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孔雀作为一种高级及稀罕的食品肉，过去只有帝王将相才有资格享用。蓝孔雀肉多，全净膛屠宰率达80%，其肉质细嫩、野味浓郁、味美可口，特别是孔雀汤味道更是香甜无比。数次加水而香味不变。现代科学技术也证明，孔雀肉含蛋白质含量高达23.2%，远高于一般家禽，人体所需的十八种氨基酸齐全；热能为100Kcal/100g，其中饱和脂肪仅为0.4%，胆固醇为49mg/100g，远低于一般禽类和鸡蛋，是一种高蛋白、低脂肪、低热能、低胆固醇的营养肉食。由于孔雀生长于青山绿水之中，饲养也以无污染的青饲料为主，因此其肉食制品也是有利于人体健康的绿色食品。孔雀肉营养成分极接近国际粮农组织及世界卫生组织（FAO/WHO）推荐的理想模式；按美国卫生与公众事务部食品与食品管理标签法规，孔雀肉完全达到“极瘦”型食用肉类的标准。
笔者在长期的鱼病防治过程中，经常遇到渔农由于送检的病鱼样品不合适而跑了冤枉路、花了冤枉钱，有时还失去了治疗疾病的最佳时机。下面就怎样送检病鱼样品做一简单介绍，以供广大养殖户参考。一、送检前的准备工作1.记录鱼塘发病情况。技术人员诊断鱼病、选择治疗方案时，一般都需要掌握发病鱼塘的一些基本情况，主要包括发病时间、发病数、死...
205 养殖手册 病鱼样品送检的注意事项 养鱼技术 养殖
羊肺线虫病是对羊危害严重的一种寄生虫病，可致发育障碍，畜产品质量降低，并引起死亡，给养羊业造成很大的经济损失。1996年以来，我们采用如下方法治疗，取得了良好的效果。1 临床症状病羊精神沉郁，食欲降低，被毛枯干，贫血消瘦，跟不上群；咳嗽，在夜司休息时特别明显；打喷嚏，有时喷出白色的线虫；从鼻孔排出粘性分泌物，有的分泌物...
591 养殖手册 羊肺线虫病的症状及防治 养羊技术 养殖
急性病例，贫血和出血，胸腹腔大出血，浆膜表面常有瘀血斑点。大腿前和肩胛下的皮下肌肉出血。肝肿大，有出血点。肝脏邻近浆膜部分有针尖状或瘀斑状出血，心外膜和心内膜常见明显出血，全身肌肉常有出血。慢性病例，肝胆管增生便化，肝黄色脂肪变性，肝表面有白色小点或坏死病灶，胸腹腔积液。肾腔呈苍白色、肿胀。全身淋巴结充血、水肿。...
456 养殖手册 猪黄曲霉毒素中毒有什么病理复化 养猪技术 养殖
肾上腺皮质机能亢进是指一种或数种肾上腺皮质激素分泌过多。由于以盐皮质激素或性激素分泌过多为主的肾上腺皮质机能亢进很少见，故肾上腺皮质机能亢进通常是指以糖皮质激素中的皮质醇分泌过多，又称为库兴氏样综合征或库兴氏样病，是犬最常见的内分泌疾病之一。母犬发病多于公犬，且以3～9岁的犬多发。【病因】主要原因有，垂体肿瘤等垂体依赖...
2731 养殖手册 犬肾上腺皮质机能亢进 肉狗养殖技术 养殖
冬季至春天是鸡的孵化旺季，在此期间要注意在鸡的饲料中添加适量的硫酸锰。因为锰是多种酶的激活剂，对鸡的生长发育和繁殖都起着重要的作用。冬春季节青绿饲料缺乏，鸡常以籽实饲料为主，而籽实饲料含锰量特别少，故鸡在冬春易患锰营养性缺乏症。鸡缺锰时，一是骨骼发育不正常，腿骨粗短，弯曲，病鸡跛行。此病多发生在3～6周龄的雏鸡；二是鸡...
1028 养殖手册 冬春鸡饲料添添加硫酸锰好 养鸡技术 养殖
了解和掌握鱼粉的营养特性：正确了解和掌握鱼粉的营养特性(见鱼粉部分)，是配合无鱼粉饲粮的科学依据。否则，无鱼粉饲粮的饲养效果是达不到所要求的目标的。正确了解和掌握各种饲料原料的营养特性(详见饲料部分)：就是说，在了解和掌握鱼粉营养特性的基础上，还必须了解和掌握各种饲料的特性，这是配合无鱼粉饲粮的基本功。只有这样，才能充...
2067 养殖手册 鸡饲养中配合无鱼粉饲粮注意事项 养鸡技术 养殖
4兽医卫生防治措施在仔猪死因调查中，下痢死亡占病因死亡的43．7％一67．0％，而且主要是哺乳仔猪，全年以2―5月份下痢发病率为高。其次是链球菌引起的仔猪死亡(主要为断奶保育仔猪)，占8％一15％。根据这种情况，我们开展预防为主、对症治疗相结合的办法，获得了很好的效果，产房仔猪下痢发病率从以前的80％左右下降到25％一...
1434 养殖手册 集约化猪场仔猪综合技术四 养猪技术 养殖
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