动物资料网收录动物养殖技术与动物相关资料，如家畜家禽养殖、淡水海水及特种养殖知识等，欢迎查阅！
原料：净兔肉200克，水发香菇100克，红甜椒、青胡椒各25克，豆豉15克，葱末、蒜末各5克，料酒15克，精盐0.5克，湿淀粉10克，干淀粉5克，鸡蛋清1个，清汤50克，花生油800克。制作：(1)红甜椒、青甜椒均切成菱形片，香菇切成块，豆豉剁碎，兔肉抹刀切成片，用料酒5克、精盐拌匀腌渍入味，再用鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆。(2)锅内放油烧至四成热，下入兔肉片滑散至熟，倒入漏勺，锅内放油20克烧热，下入葱末、蒜末炝香，下入豆豉炒香，下入香菇块炒匀，烹入余下的料酒，加汤烧至香菇熟烂。(3)下入红椒片、青椒片炒匀至熟，下入兔肉片炒匀，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。特点：色泽酱红，兔肉滑嫩，咸香鲜美，豉香浓郁。食谱功效：兔肉营养丰富，其所含营养成分有益于健脑，是健脑佳品。香菇富含蛋白质，还含有30多种酶和18种氨基酸、脂肪、粗纤维、糖类、胡萝卜素、维生素(B1、B2、C、E)、钙、磷、铁等，是很有利于健脑的食品。豆豉中的胆碱、卵磷脂均为健脑物质。孕妇常吃此款菜肴，可健身强体，对胎儿脑发育有利。操作提示：兔肉片上浆一定要匀。入油后用中小火滑制。
福建省古田县水口库区的群众利用水库水体大且溶解氧含量高、水质清爽等特点，发展高密度网箱精养草鱼技术，获得成功，最高亩产达160t。目前，这种规模化、集约化、高投入、高产出的网箱养殖新模式、新技术正在水口库区推广普及，并已成为当地开发大水面渔业生产、实现渔业增效和渔民增收的新亮点。一、水域选择1.地理方位选择靠近村庄、交...
2382 养殖手册 水库网箱精养草鱼高产技术 养鱼技术 养殖
进雏前彻底消毒，高锰酸钾、甲醛密闭熏蒸24小时。每立方米甲醛28毫升，高锰酸钾14克。育雏室必须提前五天试温生火，室内温度达到要求温度。饲料不能太粗，1-10日龄以米粒大小为宜，洒料要薄厚适中，太薄采食困难易大批饿死。太厚又容易迷眼而造成瞎眼，厚度以0．5cm为宜，面积不能太大，洒料要远离饮水器。饮水：l-7日龄饮凉开...
880 动物饲养知识 养殖饲料窍门 养殖饲料禁忌
在蟹种和成蟹的养殖过程中，往往会发现有的河蟹腹部内侧有一些形如绿豆大小的白色颗粒，数量有几个或几十个，这就是寄生于河蟹身体的蟹奴。寄生蟹奴的蟹种没什么养殖价值，一是生长缓慢，二是被蟹奴寄生的成蟹肉味恶臭，不能食用，被渔民称之为“臭虫蟹”⒈症状病蟹的最大特点是雌雄难辨，雄蟹的腹脐也呈椭圆形，近似雌蟹，且足小而少绒毛。一般...
2788 养殖手册 河蟹常见病害―河蟹蟹奴病 养蟹技术 养殖
玉米、小麦、水稻、黄豆等农作物秸秆可通过青贮、微贮、氨化等科学处理后，提高适口性、消化率、采食量及营养价值，延长保存时间，特别可以代作越冬脱青或规模养羊的饲料资源。 秸秆青贮的方法：一是适时收割，以保留1/2的绿色最佳；二是铡短切细，羊一般切成3－5cm长；三是压实密封，土窖要求四壁衬上塑料薄膜，窑底辅10cm厚的麦草...
2293 特种养殖 养殖饲料常见问题 养殖饲料原料
珠海市某规模化猪场2006年暴发了“高热病”，经过临床诊断和实验室检验结果分析，该场进行了相应的综合防治措施，取得了一定的成效，下面就其病因进行综合的分析与讨论。1、蓝耳病。如果该场曾经流行过高致病性蓝耳病，在没有经过高致病性蓝耳病免疫的情况下，就应该仍能检测到高致病性蓝耳病病原。该场不经过任何...
2067 养殖手册 高致病性蓝耳病阴性猪场竟然暴发高热病 病因分析和讨论 养 养殖
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
