种好牧草是发展畜禽饲养业的物质基础。在目前农业结构调整的关键时期，种植牧草饲料作物的热潮正在掀起，在繁多的牧草饲料作物中选择最适合的牧草品种是种好、用好牧草饲料的先决条件，是养殖户最关心的首要问题。选择原则主要依据畜禽种类、利用方式而定，要做到因用而异、因地制宜、合理搭配。现举例介绍如下。
养猪根据猪采食量大，要求饲料纤维素含量少，富含碳水化合物和蛋白质的特点，养猪首选的饲料作物应为籽粒苋，其次为苦荬菜（苦麻菜）、俄罗斯饲料菜、菊苣等。为解决冬春青贮料还要种植饲用玉米、甜高粱等。尤其是养母猪和种公猪，种植苦荬菜和饲用胡萝卜是必不可少的。近期又有用奇可利饲草、冬牧７０牧草养猪效益高的报道，建议大家引种试种，待取得成功经验后再推广。
养禽禽类采食量较少，要求饲料富含蛋白质、微量元素，粗纤维含量少。应以苦荬菜、籽粒苋为主，搭配种植多年生的菊苣、紫花苜蓿等。鹅因个体大，采食量比鸡大，消化粗纤维能力比鸡强，还可搭配种植俄罗斯饲料菜、串叶松香草、御谷、冬牧７０黑麦草等品种。
在选择牧草饲料作物时要长短结合，以短期见效为主、长期见效为辅。草种确定后，还存在品种、种子质量及引种地的选择问题，牧草具有适应范围广、地域性不强的特点，因用而异比因地制宜还要重要。
