动物资料网收录动物养殖技术与动物相关资料，如家畜家禽养殖、淡水海水及特种养殖知识等，欢迎查阅！
江北熊鸭子是四川省重庆市江北县的特色产品，制作精细，鸭体金黄，别有风味。原料配方鸭坯(净重75千克)100只夏季配盐3～3.5千克香料粉75克花椒200粒冬季配盐3.5～4千克香料粉100克花椒200粒香料配方花椒1千克胡椒250克肉桂250克甘松250克白蔻250克砂仁350克八角750克丁香500克小茴香500克山柰500克草果500克甘草500克干姜500克混合研末制成制作方法1．选料：选用膘肥肉嫩的当年健康活鸭为原料。2．腌渍：将鸭宰杀、放血、煺毛后，腹下全开膛，取出内脏，用水洗净，然后把配料撒于鸭身内外。鸭头、鸭颈卷曲于剖面。背面向下，腹面朝上，逐只放入腌缸或池里腌制。腌制时间夏季2～3小时，秋季4～5小时，冬季12小时以上，待盐汁、香料渗透到肉内即可出缸，并用竹片把鸭体撑开平整。3．熏烤：将撑好的鸭子置于炕床内，用烟熏烤。烤时烟势要大，但忌用明火，做到勤翻动，勤观察，以免烤焦，待鸭体熏色一致，皮较干硬时即可出炕。熏烤鸭出炕后，用清水洗去鸭身尘污，放入蒸笼内，用旺火急蒸30～40分钟，出笼冷却后，刷上花生油即为成品。
夏季猪病除了一些传统的传染病（如猪瘟，猪流感，仔猪副伤寒等）外，近几年来，随着养猪户的扩大和一些不正确的饲养技术，使得夏季猪病急剧增多，最为明显的就是猪的链球菌病，附红细胞体病和弓形体病等，使夏季猪病产生了一些新的流行特点和变化，为广大养猪户造成了严重的经济损失，也为兽医人员对猪病的诊断，防治添加了一些困难，在治疗上时...
1388 养殖手册 夏季常见猪病的流行特征及防制措施 养猪技术 养殖
由于近一段时间的天气影响，使病原微生物有了适宜繁殖的环境，大量繁殖，再加上个别养殖户消毒不及时、不彻底，从而加速猪病的传播速度。当前疾病主要以猪蓝耳病、猪瘟、猪附红细胞体为主，由于治疗不及时，造成猪机体抵抗力下降，继发各种疾病，从而引发多种疾病混合感染，给养猪业造成巨大的经济损失。一、发病原因1.由于防疫程序的不健全、...
2574 养殖手册 当前猪病流行特点和防治措施 养猪技术 养殖
当前，没有任何一种技术、饲料添加剂或管理措施能够像抗生素一样成本合算地促进仔猪生长。来自生产体系的证据证明，在不使用抗生素的情况下，需要一些联合使用的方法替代抗生素促进仔猪生长。以下介绍无抗生素饲养仔猪方案中常用的十二项措施。１、提高猪群的健康状况。抗生素生长促进剂在低健康的猪群（如采用连续流水式保育舍的猪群）中是最有...
1513 养殖手册 断奶仔猪无抗生素饲养法 养猪技术 养殖
饲养长毛兔具有投资少、效益高等特点，是农民致富的好门路。1.良种选择长毛兔品种以安哥拉兔的生产性能最好。安哥拉兔有中系、英系、日系、德系等，其中以德系兔体型较大，成年体重达5千克左右，年产毛量1.0～1.2千克，优良者可达到1.5千克。中系安哥拉兔适应性强，繁殖率高，耐粗饲，抗病力强，与德系安哥拉兔杂交后具有良好的配合...
235 养殖饲料配方 养殖饲料加工 动物饲养技术
佛罗里达鳖体色优美、个体较大、生长迅速、美味独特，深受市场欢迎。该品种原产美国佛罗里达，上世纪90年代中期我国厦门的一家养殖公司曾从美国少量引进，并经过试验取得初步成果，查明生长速度确实比中华鳖快，但没有引起过多的关注和推广。近几年来，此鳖再次引入我国，在江浙等地试养，引起人们的注意，尤其是2004年浙江湖州有几家农户...
2837 养殖手册 佛罗里达鳖控温养殖新技术 乌龟养殖技术 养殖
猪伪狂犬病是由伪狂犬病毒引起的一种急性传染病。对规模化养殖场的危害特别大。猪场各阶段猪都可感染，不同日龄猪发病后临床表现差异很大。伪狂犬病毒主要侵害猪的中枢神经和呼吸系统。（一）临床症状哺乳猪：开始时乳猪表现倦怠、厌食、发烧。进而表现神经症状如震颤、角弓反张。有的猪后肢麻痹呈犬坐状，有的转圈或侧卧做划水运动，有的呕吐腹...
719 养殖手册 猪 养殖 猪病防治
在养鸡生产中，饲料浪费现象普遍存在，一般为4%～10%，有的高达30%～40%，增大了养鸡成本。为此，笔者总结多年来笼养商品蛋鸡的经验，就如何减少笼养蛋鸡饲料的浪费介绍如下：一、减少直接浪费1.购买合格的料槽。过小、过大、外檐过窄、接头密封不严等大小和结构不合理的料槽会造成掉料、漏料。因此，要从正规厂家购买合格的料槽，...
371 养殖手册 减少笼养蛋鸡饲料浪费的途径 养鸡技术 养殖
无公害闲置塘秋季速养青虾，利用不少农村鱼塘在冬放鱼种前都处于闲置状态（也可将常年积水、地势低洼、不适宜冬季种植麦类、油菜等农作物的田块，进行改造养殖青虾），如能抓住这个空档，速养一季青虾，只要方法得当，不到60天就可起虾出塘，亩均产成虾100千克以上，效益十分显著。1.选好虾池。以大小1000～3000平方米、水深1....
546 动物饲养 养殖饲料排行榜 养殖饲料技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
