鸡胃的持水能力有限。为使蛋鸡保持良好的生产性能,必须持续不断地供给新鲜饮水。饮水不足,导致蛋鸡对饲料的消化吸收不良,血液浓稠,体温上升,生长和产蛋均会受影响,而且粪尿中的水分也会显著下降,甚至造成动物脱水。研究表明,当鸡体水分损失量占体重的1%~2%时,就会明显影响食欲,尤其不愿进食干饲料。采食量的下降进而影响鸡的生长发育。随着缺水程度的进一步加重,蛋鸡失水增多,可导致其完全停食,消化机能衰退甚至完全丧失,免疫能力和抗病能力也会减弱。若长时间持续缺水,可导致鸡体内水分大幅度下降;若体内水分丧失8%~10%,就会引起生长代谢紊乱,导致死亡。有人通过实验发现,蛋鸡缺水24小时,产蛋率下降30%,若之后补充足够饮水,仍需25~30天才能恢复之前的生产性能;缺水36小时以上时,蛋鸡的死亡率明显升高;若经过更长时期的缺水(36~40小时)后恢复供水,可能会引起酒醉综合征,并导致死亡。
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