美国的养鸡业经历了一个阶梯式发展过程，在肉鸡和蛋鸡饲养场上采用了一些新技术。但是人们惊奇地发现，一些原来算不上什么高科技的养鸡诀窍，却给养殖户带来丰厚的收获，下面介绍几种美国广泛采用的养鸡新方法。1.终身免疫法：当鸡蛋孵化到18天时，在蛋壳上随便选一个点，用醋酸软化后，把疫苗注射进胚胎中去，孵出的小鸡即可基本终身免疫。2.加饮糖水法：雏鸡孵化出来后15小时内，在饮水中加入8％的蔗糖溶液，其死亡率可降低一半。3.雏鸡剪冠法：在小鸡出壳后24小时内尚未开食时，剪掉雌鸡鸡冠，不仅能节省饲料。还能避免成年后的各种冠伤。母鸡开产后产蛋率也可提高4％。4.截翅育肥法：挑选2～20日龄的健壮雏鸡，截翅前两小时停食、停水，并把鸡翅前后用线扎紧，以防流血过多。然后用消毒刀从关节处把翅膀截除。同时在伤口处敷上消炎粉或红汞。然后，将鸡放在弱光、温暖、安静的地方，2小时后可喂食和供水，1周后放入鸡群。这种无翅鸡能量消耗少，生长快，胸肌肥嫩，大大提高了食用价值和经济价值。5.饲喂胆碱法：在饲料中添加0.05％的胆碱，产蛋率可提高3％，平均蛋重增加2.8克。6.饲料加锰法：在每公斤鸡饲料中添加20～25毫克的锰，可使母鸡产硬壳蛋，而蛋壳厚度并不增加。这种蛋的破碎率大大降低，便于贮存运输。7.喂葵花籽法：在蛋鸡的饲料中掺入8％的葵花籽或10％的木头刨花粗粉，可使蛋黄中的胆固醇降低13％。8.变换光照法：在母鸡产蛋的头一个月里，以28小时为周期，按12小时光照、16小时黑暗的间隔变换光照，平均产蛋量会增加10％，且蛋壳坚固，很少产小蛋。
