胡萝卜含有多种丰富的维生素，尤其是维生素A的含量最高。用胡萝卜喂鸡，可显著提高鸡的产蛋量。喂鸡时，只需将胡萝卜洗净切碎，拌入饲料中即可。试验表明，在鸡饲料中添加15%左右的胡萝卜，对于促进鸡的新陈代谢，能量转换和产蛋率均有一定的效果，并且还可以提高饲料的有效利用率。用胡萝卜喂鸡，不但可以提高鸡的产蛋量，提高蛋重，而且还可以增强鸡的抗病能力。
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