维生素E缺乏症是小鸡与青年鸡一种维生素缺乏症，以颈部屈曲、共济失调为主要特征，常与其他营养缺乏症同时发生。1．病因饲料中维生素E缺乏是发生本病的主要原因。维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，对氧十分敏感，极易被氧化破坏。破碎了的饲料，失去种皮保护；大量混合饲料堆积生热；混合饲料存放时间过长，存放环境温度高、湿度大，这些情况都会导致维生素E的大量损失。维生素E的缺乏症主要发生于15日龄以后的小鸡与青年鸡，肉用型鸡与兼用型鸡发病率高于蛋用型鸡。2．临床症状患维生素E缺乏症的鸡群，首先表现贫血、羽毛蓬松、精神不振、食欲下降等一般症状。随着病程的拖长，病鸡出现头颈颤抖，头颈部向后侧扭曲成麻花状，并向后倒退或呈角弓反张状（头向背部仰，双下肢向前僵伸），侧倒地上，两腿划动，意欲挣扎站立，但终于死亡。3．解剖病理改变（1）中枢神经症状：以小脑变化最明显，软脑膜出血，表面有许多出血点。小脑水肿，横纹沟被颅骨压平（这是小脑水肿的特征）。部分鸡的小脑实质内有出血点及浅绿色坏死灶。视叶与大脑膜出血也较多见。此症状又称脑软化症。（2）消化系统症状：病鸡以腺胃黏膜水肿、肌胃角质有溃疡、十二指肠与空肠黏膜肥厚、胆囊高度肿胀为主要特征。（3）雏鸡的渗出性素质：病雏特征性病变是皮下组织发生水肿。腹部皮下蓄积大量液体，为此病鸡站立时两腿叉开，穿刺时可流出淡蓝绿色黏性液体，剖检时可见心包积液与心脏扩张。病鸡突然死亡。（4）肌营养不良：4周龄以上的鸡易发生。当维生素E缺乏并伴有含硫氨基酸缺乏时，肌肉可呈现营养不良，特别是胸肌的肌纤维呈现淡色条纹，即发生所谓的“白肌病”。4．诊断与鉴别根据临床特征、饲料调查、解剖病理症状可以做出临床诊断。脑软化症与传染性脑脊髓炎有时难于鉴别，后者常有头颈及肢腿的高频率颤抖，且发病日龄小，出壳后即可能发生。5．预防保证饲料有足够的维生素E是预防本病的有效措施。其次，粉碎后的饲料存放时间不要过长，不堆积生热，不受潮霉变，都可减少维生素E的破坏。夏季高温、高湿的月份，每千克饲料中可增加维生素E5～10个国际单位，有预防作用。6．治疗每只鸡用维生素E3～5毫克，黄连素0.05%，食母生0.02%，混合均匀，连续使用5～7天。维生素E每只鸡3～5毫克，克球粉或敌菌净0.05%，食母生0.2%，混合拌入饲料，连续使用5天。每只鸡每次用青霉素1万～1.5万单位，链霉素0.8万～1万单位，混合饮水，每天2次，连用4天。
