在水貂养殖过程中，貂场为了降低饲养成本，一般采用自配料，由于配制方法不当，饲养效果不好，代谢性疾病时常发生，给貂场造成经济损失。现就饲料配制过程中常被忽视的几个问题介绍如下： 一、鱼类饲料的酸败及维生素的补充 鱼类饲料是水貂重要的蛋白质来源，大多数的海鱼和淡水鱼均可作为水貂的饲料。常用的海鱼有冷冻的小鲅鱼、小黄花鱼、小带鱼以及鱼副产品等；淡水鱼有小白条、鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼及内脏等。不论是海鱼还是淡水鱼都含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸化学性质不稳定，在运输、贮存和加工过程中随时都可以与空气中的氧发生作用，变成酸败的脂肪。酸败脂肪的分解产物可以破坏饲料中的多种维生素，使幼貂食欲减退、生长缓慢，严重的可导致毛绒脱落，毛色变浅等。在水貂妊娠期，当饲喂酸败的鱼类时，会发生流产和严重的胚胎吸收。 维生素E具有抗氧化作用，能有效阻止脂肪氧化，同时减轻酸败脂肪对水貂生长发育的影响。在水貂体内，维生素E分布于细胞膜、细胞器、脂肪细胞和血浆脂蛋白中，它可通过清除氧自由基或干扰氧化物链反应来阻止氧化反应，保护脂质膜免遭自由基攻击，是最重要的脂溶性断链型抗氧化剂。它可以增强水貂的免疫机能，提高生产性能。使用鱼类饲料时必须补充维生素E，而且根据实际情况适当地增加喂量，以防止酸败脂肪对水貂生长、发育、繁殖的影响。 二、添加脂肪 貂场一般对蛋白质、维生素的供给十分重视，而常常忽视脂肪的添加。脂肪是构成水貂细胞的必要成分，可以给水貂提供能量，改善皮毛品质，参与正常的内分泌活动，同时，还是脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K及胡萝卜素的良好溶剂，缺少脂肪，脂溶性维生素就很难被水貂吸收利用。 水貂对脂肪的利用在胃和小肠内进行，脂肪通过胆汁和胰脂肪酶作用分解成脂肪酸和甘油，脂肪酸随血液循环运送到各器官，在脂肪酶作用下，转化为体脂肪积存于体内。有些脂肪酸在水貂的生命活动中是必需的，但在体内不能大量合成，必须从饲料中获得，称为必需脂肪酸。目前已经查明，在水貂营养中，亚麻油二烯酸、亚麻酸和二十碳四烯酸是必需脂肪酸。必需脂肪酸不足就会限制水貂的生长发育，因此，饲料中必须加入必需脂肪酸。 生产中发现，在水貂妊娠期饲喂含脂率低的日粮，母貂受胎率低，仔貂发育弱，易产出大量死胎或胚胎被吸收，母貂严重缺乳。所以，在繁殖期不仅要注意日粮中蛋白质全价性，而且对脂肪也不能忽视，特别要注意不饱和脂肪酸的供给量。 植物油富含亚麻油二烯酸、亚麻酸和油酸，添加植物油可明显地改善水貂的营养状况。在水貂饲料里常加的植物油有花生油、玉米油、向日葵油、豆油和棉籽油等。 三、添加鸡架、鸭架 鸡架、鸭架富含矿物质，饲料中添加鸡架、鸭架可有效地补充钙、磷，防止佝偻病发生。鸡架、鸭架消化率不高，调制饲料时应尽可能地搅碎，添加量不要超过10%，尤其是鸭架，带有较多的脂肪，鸭脂肪含有大量不饱和脂肪酸，长期冷冻贮存的鸭架，脂肪易氧化酸败，酸败的脂肪和分解产物可以直接作用于消化道黏膜，使整个小肠发炎，造成严重的消化道障碍。笔者在下乡时发现，某貂场将鸭架比例调高到20%，水貂腹泻数量明显增加。另外，在冬毛生长期日粮中大量采用骨架时会使针毛勾曲，严重降低皮毛品质。 四、维生素E和鱼肝油的使用方法 有些貂场将维生素E和鱼肝油胶丸泡在温水里，等胶丸分解后混入饲料中饲喂，这种方法不科学。维生素分为两类：一种是水溶性维生素，包括维生素B族、维生素C、叶酸、胆碱等；另一种是脂溶性维生素，包括维生素A、维生素E、维生素D、维生素K。维生素E和鱼肝油属于脂溶性维生素，不溶于水，溶于脂肪，它们只有溶在脂肪里才能够被水貂吸收利用。因此正确的方法是将维生素E和鱼肝油先溶在微热的植物油中，饲喂之前均匀地混入饲料中。 五、合理使用添加剂 水貂的饲料添加剂种类很多，有维生素添加剂、微量元素添加剂、微生态制剂添加剂等，不论何种添加剂，它们的用量都很小，必须按使用说明均匀混入饲料中饲喂，切不可用手抓一把，进行个体饲喂，这样易使水貂中毒。
