因夏季易使鸡群产生强烈的热应激，造成鸡食欲下降、采食量减少、抗病力差、死亡率增加，所以有些生产肉用仔鸡的养殖场和专业户，一直不敢在夏季饲养，怕得不偿失。其实，只要我们认真对待，饲养管理跟上去，不仅能养好，而且成本并不高。为了养好肉鸡，消除热应激不良影响，笔者采访了山东省枣庄市山亭区农校优秀毕业学员、桑村镇艾湖村养肉鸡大户朱绍栋。现将他从实践中总结出的八项技术措施介绍如下，供饲养人员参考。
一、做好防暑降温
夏季饲养肉鸡最要紧的则是要做好防暑降温工作。首先舍内通风要好，能打开的门窗可全部打开，但须在门窗上加铁丝网，以防兽害。其次，门窗上沿墙设遮荫设备，既有利于热气散发，避免阳光直射，又能防止雷阵雨侵袭。有条件时，中午采用动力打风，夏季室温最好能保持在28℃以下，以利鸡的生长。
二、选择适宜密度
一般适宜密度：1～2周龄30～25只／平方米；3～4周龄25～15只／平方米；5周龄至出栏l5～l0只／平方米。每群以300只为宜，群与群间用栅栏隔开，以利于舍内空气流通。
三、巧调日粮结构
试验证明，在25℃以上时，鸡舍温度每升高l℃，鸡采食量就下降1．6％，饲料利用率随之降低。因而应对日粮营养和组成进行适当调整，使日粮维持适宜的营养水平，以弥补由高温应激引起的养分摄取量不足。为了满足肉鸡生长发育的需要，以达到预期体重，可在日粮中提高蛋白质水平l0％～l5％，并用植物蛋白代替动物蛋白，以减少鸡采食腻感，增加日粮中多维素含量。同时，换用颗粒饲料，提高适口性，增加采食量，从而提高鸡的总摄入营养量。夏天，鸡食欲减弱，中午炎热时多喂给西瓜皮、块根、青菜之类青绿多汁饲料，既解渴又降温，有利于鸡的休息。为提高鸡的采食量，可采用喂低钙饲料，另单独补充骨粒、贝壳粒，任鸡自由采食；另外，还可选用安全有效的调味剂。
四、改变喂养方法
夏季天气炎热时，可采用夜间喂料，每晚l0点到次日晨6点是最凉爽时间，有利于鸡采食，而白天则让鸡休息。其方法是：适当调亮灯光，增加兴奋性，夜喂4～5次，并通过振动料桶，驱赶鸡群运动以保持鸡旺盛的食欲。
五、添加应激药物
为避免或降低高温等因素引起肉鸡应激反应，可在饲料或饮水中添加一些有防治作用的药物。如在饲料中添加0．1％镇静剂氯丙嗪，可降低肉鸡基础代谢和产热量，有利于维持热平衡，提高饲料转化率和增重速度；在饲料中添加0．25％柠檬酸，可缓冲肉鸡体内血液碱性造成的危害，从而可提高肉鸡在热应激状态下的日增重；在饲料中添加0．05％的阿司匹林，能显著的减轻热应激，提高生产性能；据资料介绍，在饲
料中添加酵母铬或吡啶酸铬，也有提高肉鸡在高温环境条件下的生产性能和免疫力的作用。此外，也可选用一些具有清热解毒、抗菌消炎或增强免疫机能的中草药，如金银花、菊花、蒲公英等。
六、供给充足饮水
炎热天饮水时间长，会影响肉鸡生长。因此，要设置足够的水槽，水温保持在10℃左右。在伏天里，每天上午10点至下午5点要每2小时换水一次，每天刷洗消毒饮水器具1次，保证供给充足清洁饮水。要保持鸡舍内外排水畅通，舍内清洁干燥。
