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识别注水鸡、鸭的方法有以下几点：
拍肌肉：注水的鸡鸭肉特别有弹性，一拍就会听到有“啵、啵、啵”的声音。
看翅膀：翻起鸡鸭的翅膀仔细地察看，若发现上面有红针点，周围呈乌黑色，就证明已经注了水。
掐皮层：在鸡鸭的皮层下，用手指一掐，明显地感到打滑，一定是注过水的。
抠胸腔：有的人将水用注射器打入鸡鸭胸膛的油膜和网状内膜里，只要用手指在上面稍微一抠，注过水的鸡鸭肉网膜一破，水便会流淌出来。
用手摸：未注过水的鸡鸭身上摸起来平滑，皮下注过水的鸡鸭高低不平，摸起来好象长有肿块。
拿纸试：就是用一张干燥易燃的薄纸，贴在已去毛的鸡鸭背上，稍加压力片刻，然后取下用火点燃，若纸燃烧，说明未注水；不燃，为注水的鸡鸭。（历弥）
一、产地：长白猪原产于丹麦，是世界上著名瘦肉型猪种之一。按引入先后，长白猪可分为英瑞系（即老三系）和丹麦系（新三系）。二、特点：产仔数较多，生长发育快，省饲料，胴体瘦肉率高，但抗逆性差，对饲料营养要求高。三、体形外貌：头小清秀，颜面平直。耳向前倾平伸略下耷。大腿和整个后躯肌肉丰满。体躯前窄厉害呈流线型。体躯长，有16对...
453 动物养殖 家禽养殖 家禽养殖妙招
糖类包括红糖、白糖、蔗糖、糖精、葡萄糖等， 糖不仅可以防治畜禽某些疾病， 而且可以作为生猪的保健和营养性添加剂。现概述如下：1.作为甜味调味剂。猪很爱食甜味食物。仔猪到7日龄开始训练开食补料时，在料中添加2%白糖或0.01%糖精，仔猪可立即采食，顺利通过补料关，同时添加的糖可增加料中营养。泰国和美国分别在乳猪料中加入2...
234 动物饲养技术 家禽养殖禁忌 畜牧常识
紫花苜蓿播种前需要对种子进行处理，应用相关的技术措施，使种子达到最佳播种状态。种子清选利用风力、浮力、过筛等措施，清选出种子中的菌核、虫瘿、杂草种子、病瘪种子和其它杂质，保证种子的纯净度和整齐度。种子消毒物理方法即利用日晒、烘干、水烫、蒸气等物理方法，杀灭种子中存在的菌核、成虫、虫瘿等活体。化学方法选用具有高效、高选择...
1086 动物养殖技术 畜牧业资料 家禽养殖技术
猪流行性感冒是猪的一种急性呼吸器官传染病。临床特征为突然发病，传播迅速。病猪体温升高到40~41.5℃，精神不振，食欲减退或不食，肌肉疼痛，喜伏卧，呼吸困难、急速，咳嗽，眼鼻流出分泌物，大便干结呈粒状。如果在发病期治疗或管理不当，则可并发支气管肺炎、胸膜炎等，从而增加死亡率。对此病的治疗，我们探索采用中药方剂，治愈率1...
236 动物养殖技术 家禽养殖技巧 畜牧常识
主要是玉米或玉米面发霉所致。霉玉米中主要有3种毒性较强的镰刀菌，产生毒素引起中毒。 临床症状：食欲减退，呕吐，腹泻，精神沉郁，出现神经症状，抽搐、震颤、口吐白沫、角弓反张，癫痫性发作等。急性病例，有的在临床上看不到明显症状而发生死亡。病理解剖常见胃肠粘膜充血、出血、溃疡、坏死，肝、肾充血、变性、坏死等。诊断：在同一时...
1241 动物养殖知识 家禽养殖 家禽养殖妙招
正确选购和使用浓缩饲料是提高畜禽养殖经济效益的重要环节。在选购和使用浓缩饲料时要注意以下几点：一、根据饲养的畜禽品种购买相应的浓缩饲料。浓缩饲料俗称料精，它是高蛋白质饲料与矿物质、氨基酸、维生素和微量元素等添加剂混合而成的，使用时按一定比例加入能量饲料即配成配合饲料。不同品种畜禽的浓缩饲料配方不同，因此要根据饲养的畜禽...
1133 动物养殖 畜牧教程 家禽养殖妙招
摘要:发酵液体饲料在欧洲已广泛使用，并成为当前人们研究的新热点。本文仅从发酵液体饲料对猪的生产性能、胃中酸度及肠道菌群的影响、发酵液体饲料的发酵控制(pH、温度、水料比及日粮组成、发酵促进剂)和发酵液体饲料的应用现状及存在的问题几个方面的研究进展进行论述。近来，研究者们发现液体饲料经发酵较使用酸化剂可产生更多的酸(PI...
2650 动物养殖知识 家禽养殖禁忌 家禽养殖技术
1. 技术特点、特性 柑桔皮渣发酵饲料是利用柑桔加工后的皮渣，通过接种特定的微生物在一定条件下发酵而成的饲料。该饲料适宜作为牛、羊等饲料，一般可代替30%～50%的精饲料，也可作为饲料添加剂使用，可弥补谷类粮食中维生素和干物质的不足。通过本技术的转化生产，可以减少或避免柑桔加工厂的废渣污染，减少排污成本，废物利用，产生...
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