目前正是玉米、高粱幼苗生长旺盛季节，今年入夏以来，我们发现有的农户用间拔的鲜高粱、玉米苗喂猪，这种做法是不正确的。因为高粱、玉米苗含有一种氰甙的有机化合物，牲畜吃后1小时左右，就会出现流涎呕吐，心跳加剧，腹胀腹痛，重者出现死亡。据统计，今年5月至7月，江苏阜宁县吴滩社区13个村108个组的广大农户因牲畜食用鲜高粱、玉米苗，有4头猪中毒，其中有2头医治无效死亡。
为什么牲畜吃了这类青棵植物后会引起中毒呢？这是因为猪吃后，在水解酸和盐酸作用下，会产生氰甙化合物，氰酸和氰离子能控制细胞内很多酶的活性，阻止和破坏细胞组织的氧呼吸，致使牲畜出现上述病态，甚至死亡。
那么，对于有些农户在缺少饲料的情况下，想用鲜高粱、玉米苗喂猪时，可采取切碎沤制30天后，待青料发酵（或晒干粉料后沤制30天），每顿少许掺些其他料，并拌匀喂猪，以免一下吃多会中毒。
猪误食高粱、玉米苗中毒怎么办？要在兽医人员现场操作或指导下，立即进行急救。其方法是：首先用1%的高锰酸钾洗胃，然后用防风200克、甘草200克、绿豆250克、白糖250克，熬水灌（饮）服，或用5%的亚硝酸钢50毫升和5%葡萄糖500毫升混合后静脉注射。采取上述方法24小时后，即可解毒康复。如因中毒过深，可在用药4小时后，再重复次数，直至治愈。
