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一、奶油鱼头原料：花鲢鱼头１个（约重７５０克），面粉３５克，牛奶１００克，化猪油２５克，葱、姜、精盐、味精、鸡精、料酒各适量，胡椒粉、白糖各少许，锡纸１大张。制法：１.将花鲢鱼头去鳞、去鳃，洗净，搌干水分，用葱、姜、料酒、精盐、味精、鸡精、胡椒粉和白糖拌匀腌味。２.净炒锅置火上，入化猪油烧至微热，放面粉炒成浅黄色至出香时，立即倒入牛奶炒匀成稠一点的浆糊、调入精盐、味精，离火。３.将锡纸裁成３５厘米见方的块，把腌味的鱼头周身涂上牛奶浆糊，放在锡纸中间，包严成长方形，放进预热１８０℃的烤箱内烤２０分钟至熟透，取出，置盘中，点缀上桌。特点：烫、香、嫩，奶味浓郁
在河流、湖泊、水库、池塘、水沟、稻田等地方都能生存，喜阴怕光，白天潜伏在水体中可隐蔽的地方，傍晚和黎明前出来觅食，喜夜晚活动，营底栖生活。常在砖、瓦、砾石间隙中爬行或潜伏在天然洞穴及人工洞穴中。各类水体都能生存，水质的PH值在5.8-8.2范围内，生存水温为1-38摄氏度，适宜生长水温18-31摄氏度，溶氧不低于1.5...
466 养殖手册 龙虾新品种―龙王811 养虾技术 养殖
内蒙古草原神舟畜牧有限责任公司以建设百万肉羊养殖基地为目标，在养殖模式上做起了文章，通过与当地合作，实现由单户经营向集约化、产业化、现代化的科学养殖模式转变。到内蒙古草原神舟畜牧有限责任公司采访，记者最先看到的就是大棚式的养殖圈舍。山东神州集团总经理屈桂林【这样设计圈舍，一个是投入低，它相当于就是保守的说，和那种砖瓦结...
2325 养殖饲料配方 动物饲养技术 养殖饲料技巧
奶牛产犊后，子宫复原和体质恢复大约需要20～30天，产犊后30～70天可表现出明显的第一次发情。若产犊后配种过早，会因子宫尚未完全康复而不宜受孕;再者，由于配种过早会使泌乳期缩短，从而影响产奶量。反之，若配种过晚，则会延长胎间距，降低奶牛的利用率，也会因发情不规律而影响受胎率。养奶牛的目的是多产牛奶，而奶牛又必须在产犊...
2511 养殖手册 产犊后的奶牛该何时配种 养牛技术 养殖
蚕豆营养丰富，蛋白质含量30%左右，在豆类作物中是仅次于大豆的一种植物蛋白资源。菜用鲜蚕豆具有鲜、甜、面、嫩、糯等特色，由于其颜色碧绿，常与其他食品搭配，是高档佳肴的主要原料。通鲜1号是江苏沿江地区农业科学研究所吴春芳同志主持选育的蚕豆鲜食专用品种，是在本地地方品种大白皮蚕豆的自然异交群体中，采用先粒选，后株选的方法，...
492 养殖手册 鲜食蚕豆专用品种通鲜1号高产高效栽培技术 养蚕技术 养殖
以来，国内外对于哺乳母猪一般都采用粗蛋白含量为13％左右的日粮进行饲喂。最近，英国研究人员经多次试验发现，喂给哺乳母猪高蛋白饲料效果显著。具体做法是：从母猪分娩的第2周开始喂给其含18％以上粗蛋白的饲料，直至仔猪断奶。断奶后的母猪改喂低蛋白普通饲料。多次试验结果表明，用这种新方法饲喂分娩母锗不仅能明显提高仔猪的断奶体重...
1862 养殖手册 提高母猪饲养效益的新方法 养猪技术 养殖
概述：母猪产后一定要进行消炎处理，在用药上应根据母猪实际情况，选择适应的药物。母猪产后消炎一定要科学进行，可预防炎症等类疾病的发生，不消炎或不合理的消炎会使母猪引发一系列炎症问题。母猪产后消炎母猪产后消炎用什么药?母猪如果出现发热时不能进行子宫冲洗或子宫投药，必须等体温正常时才可以进行。如果是正常生产的母猪，产后一般可...
2504 养殖手册 猪 养殖 猪病防治
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