大鲵养殖人工驯养繁殖技术虽已获得初步成功，但大鲵对生态环境有非常独特的要求，开展大鲵工厂化养殖，旨在进一步提高大鲵驯养繁殖技术水平，尽快实现大鲵产业化。
首先，饲养大鲵，如果自己不能在静静的观察它中体会到它的可爱，那么饲养大鲵几乎就毫无乐趣可言了......
大鲵特别懒惰，懒到刚养的时候你每天都在担心它是不是已经死了。因为它几乎每天都是趴在窝里或者缸壁上一动不动，吃食的时候基本也只有嘴会动，大鲵基本都是趴在原地等食物自己过来的。所以，你永远不要期待大鲵作出什么有趣的行为可以博你一乐，我每天会静静的看它们一会，然后发现这些家伙春困秋乏夏打盹，冬天睡懒觉，就觉得特别逗；其次，大鲵虽然懒，但并不代表它温顺，它上颚有两排牙齿，下颚一排，注意，它是会咬人的，无经验者请勿触摸，两栖动物咬人都不松口；
第三，正如所有两栖动物一样，大鲵并不像小狗那样养长了就认主，你给它起了名字，叫一辈子它也当没听见，事实上，它根本就是没听见......；
第四，也就是真正让好多饲养老手都对大鲵望而却步的一点，饲养大鲵，费心费力，下面具体解释一下。
首先说喂食，前面说过了，大鲵只会趴在原地等食物游过来，所以最好喂活食。幼鲵投喂线虫和血虫，最好是血虫，就是那种直径约一毫米，长约1~2厘米，颜色鲜红的虫子。每天都投喂，数量自己估计，大鲵的食量不一。投进去的虫子，没有吃完的话，2小时就捞出来，以免破坏水质。另外，这种虫子的保存方法有个窍门，用塑料袋包起来，倒上水，放到冰箱里，冻起来，每次喂之前拿出来掰下一块，里面的虫子仍然是活的。至于成年的大鲵，喂食的选择就多了，羊肉（这个我在冬天喂，热量大）、鲫鱼、草鱼苗（这个不建议，因为成年的大鲵吃这个要吃一盆）、鲢鱼、青蛙，喂食的量还是自己估计，但是随季节变化有不同，食量由少到多排列为冬、春秋、夏。当然，大鲵的耐饿能力也是超强的，由于很少活动，大鲵的新陈代谢十分缓慢，偌大的身体，每天只需吃200—300克食物就行，而且还不用天天都吃。
饲养环境，是最令人头痛的，除非你养的大鲵跟市面上1元1只的一样大，否则，你就需要很大的空间来养它了。大鲵喜阴，所以池子外面一定要有类似棚子一类的东西，让整个池子都不见阳光，但是又不能直接给它盖上盖，那会使空气不流通。然后，大鲵的适宜饲养温度为18-22度，这就代表你一年至少有两季需要每天关注大鲵的水温。另外，池子底下需要有孔穴，足够大的孔穴，因为大鲵是每天都在里面睡觉的。最后，任何水生动物的饲养，过滤器都必不可少，尤其是大鲵喜欢流动水，又不好动，每天换水可不是明智的选择。如果你的池子长只有一米左右，那么买个桶式的就ok了，这东西几乎没有噪音，如果缸子再大就要用上式了，过滤效果强，但是噪音大。由于大鲵不晒太阳，所以水几乎没有蒸发，就没有必要每天给它加水，但这也意味着，它不能像乌龟那样成年的不换水，只要水稍有浑浊，就要换。注意！不每天换水是在你有足够功率的过滤器前提下的！小大鲵是最难养的，因为大鲵饲养时水量要控制在即将漫过它的身体的状态，这就限制了过滤器的使用。
如果饲养了多条大鲵，那么要注意，大鲵和乌龟、鱼等水生动物一样，是没有什么家族观念的，对于大大鲵来讲，幼鲵只是一只比自己小很多的动物，所以经常会出现挤压导致幼鲵受伤，甚至成年大鲵饥饿时吃掉幼鲵也不是不可能的。同缸饲养多条大鲵，请注意它们的体形差异。
对于大鲵的疾病防治，几乎没有什么特别准确的说法。一般做法是，换水前用鱼缸用消毒液给水消毒，然后每天在食料里拌一点维生素投下去，每个月投一次消炎药，土霉素就行。如果大鲵真的得了什么病，那就得判断然后治疗。现在它们仍健康的活着，期间其中一只皮肤上长过一次病，就是白色的小斑点，导致它不吃食，把它隔离开，投喂土霉素，每天抹一点金霉素眼药膏，可能会好转。
