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近日，农业部宣布了四季度对生猪生产中饲料添加剂使用情况的抽查结果。今年第四季度在河北、浙江、安徽、河南、湖南、江西、广东、北京、上海、天津、深圳等11个省（市）集中进行两次生猪养殖场（户）的饲料和猪尿中盐酸克伦特罗的跟踪监测。第一次监测共抽查了猪饲料样品525批，其中猪食槽内饲料样品263批，检出含盐酸克伦特罗的样品4批，检出率为1.52％；料仓内饲料样品262批，未检出盐酸克伦特罗。全部饲料样品盐酸克伦特罗检出率为0.76％。共抽查了猪尿样257批，检出含盐酸克伦特罗的样品26批，检出率为10.1％。抽查的11个省（市）中，上海本地生猪未检出盐酸克伦特罗，深圳抽查的猪尿样品是屠宰场的外埠供深生猪。其他省（市）均检出了盐酸克伦特罗。
如今，食品安全越来越受到人们关注，消费者也愈加希望了解自己所吃的肉制品的“来龙去脉”。法国国家农艺学研究所新近发明了一种快速鉴别方法，可以鉴定出羊是否由牧场的青草饲养，为增加羊肉制品生产销售的透明度提供了新手段。新鲜青草中含有丰富的类胡萝卜素色素，但是这些色素在饲料翻晒和青贮过程中绝大部分会遭到破坏；此外，粮食及块根和...
810 动物饲养 畜牧业知识 畜牧文摘
采用挤压膨化技术生产水产动物饲料在我国已有十多年的历史，该技术的发展为水产饲料的生产带来革命性的变革，同时在资源的开发上也越来越显示出重要作用。饲料原料成分的选择对最终产品的结构、质量、挤出难易度、营养价值、经济效益以及需要时适应高水平脂肪能力影响极大。因此，选择原料使配料价在最低位仍能保持高质量标准，并且加工费用最低...
321 特种养殖 家禽养殖 畜牧业文章
产量高、适口性好、蛋白含量丰富先锋高丹草 养殖一大宝先锋高丹草是饲用高粱与苏丹草杂交育成的一年生禾本科牧草，营养生长期长，可刈割次数多，产量高；粗蛋白营养丰富，消化率高，其粗蛋白质含量比苏丹草高４０％，消化率比苏丹草高１５％，适口性好，可用于喂养各种畜禽和草食性鱼类。先锋高丹草喜温不耐寒，适宜生长温度在１６℃以上。耐旱...
1969 动物养殖技术 家禽养殖教学 家禽养殖技巧
新鲜肉：脂肪洁白，肌肉有光泽，红色均匀，外表微干或微湿润，用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复，弹性好，且有鲜猪肉特有的正常气味。不太新鲜的肉：脂肪少光泽，肌肉颜色稍暗，外表干燥或有些粘手，新切面湿润，指压后的凹陷不能立即恢复，弹性差，稍有氨味或酸味。变质肉：脂肪失去光泽，偏灰黄甚至变绿，肌肉暗红，切面湿润，弹性基本消失，...
235 动物养殖知识 家禽养殖 畜牧文摘
本技术是针对目前我国牛羊饲料品种少、饲料来源单一、饲料转化率低的问题，研究成功了利用工农业废弃物（秸秆、屠宰、酿酒、制醋、制酱油、淀粉行业的废弃物）生产牛羊颗粒饲料的技术。【技术特点】1、利用废弃物生产颗粒饲料开辟了新的饲料资源，解决了饲料短缺的瓶颈。2、即消除了废弃物对环境的污染，改善保护了生态环境。3、优质、价廉的...
1274 动物养殖 家禽养殖 农业养殖技术
摘要 通过对关键工艺及相关工艺的进一步改进，在生产中国对虾饲料的基础上，研制出南美白对虾饲料的独特配方和工艺，形成了从微颗粒饲料（卤虫虾片）到成体饲料的系列产品。在保持养虾池水质正常、投喂有规律的的情况下，所养殖的南美白对虾生长良好，一般3～4个月可达商品虾规格进行出售，具有中国对虾无可比拟的优越性。关键词南美白对虾...
2869 动物饲养 家禽养殖教学 家禽养殖技巧
浙江大学饲料研究所宣布：经过10多年研究，他们开发出安全、高效、优质的纳米型系列饲料添加剂。目前，研发者已申请了2项国际发明专利和6项国家发明专利。浙大饲料研究所几年前发现了4种人和猪都需要的微量养分。这些物质不含任何有害成分，可遗憾的是，它们对提高猪的瘦肉率、改善肉质等效果不明显。纳米技术在国内外兴起后，他们的研究有...
256 动物饲养 家禽养殖教学 家禽养殖注意事项
随着我国加入WTO，对动物源食品的安全性提出了更高要求。饲料添加剂作为全价配合饲料的核心和精华部分，其合理使用是生产动物源绿色食品的重要环节。目前，我国已制定了一系列的准则，以规范饲料添加剂的使用。本文拟对此作一综述，为生产中饲料添加剂的合理使用提供指导。一饲料添加剂的概念和分类饲料添加剂，其定义为：为满足特殊需要而加...
2704 动物饲养 畜牧常识 家禽养殖指南
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