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木薯渣固态发酵可生产植酸酶

时间 : 09-01 投稿人 : 待你如初恋 点击 :

植酸梅能降解植酸,释放植酸中的磷分,解除其营养抗性,提高食物及饲料中磷的利用率,减少排泄物中有机磷含量,预防由磷缺乏引起的各种疾病,促进人、畜磷、钙、锌等营养水平的提高。因此植酸梅被广泛应用在饲料和粮食工业中,用于降解饲料和食物中的植酸。华南热带农业大学的科研人员通过研究,掌握了以木薯为原料固态发酵生产植酸酶的最佳发酵条件、产品的使用及保存性能、植酸酶的最适作用条件等,为植酸酶的工业化生产及应用提供了科学的依据。

木薯渣固态发酵可生产植酸酶 | 动物养殖学堂

本项目用低成本的木薯渣为原料,京发酵生产植酸酶后的下脚料还可添加到饲料中去,为木薯渣的综合利用提供了一条新途径,具有可观的经济效益和社会效益。

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