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一、舍饲肉牛一般每天饲喂两次，这样便于安排和管理，但是研究表明增加饲喂次数，延长采食时间，可使肉牛酮体脂肪厚度，通体重量提高，降低酮体的瘦肉含量。
二、大麦和玉米是肉牛的两种主要饲料，在其他饲料相同的条件下，饲喂大麦比饲喂玉米的肉牛风味稍好。不过这一差别很小，对于消费者选择没有明显影响，选择饲料还以当地资源为主。
三、肉牛日粮中添加一定数量的酶类。例如木质素酶或纤维素酶，不论喂肉牛何种精料，肉牛的风味均稍有提高。
四、家禽粪便蛋白质含量较高，经过干燥消毒后，可以作肉牛的饲料。
五、瘤胃素是肉牛常用的饲料添加剂。每头牛每天补充300KG可以起到调控瘤胃发酵，提高饲料利用率的作用。由于瘤胃素不被消化吸收，肉牛体内无残留，对肉牛的品质没有影响。
用发酵过的鸡粪、猪粪或食品厂的下脚料（如酒糟、酱油渣、醋糟）、屠宰场的下脚料等混合，平摊于地上，诱集自然界的苍蝇在其上产卵。一般每千克料在7天内可收获150左右的蝇蛆。采用此法的关键是要及时收获蝇蛆，否则人工生产的大量苍蝇飞出，给人们带来莫大危害。也可把培养蝇蛆的料放入筛内，将筛放在容器之上，或挂于养鱼池水面30厘米上...
1925 养殖手册 蝇蛆的平地粗放养殖法 蝇蛆养殖技术 养殖
实践证明，种貂过肥或过瘦都不利于配种、产子。因此，弄清种貂体况与繁殖力的关系，配种前搞好体况调整，防止两极分化，使其维持中等体况，以提高种貂的繁殖力。导致种貂配种前体况过肥的原因是长期饲喂脂肪含量高的动物性饲料，使其体内沉积了大量脂肪。卵巢周围脂肪的蓄积不但能阻碍卵泡的发育，而且还会挤压输卵管，使精子与卵子结合的途径受...
1218 养殖手册 如何提高种貂的繁殖力 养貂技术 养殖
甲鱼是名贵的水产珍品之一。如果将甲鱼加工为方便携带、且保质期较长的熟制品，则可以不受地区和季节的限制，大大拓宽了甲鱼的销售范围，也增加了市场的甲鱼食品的花式品种。本文作者近二年经过大量试验，研制开发了清蒸甲鱼、红炖甲鱼和药膳甲鱼三个品种。现着重介绍清蒸甲鱼加工技术：1、主要原辅材料。⑴甲鱼：采用当年生长的鲜活中华鳖，室...
2380 养殖手册 甲鱼方便食品的加工工艺 养鱼技术 养殖
汉虾是由食用面包虫蛹化而成。该品种蛹虫为白色或乳白色，幼虫金黄色，富含高蛋白、高脂肪、维生素以及人体必需的十几种氨基酸和微量元素，有促进人体胆固醇代谢，提高肌体免疫力，防治糖尿病、心血管疾病，降血脂、抗癌、抗皱、美容等作用。由山东省曲阜市科委试验基地培育而成的优质食用汉虾，其商品虫比一般的面包虫体型大一倍以上，繁殖能力...
921 养殖手册 场前景看好的特养新品种汉虾 养虾技术 养殖
奶牛皮肤较厚，散热困难，因此相对而言，奶牛属于耐冷不耐热的动物，在4℃～18℃的环境中生产性能发挥最好。炎热的夏季，气温往往达到或超过30℃，且持续时间较长，如果饲养管理不善，奶牛将会产生一系列热应激反应，造成奶牛体温升高，呼吸加快，食欲下降，繁殖率下降，甚至死亡。近几年，笔者通过对北京市顺义区的规模奶牛场深入了解，在...
995 养殖手册 减轻奶牛盛夏热应激8措施 养牛技术 养殖
主要侵害1日龄－3日龄的初生仔猪，病程短，死亡率高，1周龄以上的仔猪很少发病。特征症状及病变：突然排血痢或红褐色稀便，偶有呕吐，体质虚弱，很快死亡。特征性病变主要在空肠，外表呈暗红色，肠腔内充满含血的液体，肠系膜淋巴结呈鲜红色，有时病变可扩展到回肠，但十二指肠一般没有病变。实验室检验：仅分离出病原意义不大，因外界环境普...
1168 养殖手册 怎样鉴别与防治仔猪红痢 养猪技术 养殖
夏季天气炎热，夜间喂猪比白天喂猪增重快。这是因为，夜间天气凉爽，外界干扰少，有利于猪多进食、多睡觉，并减少白天的活动。夜间增食要掌握以下几点：1、饲喂时间一般可在晚上19时、23时和凌晨4时分3次饲喂；白天在上午10时和下午2时各喂一次0.5%的淡盐水。2、饲料配比麦粉20%、玉米粉20%、麸皮26%、棉籽饼30%、鱼...
1434 养殖手册 炎热夏季夜间加食猪增重快 养猪技术 养殖
广东省汕头市澄海区某中型养猪场始建于1995年3月，多年来生产较正常。现饲养有多元杂交商品肉猪550头，二元杂交母猪86头，杜洛克公猪2头。2003年6月中旬发现4头中猪精神萎顿，食欲差，5天后，发病中大猪增至40多头，其中死亡38头。根据该场的免疫及饲养管理情况，临床特征，同时结合实验室诊断，确诊为猪溶血性链球菌病。...
1798 养殖手册 猪链球菌病的诊治上 养猪技术 养殖
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