近年来畜牧业发展迅速，作为动物饲料的必不可少的饲料添加剂蛋氨酸，尽管其生产不断扩大，依然不能满足饲料行业的市场需求。
随着我国畜牧业的飞速发展，蛋氨酸添加剂的生产虽然不断扩大，但还是不能满足市场需要。目前的蛋氨酸添加剂主要有DL-蛋氨酸（DLM）、蛋氨酸羟基类似物（MHA）、等几类。其中MHA因其良好的过瘤胃作用、酸化作用。抑菌作用等而倍受关注，近几年对它的研究也日益深入。
蛋氨酸是一种重要的氨基酸品种，是动物饲料里一种必不可少的添加剂，加有蛋氨酸的动物饲料可以在短时间内帮助动物成长，使其节省大约40%的饲料。在配合饲料特别是禽类饲料中,蛋氨酸是限制氨基酸。畜禽缺乏蛋氨酸,会引起发育不良,体重减轻,肝肾机能减弱,肌肉萎缩,皮毛变质等。饲料中添加1kg蛋氨酸,相当于50kg鱼粉的营养价值(添加量为0.05％～0.2％)。饲料中蛋氨酸的构型有DL－蛋氨酸、羟基蛋氨酸、羟基蛋氨酸钙盐、N－羟甲基蛋氨酸。在饲料工业中,蛋氨酸的需求量很大,尤其是氨基酸营养饲料添加剂的品种中,蛋氨酸占60％,赖氨酸占30％,其他氨基酸约占10％。在蛋氨酸的消费结构中，饲料添加剂是的消费市场。
蛋氨酸是动物的一种重要的必须氨基酸。蛋氨酸羟基类似物可在动物体内转化为蛋氨酸并发挥其营养作用。此外，它还可用做反刍动物的过瘤胃蛋白源和仔猪日粮的酸化剂，能抑菌杀菌、减少热应激，并可减少氮的排泄，保护环境。
蛋氨酸是一种生要的必需氨基酸，它是家禽玉米-豆粕型日粮的限制性氨基酸，是以玉米为主要基础日粮的高产奶牛机体乳和乳蛋白合成时的限制性氨基酸，还是猪的第二限制性氨基酸。
蛋氨酸是家禽必需氨基酸，添加蛋氨酸，用以平衡氨基酸，增加蛋重和增重速度。
