池塘主养草鱼是沙县淡水渔业的主要养殖模式之一，其中大部分属传统的常规养殖，放养规格小，养殖周期长，养殖设备投入不足，劳动强度大，产量低，一般亩产在400kg～750kg，年利润在1000元/亩左右，经济效益较低。为了提高池塘养殖产量和养殖经济效益，2006年笔者进行了池塘一年两季主养草鱼高产高效养殖技术示范，主要采取投放大规格鱼种、减少低品质鱼类放养量、扩大名优品种投放数量、配备自动投饵机和增氧机等养殖设备、草鱼注射冻干细胞弱毒疫苗和“三联”疫苗提高成活率、推广投喂全价颗粒饲料、一年放养二次、干塘捕捞二次等措施，从传统的粗养型向精养型、集约化养殖发展，并推广种植牧草，利用荒地、冬闲田、池埂种植黑麦草、象草、苏丹草等优质草投喂草鱼，补充淡季青饲料不足。1年来在沙县淡水养殖场示范推广池塘面积156亩，平均亩产达1602.7kg。一、池塘条件养殖示范池塘面积156亩，共计18口，每口池塘面积为5亩～13亩，水深1.9m～2.5m，水源充足，水质清新无污染，池塘排灌方便，配备电力充足，交通便利。二、养殖机械面积3亩～5亩的水面配备功率为3kW的增氧机1台，每口池塘配备自动投饵机1台。增氧机、投饵机用微电脑自动控制增氧时间和投喂时间。三、鱼种池配套面积5亩的成鱼池配套1亩鱼种池，以培育大规格鱼种，并保证有充足的大规格鱼种来源。四、池塘消毒鱼种下塘前7天～10天，池塘蓄水1m深，用含氯30%的漂白粉7kg/亩～10kg/亩带水全池泼洒消毒。五、鱼种放养第一季放养时间为1月，平均投放规格为250g/尾～350g/尾的大规格草鱼鱼种270尾/亩，规格为150g/尾的白鲢60尾/亩，规格为150g/尾的鳙鱼30尾/亩，规格为250g/尾的建鲤54尾/亩；第二季放养时间为6月，平均投放规格为150g/尾～200g/尾的草鱼鱼种540尾/亩，规格为100g/尾的白鲢86尾/亩，规格为100g/尾的鳙鱼36尾/亩，规格为15g/尾～20g/尾的建鲤143尾/亩，规格为15g/尾的大口鲶20尾/亩。六、注射疫苗为了提高草鱼养殖成活率，放养的草鱼鱼种全部注射冻干细胞弱毒疫苗和三联“三病”疫苗。疫苗注射方法是在投放草鱼鱼种时，在池塘旁边备用一个装鱼大木桶（或塑料大盆），桶内按50kg水加入含90%晶体敌百虫80g和食盐0.8kg的剂量比例配制好药液，分批将草鱼投入容器内消毒、麻醉，用“三联”疫苗液剂稀释冻干细胞弱毒疫苗粉剂（按1∶1）配制，每尾草鱼注射0.3mL，注射部位为背鳍基部，进针角度为45°，注射深度为0.5cm左右。七、饲养管理1.饲料投喂采用以配合颗粒饲料和青饲料有机结合的投喂方法。每口池塘设置1个饲料台。养殖前期，当水温在15℃～22℃时，以投喂人工种植的黑麦草为主，辅助投喂颗粒饲料；水温正常稳定在23℃～30℃时，以投喂全价颗粒饲料为主，辅助投喂青饲料。按先投喂青饲料后投喂颗粒饲料的顺序投喂，投喂要做到定时、定位、定质、定量。在投喂颗粒饲料时，应做好摄食驯化工作，使鱼类聚集浮出水面抢食，一般驯化时间为3天～5天。养殖前期颗粒饲料的粒径2.5mm，养殖后期颗粒饲料的粒径3.5mm。一般日投喂颗粒饲料2次，日投饵率为3.5%～5%。投喂青饲料时，按每50kg鱼体重量投喂10kg～15kg青饲料。草鱼摄食以八成饱为宜，并视天气变化及摄食情况酌量增减日投喂量。2.水质调节在养殖过程中，由于饲料投喂充足，水质较肥，除一次性施足基肥200kg/亩～300kg/亩外，养殖过程中不再追施肥料。保持良好的、稳定的水质，可以确保鱼池不泛塘，这是日常管理的重要工作，要坚持每天巡塘2次，每周定期加注新水1次，密切注意水质的变化情况，及时采取有效的水质改良措施。水质管理注重把握“春浅、夏盈、秋爽”。