白兰花喜阳光，不耐阴，要求有充足的光照。如果放置在光照缺乏的荫蔽处培养，就会引起枝叶徒长，枝长叶薄，花稀味淡或不开花。南方地区栽培，若受到炎夏强光曝晒，植株生长也会受到抑制，嫩叶的边缘易呈现反卷枯黄的症状。白兰花对水分反应敏感，喜欢空气湿度大而土壤润而不湿。当土壤水分过多，通透性不畅时，就会呈现烂根黄叶现象，严重时导致落叶死亡。宜富含腐殖质和排水通气良好的酸性沙壤土，若将其栽植在碱性或排水不良的土壤中，则生长停止，甚至死亡。南方盆栽白兰花，可选用腐叶土或泥炭土、沙壤土等量混匀配制的培养土，另加少量骨粉作基肥。从5月上旬开始，可每隔710天施1次稀薄饼肥水或矾肥水(最好两者交替进行)开花前增施1-2次速效性磷肥，这样可使白兰花吐香不绝。9月底以后停止施肥。
浇水多少需视植株生长情况和天气状况而定。一般春季浇水不宜多，以坚持盆土略湿润为度;夏季气温高，蒸发快，又正值开花盛期，浇水需充足;秋季浇水应稍多于春季，因为这时盆内长满根系，盆土少，蓄水能力低，但每次浇水量不宜多，以浇满盆为宜。生长期间要防止缺水，否则容易造成叶缘干枯。秋末天气渐凉，浇水次数应逐渐减少。雨季必需及时排除盆内积水，不然容易烂根、黄叶。每次施肥浇水后都要及时进行松土，使盆土通气良好。室外培养时，最好用砖块把花盆垫起来，以利排水。入夏后，气温高，水分蒸发量大，浇水要及时，坚持盆土湿润。根的肥厚近似肉质，最怕渍水，上盆或翻盆时就要利用碎石、瓦片在盆底下做好排水层。平时盆花不要直接放在泥地上，下面应垫一层砖架空，以利排水，梅雨季节和连阴雨天要将花盆倾斜侧放，以便及时排出过多的雨水。如果土久湿不干，就会烂根，导致叶片发黄脱落，枝梢发褐等，情况严重时则难以挽救。
秋后天气渐凉，水分蒸发量减少，水也要少浇。冬季入室后，坚持盆土宜干不宜潮，一般710天浇一次水，不用浇透，坚持盆土有湿润感即可。南方地区一般于10月上中旬入室。入室前剪除病枯技、徒长枝及过密枝。入室后放阳光充分处，冬季室温宜保持在12℃以上。越冬期停止施肥，控制浇水，坚持盆土稍湿润即可。此时若浇水过多，盆土潮湿，易烂根，茎叶枯萎，甚至死亡。冬季需经常喷洗枝叶，坚持叶面清洁、湿润。翌年4月下旬或5月上旬出室前换盆。换盆时不要修根，应保持原来的须根。但要适当的摘掉枝条下部的一些老叶，这样有利促生新枝条，多开花。
白兰花特喜肥，肥料充分才干花多香浓，除要施足基肥外，自4月中旬起，每月应施腐熟的饼肥水或人粪尿34次，进入开花期，肥的浓度可适当加大，并每月补充以磷为主的全元素复合肥23次，并可将磷肥直接撒在盆土表面，根据盆的大小，每盆30l00克，让其随浇水渗入根部。
对水质偏碱的地区，应每月结合施肥用0.3%硫酸亚铁或0.3%磷酸二氢钾，可坚持叶片翠绿，9月要逐步停止施肥，防止植株生长过旺而不利越冬。
