柴鸡又叫笨鸡,具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美。柴鸡蛋在城乡市场上非常畅销,且蛋价也高于普通鸡蛋。对于具备一定条件的农户来说,饲养柴鸡的成本又比较低廉,适合家庭养殖。现将柴鸡养殖的全套技术介绍如下:
一、场地选择
养殖柴鸡不是任何林地都能养,应选择地势高燥、排水条件好,通风透光性良好,是林下间作牧草的林地,避免在经济林下(苹果、梨、杏、桃等树种)养殖柴鸡。
二、种苗选择
要从可靠的种鸡孵化场选购品种优良、纯正,种鸡群没有发生过疫病的商品杂交雏鸡,并按生产计划安排好进雏时间和数量。
三、饲养管理技术
(一)育雏期的饲养管理
1.进雏前的准备工作对雏鸡舍进行的消毒。舍内全部设备要进行检修。进雏前鸡舍温度应升至33℃,相对湿度不低于60%。光照定为23光照,1黑暗。使饮水器处于亮光处,便于雏鸡找到。
2.接雏选择健康活泼,挣扎有力,叫声清脆,收脐良好,羽毛清洁,均匀度好的苗鸡。雏鸡接入鸡舍后,应尽早提供饮水(不低于35℃)及饲料,每一只雏鸡都能正常饮水和吃料,对不饮水的雏鸡可进行人工帮助。雏鸡进舍15日内,禁止清扫地面。
(二)育成期的饲养管理
育成期是指(31-240日龄)雏鸡经育雏脱温后到母鸡开产、公鸡上市阶段,是鸡生长发育的关键期,要注意以下饲养管理技术要点。
①放养季节选择尽量安排雏鸡脱温后在白天气温不低于10℃时开始放养。
②放养驯导与调教为使柴鸡按时返回棚舍,便于饲喂,脱温的柴鸡在早晚放归时,可定时用敲盆或吹哨来驯导和调教。
③供给充足的饮水在鸡活动的范围内放置一些饮水器具,如每50只鸡准备1瓷盆水。同时避免让鸡喝不干净的水。
④定时定量补饲补饲时间要固定,不可随意改动。
⑤发酵生虫在放牧场内利用经杀菌消毒处理发酵的猪、鸡粪加20%的肥土和3%的糠麸拌匀堆成堆后,覆膜发酵7天左右,将发酵料铺在砖砌地面上,用草盖好,保持潮湿20天左右生虫。每天将发酵料翻撒一部分,供鸡食用,可节约饲料30%。
⑥补充光照冬春季节自然光照短,必须实行人工补光。
⑦精心管理育成期管理要做到“五勤”。
一是放鸡时勤观察。健康鸡总是争先恐后向外飞跑,病弱鸡行动迟缓或不愿离舍。二是清扫时勤观察。清扫鸡舍和清粪时,观察粪便是否正常。三是补料时勤观察。补料时勤观察鸡的精神状态,健康鸡往往显得迫不及待,病弱鸡不吃食或反应迟钝。四是呼吸时勤观察。晚上关灯后倾听鸡的呼吸是否正常,若带有“咯咯”声,则说明呼吸道有疾病。五是采食时勤观察。从放养到开产前,采食量逐渐增加为正常。若发现病鸡,应及时治疗和隔离。
(三)产蛋期的饲养管理
母鸡体重达1.3公斤-1.5公斤时开产,商品蛋鸡群公母比例为1:25。饲养管理是白天让鸡在放养区内自由采食,早晨和傍晚各补饲1次,日补饲量以50克-55克为宜,在整个产蛋期(241-600日龄)要做到以下几点。
1.产蛋期营养浓度饲料应以精料为主,适当补饲青绿多汁饲料,其精料营养浓度,粗蛋白含量在15%-16%、钙为3.5%、磷为0.33%、食盐0.37%。要加强鸡过渡期的管理,由育成期转为产蛋期喂料要有一个过渡期,当产蛋率在5%时,开始喂蛋鸡料,一般过渡期为6天,在精料中每2天换1/3,后完全变为蛋鸡料。
2.增加光照时间一般实行早晚两次补光,早晨固定在6时开始补到天亮,傍晚6点半开始补到10时,全天光照为16以上,产蛋2个?3个月后,将每日光照时间调整为17,早晨补光从5时开始,傍晚不变,补光的同时补料,补光一经固定下来,就不要轻易改变。
3.产蛋初期饲养一看蛋重。
产蛋2个月后,蛋重基本达到正常标准,平均24个鸡蛋重1公斤,营养不足会影响蛋的重量。二看蛋形。柴鸡蛋蛋形圆满。若蛋大端偏小,是欠早食,应补充足够的精料。三看产蛋率上升趋势。迟3个月后产蛋率达到60%左右;如果产蛋率波动较大,要从饲养管理上找原因。四看鸡体重。产蛋一段时间后,如鸡体重不变,说明管理恰当;鸡过肥或过瘦,都应调整饲喂量。五看食欲。喂鸡时,鸡很快围聚争食,可以适当多喂些;若来得慢,不聚扰争食,应少喂些。
四、疫病防治
育雏应按照鸡的生长要求,在乡镇(或顶目区)就近集中育雏,30 d左右再到林中放养,育雏期间应做好防疫工作。具体防疫程序如下:1日龄,用马立克氏病疫苗在颈部皮下注射。5 日龄、17日龄,用新肾支28/86疫苗点眼和滴鼻。11日龄、25日龄,用法氏囊病疫苗滴鼻;30 日龄,用新支H52疫苗皮下注射。放养后需要接种疫苗的,能饮水免疫,需要注射或刺种的,也要安排在夜间鸡归巢后,把鸡隔离成小群再逐群免疫,减少鸡的应激性。
五、环境消毒
由于放养鸡直接接触了外界环境,和舍饲鸡相比,给环境卫生和消毒工作提出了更高的要求。一般场地要每星期消毒1次,以减少病原微生物的存在。在选用消毒剂时,要多种轮换、交叉使用。常用的消毒药有:①复合酚类:菌毒敌、农家福、菌毒灭、来苏儿等,对病原微生物有较好的作用。②醛类:戊二醛、环氧乙烷、甲醛等属高效消毒剂,其气体或液体均有强大微生物的作用。③季胺盐类:消毒-99、百毒杀等,对细菌繁殖体和亲脂性病毒有较好作用。④含氯制剂:84消毒液、菌毒净、优氯净等。可所有类型微生物,可用于饮水消毒。⑤过氧化类:过氧乙酸等,消毒效果较好,价格便宜,但有一定腐蚀性。