“春浅”即指冬末至春季鱼种刚放养时池塘水深控制在1.0m～1.2m，有利水温回升；“夏盈”即指夏季为鱼类生长高峰期，应注满池水，并适度流动形成微流水，以防高温天气聚变而引起浮头和泛塘；“秋爽”指秋季池塘满载，要勤调节水质，每次排水不超过1/4，保证水质清爽和溶解氧含量高。3.日常管理饲养管理人员应认真做好鱼种放养量、投喂量、鱼病防治及鱼类死亡数量等日常记录。日常管理要做到“四早”（即早清塘、早施肥、早放养、早投喂）、“四看”（即看季节、看天气、看鱼情、看水色投喂饲料），并合理使用增氧机。从夏季开始，应开启增氧机，一般每天凌晨开增氧机2小时～3小时，阴雨天气从后半夜开机至天亮，晴天中午开机1小时～2小时，使池水达到较高的溶解氧含量标准。4.鱼病防治鱼病发生季节一般在4月～9月，盛期在5月～7月。要遵照“无病先防、有病早治”的原则，采取生态预防、注射疫苗和中西药物防治结合的方法。认真做好鱼种放养前的池塘清整消毒和鱼种人塘消毒，用以杀灭病原体。从4月开始，每隔15天左右用生石灰10mg/L～20mg/L泼洒预防1次。5月～8月是鱼病流行季节，可用90%晶体敌百虫0.3mg/L～0.5mg/L全池泼洒，防治寄生虫病；用二氧化氯0.3mg/L～0.4mg/L或溴氯海因0.3mg/L全池泼洒，防治细菌性疾病。养殖后期，水质很浓，藻类大量繁殖，可用0.7ppm硫酸铜泼洒杀灭。5.适时捕捞经过5个月的饲养，第一季投放的各类鱼种已基本达到商品规格，在5月底前要全部捕捞上市。此时正值端午节前后，属鲜鱼供应淡季，市场销售价格高。再经过5个多月的精心饲养，第二季投放的各类鱼种在12月底前达到商品规格，要全部捕捞上市。八、试验结果1.渔业产量示范推广池塘面积156亩，经捕捞统计年总产鲜鱼250.02吨，其中，草鱼产量184.87吨，占总产量的73.9%，草鱼平均成活率达95.4%。平均亩产1602.7kg，新增产量133吨，平均亩增产852.7kg。2.经济效益总捕获鲜鱼250.02吨，总产值达182.47万元，平均亩产值达11697.1元；总成本100.03万元，平均亩成本6411.9元；总利润82.44万元，平均亩利润5284.6。投入产出比1∶1.82，取得了显著的经济效益。九、小结与分析1.池塘一年两季主养草鱼高产高效技术，主要采取了放养大规格鱼种、增加草鱼鱼种和名优品种放养比例、减少低品质鲢鱼投放数量、投喂配合颗粒饲料强化养殖和生态防病等技术措施，缩短养殖周期，使放养的鱼种经5个月的精心饲养就能达到上市规格，有效提高了池塘养鱼单产和经济效益，是池塘养殖的一个好模式。2.池塘养殖的草鱼，经注射冻干细胞弱毒疫苗和“三联”疫苗后，免疫效果明显，尚未出现出血病，草鱼“三病”（烂腮、赤皮、肠炎）明显减少，养殖成活率大幅度提高，草鱼平均成活率达95.4%，比未注射疫苗的池塘草鱼成活率提高于25%以上。用注射疫苗免疫预防方法，每亩池塘年投放草鱼810尾，仅需成本60元，比使用药物防治方法更经济、更有效。用免疫预防草鱼疾病，可减少鱼类使用药物的残留量，符合无公害养殖的标准要求，值得大面积推广应用。3.主养草鱼的池塘，以投喂配合饲料为主、青饲料为辅、青饲料与精饲料相结合的投喂方式，提高了配合饲料的转化率，降低了生产成本，缩短了成鱼养殖周期。在闽北山区，6月之前雨水充沛，当地利用冬闲田种植的黑麦草和野生青草资源丰富，可以投喂青饲料为主，辅助投喂配合颗粒饲料；6月以后雨水相对减少，天气炎热，青草不足，又是鱼类生长最佳时期，可以投喂配合饲料为主，辅助投喂部分青饲料。青饲料与精饲料相结合的投喂方法既可降低养鱼劳动强度，又合理地解决了青饲料的供需矛盾，促使鱼类快速生长，有利于从传统的粗养型，向精养型、集约化、规模化养殖发展。4.池塘一年两季主养草鱼高产高效模式，要有充足的大规格鱼种来源。应按每5亩成鱼池配备1亩鱼种池的比例培育大规格鱼种，以保证大规格鱼种的数量能满足生产需要。
