肉猪何时出栏最好肉猪的生长发育规律是前期生长较慢,中期增重较快,后期脂肪沉积较快。一般情况下,生长育肥猪20-30公斤为骨骼生长高峰期,60-70公斤为肌肉生长高峰期,90-100公斤为脂肪蓄积旺盛期。其增重与品种及营养水平变化有很大关系,品种猪肌肉生长高峰期在50公斤(3-4月龄)左右,随着日龄的增加,到70-80公斤(4-5月龄)以后脂肪增长强度明显提高,并逐步超过肌肉增长强度,体内开始沉积大量脂肪。体重达到90公斤时屠宰效益最好。地方早熟品种在体重75公斤左右时出栏最为适宜,这时肉质好、屠宰率也高。以本地猪为母本,以外来瘦肉猪为父本的二元或三元杂交猪,在7-8月龄(90-100公斤)时出栏屠宰率最佳。
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