趋势蛋鸡养殖作为畜牧养殖业中的短、平、快项目，已经成为深受农户青睐的支柱产业。据专家预测，2005年全国蛋鸡养殖形势稳中微降。鸡蛋消费主要以初级产品内销为主，国内市场消费量达95%以上。近年来，南方一些省份蛋鸡养殖发展较快，供蛋数量增加。另外，受居民饮食结构调整的影响，牛、羊肉的食用量有所增加，鸡蛋的销售受其影响，供大于求的格局显现。粮食直补、取消农业税等一系列惠农举措，调动了农民种粮的积极性。2004年我国玉米总产量达到1.32亿吨，2005年玉米价格大幅上扬的可能性较小。目前，玉米市场价格为每公斤1.12～1.18元，较春节前有一定回落。在这种情况下，蛋鸡饲料成本不会出现大幅提升，不会拉动鸡蛋价格上扬。利润按照目前平均饲料价格1.8元/公斤，雏鸡2.5元/只，鸡只成活率90%，饲养周期72周，日耗料量平均128克/只，每只鸡产蛋17.5公斤，淘汰鸡收入抵销进雏投入，鸡粪收入抵销人工费支出计算，蛋价在4.6元/公斤时，蛋鸡养殖基本属于保本经营。注意在今后蛋鸡养殖形势并不十分乐观的情况下，为了谋求蛋鸡养殖的利益最大化，应注意以下几个方面：1.把好市场脉搏无论蛋价预测如何，广大养殖户都应善于通过报刊、广播、网络等有效手段，及时掌握鸡蛋、饲料、雏鸡价格波动情况，把握好每一个增收节支的机会，为更好地调整蛋鸡生产奠定基础。2.适度规模饲养养殖户要根据自身的经济实力和抗风险能力，掌握好蛋鸡的适度饲养规模。如果是庭院养殖，饲养规模至少应在1000只左右；当达到3000只以上时，可考虑雇用人工；至于规模养殖场区，则要根据场区大小和资金实力，制定合理的饲养计划，既不能造成固定资产的闲置浪费，也不能贪求过大，为资金的回流和滚动发展加足筹码。3.科学喂养一是要在力所能及的条件下，尽量改善饲养条件，以获得更好的生产效益；二是集中育雏，将雏鸡饲养与成鸡饲养分开，实行全进全出；三是饲料运用应规范、科学；四是要不断引进先进生产技术，提高鸡的产蛋率和蛋重。4.搞好协会建设可由当地政府或相关部门出面，组织蛋鸡养殖户和鸡蛋运销户组成协会，增强协作，加大市场开拓和鸡蛋周转能力，降低养殖风险。
