一、采收与加工
（一）采收池养、坑养、箱养和架养的采集方法是：用笤帚将蝎窝内的蝎子扫入铁小簸箕内，倒入塑料盆或桶内，再将窝内的瓦片逐块掀起全部扫出来，然后再按原样放好，再把选留的种子投进去其余的都可加工。大型养殖及房养的收捕办法是：用喷雾器将白酒洒喷于蝎房内，关闭好门窗，仅留墙基脚两个出气孔，经过半小时左右，蝎便会从出气孔逃窜出来，在出口处放一个大塑料盆，蝎子鱼贯而出，掉入盆内。
（二）加工
（1）淡全蝎的加工方法：淡水蝎也叫清水蝎，首先把蝎子倒在盆内，加凉水把蝎子淹没为止，过4小时后捞出，倒在开水锅内，水的多少淹没蝎子为止，用沸水煮25分钟左右，捞出晒干或阴干，然后装在纸箱或无毒的袋内待售。
（2）咸全蝎的加工方法，咸全蝎也叫盐蝎，先把食盐用沸水容解待凉后把活蝎子倒进去盐水淹没为止，浸泡6小时左右（每10斤蝎子用食盐3斤），然后把盐水及蝎子同时倒入锅内，用沸水煮20分钟左右便可捞出，摊在草席上，放在通风处阴干待售，不能放在阳光下暴晒这样会起盐霜。
二、（一）蝎子蜇伤后的处理方法
（1）用浓肥皂水或洗衣粉浸洗伤处5分钟，疼痛感便会减轻，再继续泡半小时，则痛感会消失。
（2）用浓度较大的高酸钾水浸洗伤处。
（3）用活蜘蛛或蜗牛捣碎敷伤处。
（4）用清凉油涂伤处。
（5）用活蝎两条捣烂，拌菜油或花生油涂敷。
（6）用中药附子磨碎后加醋凋成法涂敷。
（二）提取蝎毒方法简单的取毒方法是：用一金属夹紧紧夹住两个触肢中的一个，但不要夹破触支，这时会看到尾刺处有毒液排出，但最好用电刺激取毒。可用常用的药理生理实验多用仪，使用连续感应电刺激档，调频率到128赫兹，电压6-10伏特。用一电极夹住一个触肢，一个金属镊夹到蝎子尾第二处，用另一电极不断接触金属夹。若不起反应可在电极与蝎体接触的部位滴上生理盐水，然后用50毫升的小烧杯收集尾刺所排出的毒液，将毒真空浓缩成干品。干毒呈灰白色。266只蝎产毒91.5356毫克。每只蝎产干毒0.3443毫克。隔半月取毒一次，在自然温度下，4-9月份为采毒旺季，气温低时，蝎子排毒量很少或不排毒（提取蝎毒最好购买一台提毒仪）。
