一、产地与分布
夏洛来羊原产于法国中部的夏洛来丘陵和谷地。夏洛来地区过去饲养本地羊，主要作为肉羊供应首都巴黎。以后因羊毛工业兴起，曾引进美利奴羊进行杂交，1820年以后，法国羊毛工业不振，农户转向生产肉羊，于是引入英国莱斯特羊与当地羊杂交，形成了一个比较一致的品种类型，1963年命名为夏洛来肉羊，1974年法国农业部正式承认为品种。早熟，耐粗饲、采食能力强，对寒冷潮湿或干热气候表现较好的适应性，是生产肥羔的优良品种。
二、外貌特征
夏洛来羊公、母羊均无角，头部无毛，脸部呈粉红色或灰色，额宽，耳大，颈短粗，肩宽平，胸宽而深，助部拱圆，背部肌肉发达，体躯呈圆桶状，身腰长，后躯宽大。两后肢距离大，肌肉发达，呈U字形，四肢较矮，肢势端正，肉用体型良好。被毛同质，白色。
三、生产性能
夏洛来羊毛长4．0～7．0厘米，毛纤维细度25．5～29．5微米，剪毛量成年公羊3～4公斤，成年母羊1．5～2．2公斤，被毛匀度有时略差。夏洛来羊生长发育快。一般六月龄公羔体重48～53公斤，母羔38～43公斤；7月龄出售的种羊标准公羔50～55公斤，母羔40～45公斤。成年公羊体重100～150公斤，成年母羊75～95公斤。夏洛来羊胴体质量好，瘦肉多，脂肪少，屠宰率在55％以上。产羔率高，经产母羊为182．37%，初产母羊为135．32％。夏洛来羊为季节性发情，发情旺季在9、10月份。
四、品种利用
夏洛来羊系优良肉用种羊，在河北、河南、内蒙古和新疆等地饲养，表现良好。其采食速度快，不择食，放牧性能好。目前在辽宁省朝阳地区饲养较多，与当地绵羊杂交，杂交优势明显。
