近年来，小龙虾已成为餐桌上宠物，身价倍增，价格一路攀升，据预测未来5年内小龙虾市场不会出现过饱和现象，各地小龙虾养殖迅速掀起。经笔者调查目前小龙虾养殖回捕率只有30%左右,高的不超过50%,影响了养殖效益,笔者认为造成小龙虾回捕率低的原因有以下几点：一、是苗种放养成活率低目前小龙虾人工繁殖还没有完全掌握，其苗种多为收购天然捕捞的苗种。投放苗种时，苗种经长途运输，离水时间长。小虾种鳃丝萎缩，放养时未经充分吸水处理，入池后虾种因吸水过多而“胀死”。有些苗种是通过药物诱捕的，放养后死亡率高。有的苗种是严寒的冬季投放，放养过程中直接被冻伤、冻死。苗种宜就地收购就地放养，虾苗放养要做到沿池四周均匀放养，布点均匀。长途运输的虾苗，放养时先将虾苗放水中浸泡3分钟~5分钟，再放池边2分钟~3分钟，反复2次~3次，让虾苗吸足水份后，再缓慢将虾放入池中，可提高放养成活率，严禁投放药物诱捕的苗种。二、是放养密度高雌雄搭配不合理。塘口放养密度高，同一塘口多批次放养，规格不一，造成生长速度不能同步，摄食能力有强有弱，养殖过程中小龙虾互相残杀，成活率低。苗种雌雄搭配不合理，繁殖率低，影响养殖产量。主养小龙虾一般每亩放养种虾20千克~40千克，规格20克/只以上。混养小龙虾每亩放养种虾10千克~20千克,规格30克/只左右。放养的虾苗要求体质健壮，附肢完整，规格均匀，并一次放足，避免分批放养。雌雄比例通常为2~3∶1，雌雄鉴别：(1)雄虾第一、第二腹足演化变成白色、钙质的管状交接器；雌虾第一腹足退化，第二腹足羽状。(2)雄虾的生殖孔开口在第五对胸足的基部，不明显，雌虾的生殖孔开口在第三对胸足的基部，可见明显的一对暗色圆孔。(3)体长相近的成虾，雄虾螯足粗大，腕节和掌节上的棘突长而明显；雌虾螯足相对较小。三、是敌害生物多因清塘不彻底，注水时没有经严格过滤。虾池中有青蛙、水蛇、乌鳢等敌害生物，摄食幼虾，侵袭蜕壳过程的软壳虾，直接影响小龙虾养殖成活率。因此养殖小龙虾的池塘，放苗前要用药物彻底清塘，杀灭敌害生物，常用药有生石灰、强氯精、巴豆等。四、是僵（懒）虾多池中水草少，生态条件差，养殖过程中，水位忽高忽低，导致部分小龙虾沿水位线附近打洞，以穴居为主。时间一长，就适应了洞穴生活，既不蜕壳，又不摄食生长，小龙虾雌雄不分，规格小，懒于活动，回捕率低。苗种放养前池内四周应种植水葫芦、水花生、水浮莲、茭白等水生植物，其覆盖面一般为池塘水面的1/3，以利小龙虾蔽荫和滋生小龙虾爱吃的浮游生物。7月~8月，水草腐烂后应及时补充水草，以满足小龙虾生长和蜕壳的需要。养殖过程应长期保持水位稳定，水质清新，严防水质受到工业污染、农药污染和化学污染。五、是投饵量不足由于放养密度高，投饵量不足，投饵方法不当，饵料营养不全面，大小规格不适口，造成部分龙虾摄食不到饵料。一是造成小龙虾互相残杀；二是因营养不良，造成部分小龙虾蜕壳不遂；三是造成部分小龙虾因索饵而逃逸。主养小龙虾的塘口，由于放苗量大，需在放苗后3天内，投以绞碎的小鱼和碎肉。3天后1个月内投放小杂鱼、下脚碎肉或配合饲料，待虾苗长至6厘米~7厘米时，可全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料如麦子、麸皮、玉米、饼粕等或配合饲料。日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为准，一般中、小龙虾按体重的15%~20%投喂，成虾按体重的5%~10%投喂，具体可根据虾的吃食情况进行调整。六、是水质过肥池水质肥，pH值过低，或水质清瘦，水体透时度过大，都不利于小龙虾蜕壳生长。夏季水位过浅，水温高于极限温度，会抑制小龙虾生长，促使小龙虾性早熟。冬季封冰，易造成小龙虾因缺氧窒息死亡。养殖过程中若发现小龙虾反应迟钝，游集到岸边，浮头并向岸上爬时，说明缺氧严重，要及时注水或开增氧机增氧。七、是管理不善一是池口面积过大或过小，坡比小，没有浅水层，不利于小龙虾脱壳生长；二是防逃设施差，容易造成小龙虾逃跑；三是捕捞不及时，造成部分小龙虾伏塘穴居而捕不到。养殖小龙虾的池口面积以10亩~30亩为宜，坡比为1∶2~1∶3。小龙虾爱打窟，要加固防逃设施，以防小龙虾逃跑。小龙虾隔年性成熟，9月离开母体的幼虾到第二年的7月~8月性成熟。6月离开母体的幼虾到第二年的4月~5月性成熟。小龙虾性成熟交配后，雄性容易死亡。一般饲养2个月左右，当小龙虾个体重达40克以上时，可捕捞上市。
