日本，竹鸡是饲养价值较高的珍禽，生命力和抗病力极强，繁殖性能良好，适于我国各地饲养。其肉厚，骨细，内脏小，肌肉蛋白质含量高，脂肪少，肉质细嫩，味道鲜美，是优质野味滋补品。竹鸡在饲养条件下，年产蛋数平均80个，高的可达120个。湖南安化县高效种养示范园自2002年引进日本竹鸡饲养，年创产值50多万元。生产方法如下。一、育成期饲养管理1.饲养条件。育成竹鸡如散放饲养，要有禽舍和运动场，使其既能安静吃食和休息，又能飞翔活动。舍内饲养密度为15只/平方米。2.饲料及饲养方法。饲料配方为：玉米粉42%，小麦粉30%、豆粕17%、鱼粉5%、石粉4%、微量元素1.4%、食盐0.3%、添加剂0.3%。另外，每100公斤饲料加多种维生素20克。饲喂量每天30～35克，每日投料3次。3.管理。饮水要清新、充足。舍内空气新鲜。捉竹鸡应在晚上熄灯后进行，用手电筒照明，一只一只地抓。白天抓竹鸡会使全群飞窜，应激严重，甚至造成死亡。防疫程序为：1周龄用鸡新城疫Ⅲ系疫苗滴鼻，10周龄肌肉注射鸡新城疫Ⅰ系疫苗，产蛋前再注射1次鸡新城疫Ⅰ系疫苗。二、种竹鸡饲养管理种竹鸡饲养得好，产蛋率、种蛋受精率、受精蛋孵化以及育雏成活率均高。育成竹鸡28周龄时，转人种鸡饲养期。此前，应再次严格选择个体，将符合体形标准者留下，不合格者予以淘汰。1.饲养条件。产蛋竹鸡对环境温度要求较严，低于5℃或高于30℃，产蛋率和受精率都要受到较大影响。产蛋最适温度为16～24℃，光照能提高产蛋率。种竹鸡饲养室光照强度要达到3瓦/平方米，把灯泡挂在离地面2米高处，间距要适当。光照时间和光照强度不能忽长忽短、忽高忽低，否则影响产蛋率。产蛋期光照16小时/日，休产期光照8小时/日。可以根据饲料和光照强度与时间调整种竹鸡开产与休产。种鸡利用年限为2～3年。2.饲料。种鸡对蛋白质要求并不高，但对维生素和微量元素要求全面合理。其配方如下：玉米粉61.25%、豆粕18.59%、小麦粉10.46%、蛋氨酸0.23%、石粉7.38%、食盐0.5%、磷酸氢钙1.09%、微量元素和维生素预混剂0.5%。如饲喂鲜蛆可提高产蛋量。3.饲养管理。产蛋期不限制饲养，每天喂3次，喂量以饲料槽内不断料为原则。饲料要新鲜，喂霉饲料会使产蛋量下降。竹鸡用的是粉料，便于采食。饮水中要加入土霉素和B族维生素药物，有利于消除应激。室内要求卫生，空气新鲜。三、孵化采用人工孵化繁殖。可以用孵化器电孵，也可以用煤油灯孵化或热水袋孵化。种蛋一定要新鲜、匀称，过大、过小、畸形、不清洁蛋都要剔除，保存期不超过7天。保存温度10～15℃，最高不超过20℃。保存湿度65%左右。保存期内防止。太阻直射，防止震动。入孵前种蛋要消毒：将种蛋放在容器内，按14克/立方米加入高锰酸钾和28毫升/立方米福尔马林（倒在高锰酸钾上），紧闭容器盖熏蒸2小时即可。孵化室室温冬季保持18～23℃，夏季在23～30℃，孵化器内温度37～38℃;相对湿度：入孵7天以内55%～60%，7～10天50%～55%，10～17天70%～75%。从入孵到15天必须每隔2小时翻1次蛋;否则孵化率大大降低。16天到出壳可以不翻蛋。孵化期间注意晾蛋，晾至32～33℃便可。孵化中期每次晾蛋时间10～15分钟，后期或天热每次晾蛋30分钟，23～24天不再晾蛋。孵化期间照蛋2次，头照在第5～6天，二照在第16天。二照后把发育正常的蛋转入出雏器内;继续孵化到出雏。出雏用的蛋盘要平放，防止挤压，否则会影响出雏。在出雏盘上要加盖网片，以免出壳的雏鸡掉落。出雏箱的温度要比孵化箱的温度低0.5～1℃。落盘后要注意出雏器通风量，适当增加水盘，提高湿度，以利出壳。竹鸡孵化期为17～18天，出雏后把绒毛已干的雏竹鸡捡出。放在盛雏箱内。盛雏箱底要垫上软干草或软纸，以50～100只/箱为宜。对能啄壳但无力出壳的胚雏，可进行人工助产，助产要待雏的尿囊血管干枯后进行，尽量少开出雏器，以免影响出雏。孵化到20天不出雏的胚胎一律淘汰。四、育雏育雏的方法可采用塑料大棚育雏。育雏第一周龄温度比孵化器内温度降低10℃，以后逐渐降温，直到与自然温度相近时停止加温。育雏1周龄内相对湿度为60%～70%。1周龄以后为50%～60%。在育雏过程中保证育雏温度稳定的前提下注意通风透气，增加棚内新鲜空气。雏竹鸡密度：1～10日龄80只/平方米;10日龄至4周龄50只/平方米;4～13周龄25只/平方米。光照强度：出壳20小时至1周龄，实行全日光照，强度为4瓦/平方米;商品鸡育雏时，光照20小时/日，2瓦/平方米。棚内育雏要防止猫、鼠等为害。出雏后24小时要饮水，先用1∶3000的高锰酸钾溶液让其自由饮水。第二天开始饮0.5%葡萄糖水，连续5天，再用恩诺沙星（按说明书配水）饮水5天。出壳24小时要开食，先喂些碎米拌煮熟的蛋黄、芝麻等，可将饲料撒在厚纸板上让其寻食。投饲量第一周内日平均8克/只，以后逐渐增加。从第二周龄后改为育成期全价饲料。作者单位：湖南安化县高效种养示范园
