大的病毒病。迄今为止，学者们对引起该病的病毒命名尚不统一，有白斑杆状病毒（WhiteSpotBac-ulovirus，WSBV）、皮下及造血组织坏死病杆状病毒（HepodermalandHematopoietie...
1284 养殖手册 对虾白斑综合症病毒检测技术概述 养虾技术 养殖
4需进一步研究的问题确定氨基酸需要量是家禽饲粮配合中关键的一步，是生产经济效益的主要决定因素。肉鸡的遗传在不断变化，最高生长率、最佳饲料转化率、最大产肉量等对氨基酸的需要也不相同；不同氨基酸之间以及氨基酸和其它养分之间存在互作关系，这都会影响氨基酸的需要量；生物活性物质，如酶、激素等也会改变氨基酸需要量。因此，对氨基酸...
289 养殖手册 肉仔鸡氨基酸营养研究进展三 养鸡技术 养殖
猪的Ⅱ-型圆环病毒（PCV2）是引起仔猪多系统衰竭综合征（PMWS）的主要病原，PCV具有PCVl和PCV2两种基因型。PCVl无致病性，广泛存在猪体内及猪源传代细胞系;PCV2具有致病性。1991年加拿大首次爆发该病，随后世界上许多国家和地区都有该病的报道。本病以断奶仔猪和育肥猪生长缓慢、呼吸急迫、消瘦、贫血、出现黄...
2554 养殖手册 仔猪衰竭综合征的发病机制及其防制对策 养猪技术 养殖
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