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原料/调料：黑鱼1条(约重1500克)。绿色蔬菜100克。葱白丝15克，姜丝10克，胡椒粉l克，绍酒5克，精盐4克，味精3克，白汤60克，鸡蛋清2个，湿淀粉40克，红酒糟50克，色拉油750克(约耗75克)。制作流程：1、将黑色宰杀，洗净，卸下左有两片鱼肉，去皮切成9厘米长的丝，放入碗中加入精盐2克、鸡蛋清、绍酒10克、湿淀粉20克搅拌上浆。2、把红糟、绍酒5克、精盐2克、味精、胡椒粉、葱姜丝、白汤和湿淀粉20克放一碗中，调成交汁待用。炒锅置火上，下色拉油750克至四成热，放入鱼丝用筷子划散，倒入漏勺，沥去油，锅内放入葱、姜丝，起香下英汁，投入鱼丝翻炒均匀，装入盘中，另起炒锅，将绿色蔬菜煸熟，围在四周即成。
离乳仔猪饲养管理的好坏，关键在于做好离乳仔猪的饲料及其饲喂方法和环境过渡，尽量减少仔猪因饲料和环境的突然改变所造成的应激影响。1饲料及管理过渡仔猪在离乳前，虽然已能采食，少许饲料但仍以母乳为主要营养来源。要训练其多采食饲料。仔猪离乳后，短期内应仍投喂哺乳期所用的饲料，然后采用乳猪料。乳猪料的投喂要根据仔猪的离乳日龄、生...
2197 养殖手册 离乳仔猪饲养管理技术 养猪技术 养殖
蓝狐准备配种期为10月底至翌年3月份，即11-12月为准备配种前期，1-2月为准备配种中期，翌年3月为准备配种后期。1、准备配种期的饲养在准备配种前期饲养上，要满足越冬成狐体质恢复，促进育成狐生长发育，利于冬毛成熟。准备配种后期的任务是全价饲养，调整种狐的体况。准备配种期除供给种狐全价营养的饲料外，还要根据种狐的体况，...
1382 养殖手册 蓝狐准备配种期的饲养管理 狐狸养殖技术 养殖
进入9月中旬，貉子进入育成后期，是貉子由成长期向皮毛成熟期的转变时期。对于养殖户来讲，此时至打皮（11月20日左右）这段时间是养殖过程中最关键的时期，其管理的优劣直接影响养殖的成败和收益，养殖户千万不可掉以轻心。那么，如何正确把握这关键的两个来月的时间，实现养殖效益的最大化？成功养殖户的多年经验告诉我们，应从以下三个方...
838 养殖手册 当前貉养殖户须注意三个关键问题 养貉技术 养殖
春季，母鸡进入产蛋高峰期后要取得较好的饲养效益，必须调整好饲料中的营养成分比例。实验表明，春季产蛋鸡的饲料调整必须做到四个变化。其具体的是：一、能量需求的变化。产蛋鸡在冬季气温较低的情况下，代谢能含量一般为每千克2800大卡，春季气温转暖后,能量饲料多会使鸡体重增加，非但不能促进鸡产蛋，反而降低鸡的产蛋率。这时，如果把...
1429 动物养殖 家禽养殖教学 家禽养殖指南
牧草是牛喜食且十分安全的饲料，自由采食，很少会出现消化不良反应。但为了充分发挥牛的生产性能和牧草的作用，在实际生产中，配合牛日粮时多以干草、青贮和鲜草为主，给予适量的混合精料，草料合理搭配使用。养牛一般以青贮玉米、饲用高粱及其杂交种、苏丹草、墨西哥玉米等禾本科牧草为主，其比例可以达到日粮的70%～80%，豆科牧草可占日...
1536 养殖手册 四川种什么品种的牧草最壮牛 养牛技术 养殖
猪的肠道线虫主要有猪蛔虫、猪鞭虫、猪结节虫、猪钩虫和猪杆虫。其中以猪蛔虫和猪鞭虫分布较广，危害严重。主要症状。病猪精神较差，吃食少，逐渐消瘦、贫血、下痢，粪便带粘液。侵害肺部时，出现咳嗽，呼吸急促；侵害肠道时，出现呕吐，严重时卧地、腹痛，肠阻塞或肠破裂。预防措施。①加强产仔母猪的管理，对产前母猪要全身擦洗，除去虫卵后，...
1418 养殖手册 猪肠道线虫病的诊断及防治 养猪技术 养殖
猪育肥生产过程中，经常见到公猪尿道堵塞，采用内科治疗效果不佳，使膀胱破裂而致死病例。笔者经摸索采用膀胱人工造瘘，达到了手术治愈的目的。病因公猪因为尿道长，并且有“S”型弯曲，发生泌尿系统感染、尿结石时产生的血块、结石、絮状病理分泌物进入尿道，因公猪特定的生理结构（长而弯曲的尿道）而引发堵塞引起尿潴留。症状仅发生于公猪，...
1067 动物饲养技术 家禽养殖技巧 畜牧常识
中国农业大学李宁教授领导的课题组经过一年多的科技攻关，终于在2006年8月5日这一天得到了回报，在河北省三河市明慧养猪公司，中国首例自主完成的体细胞克隆小猪顺利诞生了，它的诞生填补了我国在这一领域的空白。中国是第七个获得过猪的体细胞克隆后代的国家8月5日上午10时50分，在河北省三河市明慧养猪公司，一头体重1130克，...
884 养殖手册 中国首例克隆小猪揭秘 养猪技术 养殖
如果能有效地控制青年鸡的开产日龄，使鸡群的开产日龄适时而且集中，具有重要的实践意义，们要解决好这个问题却很不容易，因为涉及的因素较为复杂。作用确实而效果准确的措施，国内外都在摸索之中。青年母鸡开产日龄是衡量其性成熟早迟的标志。要想控制开产日龄，必须先了解影响性成熟的因素，一般认为，除了迅速性因素外，就饲养管理而言碉料中...
2505 动物养殖技术 家禽养殖妙招 畜牧常识
联合国粮食机构的一名科学家最近说，一种致命性猪病正在全球蔓延，将对牲畜造成毁灭性打击，对此困惑不己的专家们尚未找到对策。联合国粮食及农业组织动物健康官员、病毒学专家彼得?罗德博士说：“这种病真让人担忧。情况越来越糟糕，但我们不知道该怎么办。”科学家们还担心，这种在欧洲和南北美洲流行的断奶猪多系统衰弱综合征(PMWS)可...
2162 养殖手册 一种致命性猪病在蔓延 养猪技术 养殖
掠夺式挤奶一般奶牛泌乳期为305天，但由于奶牛年龄、胎次、膘情及饲养水平等因素影响，有时泌乳期适当延长或缩短。有的奶牛户不论在什么情况下，从产后一直挤到没有奶时，方停止挤奶。这样带来的负效应是严重的。一是奶牛过度消耗体内营养，致使奶牛发情不明显，性周期紊乱，较难配孕；二是奶牛体力消耗大，不易在短时间内恢复，影响下胎泌乳...
1740 养殖手册 养奶牛应纠正几种不良做法 养牛技术 养殖
使用人工授精技术是否可以缩短母兔的使用年限？答：不是这样，而是可以提高母兔的繁殖率并且提纯复壮，杜绝品种退化，节约公兔，提高草料转化率。（最好不采用人工授精技术）（摘自：中国尚村獭兔联合会）...
2287 动物养殖 家禽养殖手册 畜牧科普| 留言与评论（共有 0 条评论） |
