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现在市场上有膨化豆粕与普通豆粕(一般性状为片状),膨化豆粕要比普通豆粕高50元/吨左右.这两种豆粕的加工工艺有什么不同?营养成分及家禽的消化吸收率有不同吗?
膨化豆粕与普通豆粕加工工艺
膨化豆粕比平常的豆粕多了一层工序。
膨化豆粕是在大豆粉碎后加了一道膨化工艺，主要目的是油脂的浸提量，同时也了豆粕的质量（尿酶活性较低），而且味道比较香，膨化豆粕比一般豆粕要贵。膨化豆粕是大豆榨油后的副产物，大豆膨化后可出油率，同时还可破坏豆粕中的抗营养因子，营养物质消化率。普通豆粕的颜色为浅黄色至浅褐色，彭化豆粕的颜色为金黄色。
膨化过程的高温高压会使豆粕中的部分蛋白质变性，赖氨酸的利用率下降。
经过膨化的豆粕适口性，经过熟化后使蛋白质便于消化吸收利用，尤其是利于消化机能不健全的乳猪利用；但经过高温处理后氨基酸遭到一定程度的破坏，所以在应用时必须注意营养的全面搭配。
膨化豆粕比平常的豆粕多了一层工序。
颜色
普通豆粕的颜色为浅黄色至浅褐色，彭化豆粕的颜色为金黄色。
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