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膨化猪皮是用猪皮膨化的食品，呈乳白色或乳黄色，松酥香脆，散发诱人香味。猪皮经膨化后，其体积可比原来增大十几倍，且毛根消失，可直接食用或加工成其他菜肴。方法如下。
1、原料处理：选择退毛后的新鲜猪皮，放清水中浸泡30分钟，经刷洗干净，刮去表面污物，剔除皮下脂肪，并用刀切成长2厘米、宽0.5厘米的小块。
2、入室干燥：将切好的猪皮小块摊放在竹筛或铁筛上，放入温度为45-60℃的干燥室内干燥。竹筛或铁筛下，需放上盘子接住猪皮上滴下的油。干燥室内的猪皮约1小时翻动1次。经2-4小时，当猪皮呈棕黄色或棕褐色卷缩的亮块、用手压不出压痕时，即可停止干燥。
3、加压膨化：将已经干燥的猪皮，装入高压半自动膨化机，再加入适量的膨化剂，扣紧封闭压力开关后，就迅速加热升温。当机内达到150-180℃的高温时，膨化机的转速每分钟为80-100转。经5-7分钟，待机内压力达到1兆帕便停止加热。这时，一打开压力开关，膨化好的猪皮就喷入容器中。经冷却和称重包装后，即为膨化猪皮成品。（王长英）
来源：《农村实用科技信息》
近年来，湖南沅江市的渔农开展池塘网箱生态健康养殖黄鳝，取得好的效果。一般一口10平方米的网箱，产量和纯利分别在40千克，400元左右。现将其关键技术介绍如下：环境条件场地黄鳝喜静怕惊，昼伏夜出，故应选择向阳、避风、水源充足、外界干扰少、注排水方便等生态环境良好的池塘。要求池塘面积2000平方米～6670平方米，水深1....
2024 养殖手册 黄鳝网箱生态健康养殖 黄鳝养殖技术 养殖
在农村青粗饲料来源丰富，以青粗料代替精饲料喂猪既可降低成本还可达到育肥的目的。用少量的水将经过发酵的粗饲料，切碎的多汁青菜青草与少量的精料拌合，每天定量喂6餐，每餐让猪吃完后再放入部分不切碎的青饲料，让猪自由采食。这样猪吃饱了就睡睡醒了排完粪便又吃。如此一来猪的胃肠始终充满食物不叫、不跳栏、不掀圈。体重50千克左右的猪...
1439 养殖手册 育肥猪青粗饲料多餐效果好 养猪技术 养殖
1.合理调剂种公羊 年配种季节前，要对种公羊进行一次调剂，同一品种同一用途不同羊群的种公羊更换使用，调剂时要注意种公羊与同群母羊不能有近缘关系，这样调剂的目的是防止近亲繁殖，使不良的近亲繁殖容易隐性性状变为显性性状，导致羔羊畸形、孱弱，抗病力下降，生活力不强。2.及时给母羊补饲 妊娠母羊临产前一个月左右，胎儿生长发育加...
1373 养殖手册 提高羔羊成活率的综合措施 养羊技术 养殖
用玉米作为家禽配合饲料的能量原料是我国使用的典型配方。玉米的短缺或是价高，对生产者来说就意味着饲料成本的提高。生产者应考虑应用价格较为低廉的谷物来抵消玉米价格的升高。一般认为用小麦作动物饲料价格太昂贵，但近些年来，随着小麦产量的不断提高，价格的走低，小麦在家禽饲料中的应用越来越广泛。小麦的代谢能是玉米的90%。小麦中的...
1642 动物养殖 畜牧业资料 家禽养殖教学
疥癣病俗称疥疤，是一种慢性皮肤寄生虫病。虫体从卵到成虫的整个发育期约10天左右，生长期较长。此病的主要传播途径为接触传染，病猪的皮肤、周围的环境均隐藏有虫体，反复性比较强。因此必须采取综合防治措施才能控制住病情的发展。现就一例哺乳仔猪疥癣病进行如下报道：1发病情况2004年9月18日，唐山某镇一养猪户1窝30日龄的12...
955 养殖手册 哺乳仔猪疥癣病的治疗 养猪技术 养殖
春季养兔应注意问题：（1）防止鼠害，老鼠对生后20天以内的仔兔危害最大，有时老鼠能爬进兔笼内，咬死仔兔、吓坏母兔，因为春季也是老鼠繁殖的最好季节，母鼠因怀孕及哺乳需大量蛋白质，而仔兔是最好的食物，因此要采取合理措施防止老鼠。（2）搞好兔群免疫注射工作，春季应制订好消毒计划，合理安排搞好春防。不论是种兔还是断奶仔兔都要注...
1612 养殖手册 北方獭兔规模养殖技术要点 兔子养殖技术 养殖
哺乳期通常是指藏獒幼犬出生至断奶的生长阶段，也是新生犬由胚胎期至生后期的过渡时期，此时新生幼犬正在经历一生最重要的生命过程。一方面，新生犬必须尽快适应生后的新环境，包括能独立进行新陈代谢、体温调节、食物的消化吸收及抵抗疫病的侵袭等等，但实际上，此时的新生幼犬各种组织器官的发育才刚开始，结构不完备，功能微弱，生命脆弱，极...
288 养殖手册 哺乳期藏獒幼犬的饲养管理 藏獒养殖技术 养殖
呼吸道疾病是猪场的一种顽疾，广大养殖业主深受其害。现在，呼吸道疾病的季节性和个体差异也逐渐淡化了，一年四季都发生而且是全群发病。恶劣的空气和强烈的温度变化是引起严重呼吸道疾病的外部因素。外界环境的剧烈变化必然会引起猪群一系列的不良反应，猪群出现呼吸道症状其实就是环境不舒适的标志。因此，在预防呼吸系统疾病时，首先要进行有...
2117 养殖手册 养猪时对猪呼吸道疾病不能单一治疗 养猪技术 养殖
1曰龄：孵化出壳24小时内，马立克疫苗1羽份皮下注射。4曰龄：肾传弱毒苗、传支H120，2倍量饮水或点眼。7曰龄：马立克疫苗1羽份皮下注射（AA鸡、爱维茵、红宝等快速型肉鸡可免）。8曰龄：新城疫Ⅱ系2倍或Ⅳ系苗1.5倍量饮水或滴鼻点眼。10曰龄：预防新城疫用Ⅳ系苗，使用方法：滴鼻或滴眼。新城疫疫区或发病严重鸡场，可将活...
394 养殖手册 肉鸡免疫程序包括乌骨鸡 雉 鹌鹑 珍珠鸡 养鸡技术 养殖| 留言与评论（共有 0 条评论） |
