原料配方光坯50千克精盐3千克制作方法1．宰杀：活鹌鹑经宰杀、放血、去毛后，从尾部开一小口，挤出内脏，用水冲洗干净。2．腌制：用精盐均匀地涂擦于光坯内外，然后置于干净容器内腌制4小时，中间翻缸一次。3．烘制：将腌好的鹌鹑取出，置于清水中浸泡2小时左右，捞出沥净水分，用手掌自其背部用力向下压成扁平状。然后置于45℃烘房(或烘箱)内烘一夜，再晒3天即成。如阳光强烈，可不需烘制，直接在大阳下晒干即可。产品特点肉嫩骨酥，营养丰富，多做滋补品用。
相关文章
-
狐狸饲养场卫生防疫措施
养狐场制定有效的卫生与防疫措施，减少或杜绝狐狸发病，对于提高狐皮质量和经济效益意义重大。因此，在日常的饲养管理中，必须坚持防重于治的原则。卫生措施饲料卫生。绝对禁止从疫区采购饲料。有不少传染病是家畜和狐狸共患疫病，如果狐狸吃了患病家畜制成的肉类饲料，则会引起疫病发生。控制饲料的霉变。不新鲜、变质的饲料不能饲喂。实践证明...
2201 动物饲养技术 畜牧科普 畜牧业文章 -
引进种猪前后的注意事项
具有一定规模的工厂化养猪场，要想达到长年均衡生产，而且母猪群体结构比较合理，一般每年种猪更新率在25～30%，否则，生产效益不能达到最大化。如果本身不是育种场，每年都牵涉到引种的问题。那么如何引种呢?笔者所效力的北京养猪育种中心每年可生产20000余头优良种猪，结合这些年的种猪销售工作经验，谈一下引种、选种的体会。以飨...
1823 特种养殖 畜牧常识 畜牧文摘 -
养猪大户降低成本方法
1、坚持饲养杂种猪用良种公猪，如杜洛克、皮特兰、迪卡、汉普夏、长白等公猪配当地土种母猪所生产的杂种一代仔猪，生活力强，生长迅速，饲养效果好。因此，饲养户要实施公猪良种化、母猪地方化、仔猪杂种化的“三化”技术。2、坚持饲喂配合料根据猪不同生长阶段的营养需要，将多种原料配合制成的饲料，营养全面而不浪费，料重比降低。3、实行...
305 养殖手册 养猪大户降低成本方法 养猪技术 养殖 -
哪些水貂不能留做种用
超龄的不留种貂利用年限以1～4年为宜。公貂配种率从1岁龄至5岁龄分别为79．6％、93．7％、100％、100％、70％，母貂1岁龄至5岁龄受孕率分别为78．7％、88．7％、96．1％、95％、76％。因此种貂不可超过4岁。体型不佳的不留凡体型小、畸形、肢体残缺或患自咬症及慢性疾病的不可留做种用。繁殖力低的不留一般母...
1803 动物饲养知识 家禽养殖手册 畜牧科普 -
猪瘟疫苗免疫失败原因分析及对策
猪瘟是由猪瘟病毒引起的猪的一种高度传染性疫病，临床可分为急性型、亚急性型、慢性型、非典型性和不明显型猪瘟。猪是猪瘟病毒的唯一易感动物，病毒主要经过口和鼻进入猪的机体，扁桃体是病毒复制的最初部位。急性型和迟发型病猪缺乏对猪瘟病毒的免疫反应，而亚急性型和慢性型病猪在感染期可产生一定的中和抗体。根据病情，病程分为5种情况。最...
2537 动物养殖技术 家禽养殖技术 家禽养殖指南 -
-
发酵床养猪功在当代，利在千秋
目前发酵床的经济效益与社会效益已经深入人心，经过了实践的检验，主要体现在：⑴粪便利用：由于微生物在圈底充分分解和发酵粪便，整个圈底没有臭味，并借助有益微生物的作用将粪便转化成微生物食饵，进而成为可备猪利用的菌体蛋白，几年后的垫料混合物转变成非常好的有机肥，从而解决了现代化养猪粪便污染处理的难题。⑵节省饲料，降低成本：由...
2608 特种养殖 畜牧科普 畜牧业文章 -
-
南美白对虾合理的放养密度
一般半精养条件下，由于人工控制条件差，设施简单，因此放养虾苗密度一般每亩放6000～10000尾，精养池塘放苗密度为3万～4万尾/亩。按照目前罗氏沼虾高密度精养，采取轮捕的方法，放养密度高达5万～6万尾/亩，亩产量已达到500公斤以上，亩纯利润高达4468元。当然，养殖南美白对虾的利润相对罗氏沼虾高得多。...
1193 养殖手册 南美白对虾合理的放养密度 养虾技术 养殖 -
-
-
购仔猪看外观识别病猪
编者按：目前猪价上涨，部分专业育肥猪场又开始购进仔猪，这里提醒大家，购进仔猪要详细辨别，勿引进病猪。1、看动作。活泼的仔猪表现为：尾巴左右不停的摇摆，耳朵灵活，能迅速反应外界的刺激，行动活泼，健康的成年猪贪吃好睡，遇到生人接近，立即站立，举目观看，不断摇尾，或用嘴掘土觅食。若仔猪精神萎靡，动作呆滞，常卧地不起，拒接饮食...
1433 特种养殖 畜牧教程 家禽养殖妙招 -
-
-
土元在黑龙江能不能养殖
土元的品种较多，有苏土元（中华土元）、冀土元、滇土元、金边土元等，现在人工养殖的品种主要是苏土元（中华土元）。该品系药效好、繁殖快、抗病能力强，易人工饲养。土元占地面积小，饲养管理方便，无异味。土元的含量很小，只需每天傍晚投喂一次，饲料易取，成本低。利用业余时间养殖，一人可管理100平方米的土元，专业化饲养一个人可管理...
285 养殖手册 土元在黑龙江能不能养殖 土元养殖技术 养殖
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
