南美白对虾养殖经过多年的发展，在养殖模式和市场状况不断变化的情况下，正面临着高风险、低利润的挑战，要想生存并得到更好的发展就必须改变和优化传统的养殖模式，降低养殖成本，进行健康生态养殖。一、降低养殖成本的途及1.场址的选择新建养殖场应建在水源充足、水质无污染的地区，养殖池以东西走向为好，且进排水控制应尽量采用自流水的方式，以节省高额电费。2.选择合适的放苗时间放苗时间应根据不同地区的气候条件、水源条件等灵活掌握，一般应在水温保持在18℃（最好20℃）以上再进行放苗，放苗时水温过低则不利于南美白对虾的生长，甚至引起死亡。3.转变养殖模式改变传统的养殖模式，建立适应南美白对虾生长的生态环境，是南美白对虾健康生态养殖的关键。放养虾苗前，养殖池应先施用有机肥肥水，以培育池水中的基础饵料生物，尽可能减少饲料投喂量，降低饲料成本，同时，虾池中可以适当混养一些性情温和的鱼类，混养比例可参照规格100g/尾～200g/尾的鳙鱼30尾/亩，规格100g/尾的草鱼3尾/亩，规格100g/尾的鲤鱼10尾/亩。4.饲料的选择与应用在养殖成本中，饲料占有相当大的比重，因此，选择一种质量较好、价格较适宜的饲料，是减少投资的关键。另外，合理利用饲料，提高投喂技术，是降低饵料系数、降低饲料成本的重要因素。一般南美白对虾个体体重在10g以前，日投喂量占虾体体重的8%～12%；个体体重为10g～15g，日投喂量占虾体体重的4%～8%；个体体重在16g以上，日投喂量占虾体体重的3%～4%。每天分2次～4次投喂，且日投喂量应根据南美白对虾的摄食情况灵活掌握，南美白对虾多摄食则多投喂，少摄食则少投喂，不摄食则不投喂。南美白对虾的摄食情况一般采取在虾池设置小缯网与下塘验料相结合的方法加以检查，养殖前期以3.0小时～3.5小时、养殖中期以2.0小时～2.5小时，养殖后期以1.0小时内摄食完为好。总之，只有选择优质的饲料，加上科学合理的投喂技术，才能养殖好南美白对虾，并取得理想的养殖效果。5.提高养殖技术和管理水平养殖技术和管理水平的高低对养殖成本的多少具有较大的影响，较高的养殖技术和管理水平可以减少疾病的发生，减少药物投放量，也就降低了养殖成本。具体要求做到：根据水体变化情况及时调控水质，科学投喂，缩短养殖周期，提高上市规格，做好病害防治工作的同时应减少药品支出。二、健康生态养殖的措施1.选择健康的、不携带病毒的虾苗好的种苗是水产养殖成功的前提，养殖中所选用的种苗应符合农业部颁布的《水产苗种管理办法》之规定，育苗场的生产条件和设施也应符合水产苗种生产技术操作规程的要求，苗种质量符合相关标准，并经具备资质的专业技术人员检验合格。要求选择苗种生产可靠的厂家，并能够提供病毒检测，从而从源头上杜绝病害的发生。2.选择符合国家标准的优质饲料优质的饲料是对虾养殖丰收的关键，南美白对虾健康生态养殖必须选择符合《饲料和饲料添加剂管理条例》的饲料厂家所生产的南美白对虾专用饲料，饲料质量应符合《渔用配合饲料安全限量》标准和南美白对虾配合饲料营养的行业标准、地方标准，不能选用国家规定禁止使用的药物；也不能在饲料中长期添加抗菌药物。3.严格使用渔用药物渔用药物的使用必须按照《渔用药物使用条例》NY5071～2001的规定执行，不能使用未经取得生产许可证、批准文号和生产执行标准的渔药。在病害防治过程中，应选择使用高效、低残留渔药，最好使用生物制剂类渔药，且用要应对症，以防止滥用药或盲目扩大药量及增加用药次数、延长用药时间等。
