是世界著名的蛋用鹌鹑品种,也是世界育成最早的家鹑品种(一般认为,鹌鹑较大规模的驯养起源于12世纪的日本,品种/系起源于日本鹌鹑)。日本鹌鹑体形小,成年体质量,雄、雌分别为100克和140克左右。性成熟早,40日龄左右开产,年产蛋量300枚左右。年平均产蛋率80%~85%,蛋的质量10克左右。蛋壳上布棕褐色或浅紫色斑块或斑点,棕褐色壳常有光泽。日本鹌鹑体羽呈栗褐色,头部黑褐色,其中央有淡色直纹3条。背羽赤褐色,均匀散布着黄色直条纹和暗色横纹,腹羽色泽较浅。雄鹑脸部、下颌、喉部为赤褐色,胸羽呈红砖色;雌鹑脸部淡褐色,下颌灰白色,胸羽浅褐色,上缀有粗细不等的黑色斑纹,其分布呈鸡心状。无锡市郊区畜禽良种场鹌鹑分场,于1992年引进日本鹌鹑,饲养实绩和生产性能表现均较好。
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