( 一 ) 品种概况
艾维茵(Avian) 最早是美国艾维茵国际家禽有限公司培育的白羽肉鸡良种。 1986 年，由北京大发畜产公司、美国的艾维茵公司和泰国正大集团三方合资，成立了“北京家禽育种有限公司”专门从事艾维茵肉鸡的选育提高工作。自 1987 年引进原种后进行选育。 1988 年开始，向国内、外市场提供祖代和父母代种鸡。
目前，该鸡种在我国的肉用仔鸡市场中约占有50% 的份额。经过近几年的精心选育， 2001 年，艾维茵 2000 型祖代和父母代种鸡以高产蛋性能正式推向市场； 2002 年，艾维茵 2024 型祖代和父母代大胸肉型肉用新品种也正式推向市场； 2003 年艾维茵超级 2000 以其商品代超级增重的特性推向市场。与此同时，其父母代的产蛋性能将继续保持艾维茵 2000 的优势。
(二 ) 品种特性
艾维茵鸡是由增重快、成活率高的父系和产蛋量高的母系杂交选育而成。其特点是繁殖力强，抗逆性强，死淘率低，从父母代的入舍母鸡中能得到较多的健壮后代。该品种的肉仔鸡增重快、饲料转化率高，成活率高，胴体美观，羽根细小，皮肤黄色，肉质细嫩，适于各种方法烹调、加工。可在全国绝大部分地区饲养，适宜集约化养鸡场、规模鸡场、专业户和农户。
数据表明，近10 年来，艾维茵种鸡的产蛋高峰提前，繁殖力有一定提高，商品肉鸡的增重显著提高，饲料转化率也有所改善。
(三 ) 生产性能
1.祖代生产性能：入舍母鸡平均产蛋率母系 60% 、父系 52% ，累计产蛋数母系 163 枚、父系 138 枚，产蛋合格率平均为 91% ；平均孵化率母系为 82% 、父系为 77% ，生产雏鸡母系 122 只、父系 94 只，生产可售父母代雏鸡母系 58 只、父系 45 只； 41 周龄产蛋期母鸡成活率母系 90% 、父系 85% 。
2.父母代生产性能：入舍母鸡产蛋 5% 时成活率不低于 95% ，产蛋期死淘率不高于 8% ～ 10% ；高峰期产蛋率 86.9% ， 41 周龄可产蛋 187 枚，产种蛋数 177 枚，入舍母鸡产健雏数 154 只，入孵种蛋最高孵化率 91% 以上。
艾维茵种鸡育成期的标准体重和饲喂量
周龄
体重 ( 千克 )
饲喂量
饲喂方式
公鸡
母鸡
公鸡（累计千克／只 )
母鸡（克／只·日 )
1 ～ 3
—
—
自由采食
自由采食
全天饲喂
4
0.68
0.5 ～ 0.625
1.5
50
每天限饲
6
0.94
0.66 ～ 0.805
2.6
62
5 ～ 12 周隔日限饲
8
1.20
0.835 ～ 0.985
3.8
65
10
1.42
1.015 ～ 1.165
5.2
71
12
1.64
1.195 ～ 1.345
6.5
76
14
1.86
1.375 ～ 1.525
8.1
82
13 ～ 19 周每周喂料 5 天，禁料2 天
16
2.08
1.555 ～ 1.705
9.7
87
19
2.41
1.826 ～ 1.975
12.2
96
21
2.95
2.165 ～ 2.315
14.1
105
20 ～ 24 周，
每日限饲
24
3.49
2.57 ～ 2.72
17.0
125
注：该表数据，适于公、母分群饲养
父母代种鸡生产性能
产蛋 5% 的
周龄
高峰周龄
产蛋高峰
入舍母鸡产蛋
(41 周)
入舍母鸡产
种蛋 (41 周)
入舍母鸡产雏
(41 周)
平均孵化率
(41 周)
产蛋期
成活率
AV2000
25-26
31-32
86%
187
176
153
87%
88-90%
超级 2000
25-26
31-32
85%
185
175
150
86%
88-90%
3.商品种鸡生产性能
体重 ( 克 )
35 日龄
42 日龄
49 日龄
56 日龄
AV2000
1670
2180
2660
3150
超级 2000
1970
2380
2920
3770
饲料转化率
35 日龄
42 日龄
49 日龄
56 日龄
AV2000
1.68
1.84
198
212
超级 2000
1.68
1.81
196
212
4.肉用仔鸡生产性能
在公、母混养的条件下，艾维茵肉用仔鸡表现良好的生长性能见下表。
艾维茵商品代生产性能
周 龄
周末体重 ( 千克 )
饲料转化率（料肉比 x ： 1 ）
公鸡
母鸡
全群平均
公鸡
母鸡
全群平均
1
0.145
0.136
0.141
1.14
1.16
1.15
2
0.381
0.345
0.363
1.29
1.31
1.30
3
0.653
0.572
0.612
1.42
1.46
1.44
4
0.980
0.853
0.916
1.58
1.62
1.60
5
1.393
1.175
1.284
1.72
1.78
1.75
6
1.837
1.520
1.678
1.85
1.91
1.88
7
2.268
1.860
2.064
1.96
2.04
2.00
8
2.713
2.200
2.457
2.08
2.16
2.12
9
3.162
2.517
2.840
2.18
2.28
2.23
