可能大部分的人只知道鸵鸟的观赏价值，因为生活中见的比较多的时候一般是在动物园的时候能见到鸵鸟，其实鸵鸟不光有很高的观赏价值，它的经济价值同样也是非常高的，鸵鸟的肉质和鸵鸟蛋都是非常有营养的东西。
鸵鸟养殖项目介绍
鸵鸟原产于非洲草原和阿拉伯沙漠，是世界上现存体型最大的鸟类。据史料记载，世界上人工养殖鸵鸟只有110多年的历史，南非是最早进行鸵鸟养殖的国家。 我国饲养鸵鸟始于1992年，当时从美国引进9只，在广东江门市畜牧养殖场进行繁育，获得成功后开始向全国推广。1993年，非洲鸵鸟迅速在我国推广。从 1992年到1997年，主要是引种扩群，全国鸵鸟存栏量达8万只，其中种鸵鸟2万只。此后，鸵鸟养殖开始向商品化、产业化过渡。截至1999年底，全国 已经拥有鸵鸟企业400多家，遍布于除西藏外的30个省（市），鸵鸟存栏数约为10多万只，其中种鸟3万只，一举成为亚洲最大的鸵鸟养殖国。
鸵鸟养殖市场前景分析
近几年，在我国一些地区兴起鸵鸟养殖热，养殖规模不断扩大，产业化经营的趋势正逐步形成。有关专家认为，鸵鸟具有较高的经济价值，鸵鸟产业蕴藏巨大的发展潜力，我国中西部地区适宜推广鸵鸟养殖。
鸵鸟用途广泛，经济价值高。鸵鸟肉有低热量、低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高铁、高钙、高锌、高硒的优点，被营养学家誉为21世纪人类最佳保健类食品之 一。鸵鸟皮具有柔软、坚韧、透气性好以及毛根部自然形成的美丽图案等特点，用鸵鸟皮制成的皮具，其价格高于鳄鱼皮。鸵鸟蛋被称作“百蛋之王”，每枚重约 1．5公斤，其口感细腻、味道鲜美、营养价值高。鸵鸟蛋壳具有象牙般的光泽，壳厚而硬，质地细腻、均匀，可做为象牙的替代品进行彩绘和雕刻。鸵鸟羽毛具有 极好的保温性能，不产生静电，是服装工业上好配料。此外，鸵鸟的血液、内脏、油脂等可制成各种生化及精细化工产品，是食品、医药及化妆品等行业的优质原 料。
目前，全球市场对鸵鸟产品的需求呈现出供不应求。
养鸵鸟赚钱吗
目前，我国的鸵鸟养殖业已进入了调整期。有关专家称，整个鸵鸟养殖业的调整由过热趋于冷静，具体表现在由过去主要“炒种”、“炒蛋”到现在注重整个产业链条的综合开发。但专家提醒，鸵鸟虽然好处很多，但是要注意鸵鸟的养殖条件是否适合当地养殖。专家介绍，鸵鸟养殖的气候条件以温暖干爽的气候为宜。
现在国内小规模养鸵鸟的场子多数因为亏本而倒闭了，大的养殖场通过和国外的贸易联系而艰难维持着，国内鸵鸟深加工技术还远未推广，除鸵鸟羽毛有所利用外，鸵鸟皮革和肉的深加工还很欠缺。发展该项目时，还要考虑当地市场的回收能力，最好在养殖前能找到市场，这样会降低养殖风险。
鸵鸟的饲料配方
鸵鸟的饲料主要有两大类，一是青绿饲料，二是配合精饲料。青饲料主要有苜蓿、红三叶、柱花草、象草、皇草、甘薯藤、苦荬菜、胡萝卜、黑麦草、墨西哥玉米、槐树叶等。配合饲料有玉米、小麦、豆粕、麸皮、进口鱼粉、苜蓿草粉、食盐、碳酸氢钙、贝壳粉、骨粉、蛋氨酸、赖氨酸、多种维生素、微量元素。
1、雏鸵鸟饲料：玉米56％，小麦6％，豆粕12％，麸皮3％，进口鱼粉6％，苜蓿草粉10％，食盐0.4％，碳酸氢钙1.8％，贝壳粉0.8％，骨粉3％，蛋氨酸0.4％，赖氨酸0.4％，多种维生素0.1％，微量元素0.1％。日喂量：1～30日龄120克，31～60日龄120～600克，61～90日龄600～700克。
2、育成期鸵鸟：玉米46％，小麦6％，豆粕8％，麸皮10％，进口鱼粉4％，苜蓿草粉20％，食盐0.4％，磷酸氢钙2％，贝壳粉0.5％，骨粉2.5％，蛋氨酸0.2％，赖氨酸0.2％，多种维生素0.1％，微量元素0.1％。日喂量：4～7月龄0.8～1.4千克，7～12月龄1.4～1.9千克。
3、产蛋期鸵鸟：玉米44％，小麦5％，豆粕12％，麸皮5％，进口鱼粉7％，苜蓿草粉20％，食盐0.4％，磷酸氢钙2％，贝壳粉0.6％，骨粉3.3％，蛋氨酸0.25％，赖氨酸0.25％，多维0.1％，微量元素0.1％。
由此可见鸵鸟其实是一个发展前景非常不错的养殖项目，鸵鸟的投资成本相对比较高，但是它的利润回报也比较高，因此鸵鸟是属于投资高，风险高，回报高的项目，投资者可以根据自身的经济情况合理选择。
