夏季日照时间长，光照强度大，气温高，青绿饲料茂盛，对肉鹅育肥生产具有节约能源、降低饲料费用的优点，但鹅耐寒怕热，在气温高的夏季，容易发生中暑事故，给鹅场造成损失。现将夏季肉鹅育肥技术要点介绍如下：
一、选好雏鹅（一）从无病区、证照齐全的大鹅场引进健康的良种雏鹅。（二）选择同批孵化的第二次和倒数第二次拣出的雏鹅。（三）所选雏鹅应体型较大，绒毛长短稠稀适度且富有光泽，活泼好动，眼大有神，对外界刺激反应灵敏，腹部大小软硬适度，脐孔平整光滑，捏在手中有挣扎力，无残疾。
二、养好雏鹅（一）1日龄雏鹅的开水、开食、温湿度控制、分群及饲养密度等均按常规育雏方法实施。（二）2～7日龄的雏鹅，白天饲喂4～5次，夜间饲喂2次，每次让其吃六七成饱。8～14日龄的雏鹅，白天饲喂5～6次，夜间饲喂2次，每次让其吃七八成饱。21日龄的雏鹅，白天饲喂4～5次，夜间饲喂2次，每次让其吃八九成饱，有条件的地方可适当放牧，以增强体质。1～21日龄雏鹅的参考饲料配方（%）：1.玉米50，鱼粉5，豆粕15，麸皮15，优质单粉15，另加骨粉0.7、食盐0.3、禽用生长素1;2.次麦粉55，鱼粉6，豆粕8，米糠20，麸皮10，禽用生长素1，另加多维素0.5、贝壳粉0.5、骨粉0.5，食盐0.5。
21～28日龄的雏鹅，在有条件放牧的地方应适当放牧，白天饲喂3～4次，夜间饲喂1次，让鹅充分吃饱。21～28日龄的雏鹅参考饲料配方（%）：玉米20，次麦粉15，麸皮13，菜子粕15，草粉18，鱼粉5，蚕蛹12，骨粉0.7，食盐0.3，禽用生长素1。
三、养好青年鹅28日龄以后的青年鹅食量大，消化力强，增重快，在水草条件优越的地方应以放牧为主，每天每只鹅补喂配合饲料100～180克（以夜间补饲为主）。饲料参考配方（%）：玉米15，小麦15，鱼粉3，麸皮5，米糠10，统糠50，禽用生活素1，骨粉0.5，食盐0.5。若无放牧条件，应加大优质青饲料的投喂量，一般是配合饲料与青饲料以2∶8的比例为宜，将精饲料与青饲料混合搅拌成半干半湿状投喂。
四、快速育肥，适时上市
肉鹅在35～50日龄增重最快，56日龄后增重日渐缓慢，63日龄后停止增重，但采食却有增无减，继续饲养会增加饲养成本，因此，应该在青年鹅的高峰生长阶段喂给高能量低蛋白质配合饲料，提供优质牧草，让鹅充分吃饱喝足，以满足鹅快速生长的营养需要，把主翼羽长出、体重1.3～1.8公斤的青年鹅经过21天的强化育肥，使其体重为3.5～4公斤，即可在鹅70日龄前后出栏上市，以获得理想的经济效益。
夏季肉鹅快速育肥方法一般有以下几种：（一）舍饲育肥法。把青年鹅按大小、强弱分群，赶到通风良好、环境干燥、气温在25℃左右、光线暗淡的鹅舍内，喂给高能量低蛋白质的配合饲料。饲料参考配方（%）：玉米33，次麦粉28，米糠30，豆粕5.5，贝壳粉2，骨粉1，食盐0.5。将配合饲料加水拌湿，每天上午饲喂2次，下午饲喂2次，夜间饲喂1次，供足清洁新鲜的饮水。有洗浴条件的地方在每次喂料后让鹅群洗浴1次，效果更好。（二）网上育肥法。在通风良好、环境干爽宁静的鹅舍或鹅棚内采用竹、木料构造网架，网底距地面70厘米左右，网架上隔成若干个小围栏，每栏面积8～10平方米，每平方米养鹅3～5只，小栏四周用竹竿或木棍围起来，栏外挂牢饲槽和水槽，供鹅采食和饮水。饲料参考配方（%）：玉米35，小麦25，豆粕8，麸皮8，米糠20，贝壳粉3.7，食盐0.3。白天饲喂3～4次，夜间饲喂1次，白天每次饲喂配合饲料后应该再饲喂一些优质青饲料，但夜间不宜饲喂青饲料。（三）小圈育肥法。在条件良好的鹅舍或鹅棚内的地面上用竹料或木料构造围栏，围栏高0.6～0.7米，围栏面积按实际情况酌定，栏内每平方米圈养4～5只鹅，按鹅的大小、强弱分群圈养，限制其活动，饲槽、水槽放在栏外地上，供鹅自由采食饮水。饲料参考配方（%）：玉米35，小麦25，麸皮11，米糠13，菜子粕10，鱼粉3，骨粉1.5，食盐0.5，生长素1。配合饲料加水拌湿投喂，白天饲喂4次，夜间饲喂1次，让鹅自由采食。
五、加强管理，确保安全
（一）严格按照免疫程序适时进行小鹅瘟、雏鹅型病毒性肠炎、鹅副黏病毒病、禽流感等的免疫注射。（二）合理分群，饲养密度要适当，勤打扫鹅舍、棚，勤换垫料，经常保持鹅圈舍内外清洁、干燥的卫生环境，定期消毒或带鹅消毒。（三）严防鹅发生霉菌中毒、药物中毒和有害气体中毒。（四）防暑降温。鹅耐寒怕热，在育肥期间必须设法给鹅群提供一个通风良好、清洁干爽、温度保持在24℃～26℃的环境。作者单位：郑州牧专
