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我们在超市里能买到的基本上是肉鸡，这种鸡肥大松软，却少了几分鸡味。现在集贸市场上买活鸡都可代为宰杀，我们只要挑选好，就能随时吃到鲜美的鸡肉了。挑选健康的鸡：健康的鸡，精神活波，羽毛紧密而油润；眼睛有神、灵活，眼球充满整个眼窝；冠与肉髯颜色鲜红，冠挺直，肉髯柔软；两翅紧贴身体，毛有光泽；爪壮有力，行动自如。病鸡则没有以上特征。有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有气体或积食发硬；站立不稳都是不可买的。挑选嫩鸡：识别鸡的老嫩主要看鸡脚：脚掌皮薄，无僵硬现象；脚尖磨损少；脚腕间的突出物短的是嫩鸡。挑选散养鸡：我们做鸡汤都爱用散养鸡(也称柴鸡、草鸡、土鸡，即农家养的鸡)，识别的方法可以看脚：散养鸡的脚爪细而尖长，粗糙有力；而圈养鸡脚短、爪粗、圆而肉后。识别活宰和死宰：如果购买已经宰杀好的鸡，需要注意是否是鸡死后再宰杀的：如果屠宰刀口不平整，放血良好的是活鸡屠宰；刀口平整，甚至无刀口，放血不好，有残血，血呈暗红色，则可认定它是死后屠宰的鸡。识别注水鸡：如果发现鸡的翅膀后面有红针点，周围呈黑色，肯定是注水鸡；如果用手掐鸡的皮层，明显感觉打滑，也一定是注过水的。
一般来说，球虫病在雨季多发，预防重点也在育雏期及育成前期，然而在初春季节，尤其是产蛋期球虫病的预防往往被养殖户忽视。一旦发病，就会给蛋鸭养殖户造成经济损失。一、发病原因由于鸭舍前半部多为玻璃结构，白天舍内温度可达15～20℃，并且在早晨化霜水，加上饮水槽多设置在前墙，因此鸭舍前半部温度高、湿度大，很适合球虫卵囊的发育，...
2656 养殖手册 立春后蛋鸭谨防球虫病 养鸭技术 养殖
1.饲料及投入蛇的食性很广，如黄鳝、泥鳅、青蛙、小杂鱼、老鼠、鸡雏、小鸟、鸡蛋等，特别老鼠是蛇普遍的进食对象。但蛇的种类不同，所摄取的食物也不尽相同。养蛇好坏的关键，选择饲料至关重要。应当根据蛇的种类食性，结合当地具体条件选择食物。吃剩的食物应及时清除，以免腐烂发臭。对体弱、能力差的或不能捕捉食物的蛇，必要时需进几乎全...
2807 养殖手册 关于肉蛇的饲养管理技术 养蛇技术 养殖
基因转植技术应用到奶牛生产中能抑制细菌感染的蔓延，帮助乳制品生产商提高产量。美国科学家已将这一技术应用在奶牛生产中用于抵抗常见的细菌感染病――乳腺炎。这种感染是乳制品工业的常见病，影响牛奶的数量和质量。 美国农业部农业研究服务中心管理人员Edward B. Knipling说：“这次研究对了解基因在保护动物免受疾病侵...
2750 养殖饲料知识 动物养殖知识 养殖饲料方法
由于刚排出的猪粪污染小，其中有较多营养可供鱼吸收，且投喂方便；不需要专门的发酵池，可降低成本，利用率也高。而猪粪鲜喂与发酵后喂相比，不会腐烂变质，而且肥水较快。 用新鲜猪粪喂鱼，每3-4头肥猪的粪便，可投喂1亩水面的池鱼。投喂时，可将新鲜猪粪直接投入池水中，投喂量以当天鱼能吃完为宜。要坚持天天投喂，少量多次。注意在高温...
1825 养殖手册 新鲜猪粪直接喂鱼效果好 养猪技术 养殖
1．治疗方法①用鱼肝宝，每100千克饲料加200―400克，每日投喂2次，连用5、7天；②减少配合饲料的投喂，增加青草的投喂量；③也可用中药进行治疗，枸杞子100―200克／100千克鱼，五倍子25―50克／100千克鱼，拌饲投喂，连用5―7天，对病鱼有一定疗效。2．预防草鱼的饲养过程中要注意饲料搭配，我市养殖户用鲤鱼...
1799 养殖手册 草鱼脂肝病的治疗及预防 养鱼技术 养殖
购买《肉鸭饲养技术》VCD光盘请点击这里 在初春低温季节，利用大棚对肉鸭进行密集型饲养，能充分利用养殖空间，提高养殖效益。大棚建造选择靠近水源、地势平坦、排水性好、有利于防疫隔离的地方建造大棚。大棚用木棒作为支架和顶棚骨架，上铺高粱秆或玉米秸，再覆盖麦草或稻草。大棚两侧斜面离地80厘米～100厘米，围上尼龙网，用塑料薄...
546 特种养殖 养殖饲料原料 养殖饲料注意事项
刺参属于棘皮动物门，海参纲，刺参科，主要分布于我国的辽宁、河北、山东等北方沿海省份，及日本、朝鲜与俄罗斯的部分海域。近年来，我国的刺参养殖业发展迅速，刺参已成为北方沿海地区的重要养殖品种。受温度等因素的限制，刺参在南方沿海省份的养殖尚未见报道。本文利用南方沿海地区冬季闲置的池塘进行了刺参吊养试验，探讨刺参池塘养殖的新模...
340 养殖手册 南方沿海地区池塘吊养刺参 养鱼技术 养殖
育雏工作在蛋鸡生产中起到承前启后的作用，育雏效果好，则蛋鸡在以后生产中发病少、淘死率低。但由于养殖户在饲养管理中缺乏科学指导，致使育雏期暴发各类传染病，如传染性法氏囊病、霉形体病等，不仅直接造成重大损失，也为以后生产埋下了隐患。在此提出几点实践心得，供广大养鸡户参考：1、卫生防疫措施到位育雏一定要实行“全进全出”，育雏...
1585 养殖手册 蛋鸡育雏期防病4大措施 养鸡技术 养殖
家兔盛夏怕热，食欲减退，若饲养管理不当，易中暑死亡。因此，高温多湿的暑夏养兔应注意以下几点：兔舍要阴凉通风，不能让阳光直射兔笼，笼底可垫青砖或薄石板，地面泼凉水降温。可以减少兔笼中的兔数和兔舍的笼数，以便通风散热；中午可以开动电扇微风吹拂。门窗帘可改用白布遮光，确保兔舍空气流通。炎夏早上喂料提早点半喂精料；中餐推迟到下...
1698 养殖手册 家兔夏季避暑十招 兔子养殖技术 养殖
一、选择优良品种。应根据市场信息、需求和办场的生产目标确定。总的来说要选择生产性能高、适应性强、遗传性稳定的优良兔种。如肉用兔以新西兰兔、加利福尼亚兔、青紫兰兔等中型兔种为宜。二、慎选引种单位。为保证引进种兔的质量，引种前应首先对供种单位进行考察，对种兔的品种纯度、来源、生产性能、疫情及价格等情况了解清楚。多考察几个供...
1895 养殖手册 怎样才能买到可靠的种兔 兔子养殖技术 养殖| 留言与评论（共有 0 条评论） |
