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石花菜提取物制成的琼脂所具有凝胶化特性已为各种食品生产所利用，在微生物培养基上也得到广为应用。它目前也一直为糕点生产作为原材料所用。但是传统的琼脂必须在沸腾的开水中烧煮溶解，冷却后方可形成凝胶。在加热溶化时需耗费时间和能源，成为其一大缺陷。最近，塞坦克萨姆（Setexam）公开发生产了一种叫做速溶琼脂（QuickSolubleAgarQSA）的新产品。这是一种对琼脂实施了物理改性而成的新品，具有不规则的旋转形结构，即使保持在粉末材料中，其溶解性也比原有的琼脂产品优良得多，能够迅速溶解。
同时，新产品与传统琼脂保持同样的可利用理化性质，但可以在80℃即完全溶解，也不需要像老琼脂产品那样进行煮干处理，而且新凝胶比动物胶（明胶）和卡拉胶等其他水化胶体强且硬，因此可以添加在各种胶类、太妃糖和棉花糖的配料中，能够充分发挥其优良的特性。
１．向规模化、专业化方向发展。国家将采取“扶优扶强”的发展战略，使具有一定实力的企业向规模化和专业化方向发展。２．提高产品科技含量，重视抗生素替代产品的开发。国家、地方和有关企业将加大投入，提高我国自主创新的能力，开发出适合我国饲料工业发展的新型、高效、安全的产品。３．进一步扩大蛋氨酸和赖氨酸的生产，同时加大苏氨酸和色...
2846 动物饲养 畜牧常识 农业养殖技术
1 草颗粒的好处饲草的生长和利用受季节影响很大。冬季饲草枯黄，含营养素少，家畜饲料缺乏；暖季饲草生长旺盛，营养丰富，家畜的饲草剩余。因此，为了充分利用暖季饲草，经刈割、晒制、粉碎、加工成草颗粒保存起来，可以用于冬季饲喂畜禽。草颗粒有如下几点好处：饲料转化率高：冬季用草颗粒补喂家畜家禽，可用较少的饲草获得较多的肉、蛋、乳...
1276 动物养殖技术 畜牧常识 畜牧文摘
近日，国家饲料工程技术研究中心成功研制出可替代抗生素应用于饲料加工的饲用合生素，该产品将为我国饲料和畜产品无毒害、无残留提供安全保障。该项目已通过国家教育部成果鉴定，并被列为科技部农业科技成果转化项目。据悉，该技术采用微生物鉴定、微量快速生化反应和离子色谱分析法等实验手段，将有益微生物与中药活性成分结合起来，从78种植...
2711 动物养殖技术 家禽养殖手册 家禽养殖技术
随着养殖业的迅猛发展，饲料资源，尤其是蛋白饲料资源普遍贫乏。我国每年从国外进口大量的鱼粉，使大量外汇流失。近年来由于鱼粉价格上涨，货源紧缺，开辟新的蛋白饲料资源，积极寻找代用品成为急待解决的问题。据统计，我国畜禽鲜血年资源量达2300万t，可供制成血粉50万t以上〔按杨胜等(1992)调研方法从1994年全国肉类总产量...
2065 动物饲养技术 畜牧教程 家禽养殖手册
一、大蒜在畜禽生产中的作用1、在肉用仔鸡饲料中以3%～5%的比例加入去皮切碎的生大蒜，不仅可增进肉仔鸡食欲。改善鸡肉品质，使鸡肉的香味变得更浓郁，而且可显著提高肉鸡日增重。在雏鸡饲料中添加0.2%的大蒜干粉，可使雏鸡成活率提高5.8%～15.6%；在产蛋鸡日粮中添加2%的大蒜预混料，产蛋率可提高98%；在肉用，种鸡日粮...
1104 动物饲养技术 家禽养殖技巧 畜牧常识
种蛋的孵化是养鸡生产的一个重要环节，孵化率的高低直接影响到养鸡生产的经济效益。要想获得理想的孵化率和品质优良的雏鸡，除培育健康高产的种鸡群、提高种蛋的品质和加强种蛋的消毒外，孵化条件是一个关键措施。本文主要从温度、湿度、通风、翻蛋、凉蛋等方面讨论孵化条件对孵化率及雏鸡质量的影响，探讨提高孵化率及雏鸡质量的途径。1.温度...
2645 动物养殖 畜牧教程 家禽养殖妙招
剖检前的准备进行尸体剖检，尤其是剖检传染病尸体时，剖检者既要注意防止病原的扩散，又要预防自身的感染。所以要做好如下工作：剖检场所的选择为了便于消毒和防止病原的扩散，一般以在室内进行剖检为好，如条件不许可，也可在室外进行。在室外剖检时，要选择离兔舍较远，地势较高而又干燥的偏僻地点。并挖深达1.5米左右的土坑，待剖检完毕将...
2388 特种饲养 畜牧教程 畜牧业文章
花粉（Pollen）属于孢子，为植物的雄性生殖细胞，是植物最精华之所在。我国是应用花粉最早的国家，在古代，人们把花粉制成上等酒曲和各种名酒，如屈原的故乡就有饮菊花酒的风俗。此外，我国部分地区还有松花糕、花粉饼等食品。花粉在国外也早已被应用。我国的花粉资源非常丰富，亟待大力开发利用，而作为饲料添加剂应用于畜牧业，是其开发...
2755 动物养殖技术 畜牧教程 家禽养殖指南
牧草种子冬贮需把好五关：一、把好水分控制关 在10月中下旬寒冷的天气到来之前，含水量必须降到种子要求的安全量，也就是14%以下。如含水量过高，种子就要受到冻害，部分或全部丧失发芽能力。二、把好入库种子的质量 关牧草种子中如含有较多的不成熟或破碎的种子，以及其他大量的尘土杂质等，都会给种子安全贮藏带来不良后果。所以，在贮...
2503 动物养殖知识 畜牧业资料 畜牧科普
脱水脱水可以从鸡肉中去除大部分的水份。大多数美国鸡肉通过真空喷身、滚筒或冷冻干燥法进行脱水。脱水之后，成粉末状、块状或粒状的鸡肉制品即可真空封装于罐头或食品袋中，从而可以安全地存放数年。存于带塑料衬里的包装箱或桶中的干肉的货架寿命时间较短。在出口产品中推荐使用脱水方法。照射照射可减少鸡肉中可能存在的病原体，也可将鲜鸡的...
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