一、病因以肝脏异常脂肪变性为特点的代谢性疾病。病因有如下几点。(1)肌醇类维生素和粗纤维摄入不足,砂砾缺乏,运动量少,引起肌胃等消化器官机能减退,造成脂肪代谢障碍,引发脂肪变性、沉积。(2)料中缺乏蛋氨酸或胆碱(胆碱是合成蛋氨酸的原料之一),甘油三酯代谢必需胆碱。缺乏胆碱还引起磷脂合成障碍,引发肝脂肪变性。(3)过多或长期给予高能量饲料促使其高产,造成脂肪过量,使甘油三酯在肝细胞内积聚,引起脂肪变性。此外体内激素失调(血中儿茶酚胺、肾上腺素含量低,阻碍脂肪利用),硒缺乏(硒对脂蛋白的合成和转运有作用),应激和霉变饲料可引发本病。二、主要症状减食,无神,不愿下水,主翼羽易拔下脱落,产蛋率低。三、剖检特征肌胃缩小,腺壁增厚,卵巢萎缩。肝肿胀,质脆易碎,边缘钝圆,肝呈黄褐色,切面有暗红色淤血和黄褐色的脂肪变性相互交织形成“槟榔肝”,手触之有油腻感。四、防制要点注意蛋氨酸和胆碱在料中的含量,改善饲料配方,补充多种维生素,扩大活动场地。能量饲料(玉米)不可过高,增加亚油酸等不饱和脂肪酸、维生素E、维生素B12、肌醇和硒。禁喂霉变饲料。
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