青蛙养殖前景及市场价格分析
青蛙（虎纹蛙、黑斑蛙）是重要的经济两栖动物，分布广，主要生活于农田耕作区，由于农药、化肥的化学污染，城市的扩张，以及非法的过度捕捉， 目前该物种的种群生存现状令人堪忧。为了合理利用这一经济两栖动物资源，减少对自然种群的捕捉压力，我国的学者进行了大量的相关研究，并积累了相关经验， 但存在以下一些问题：大体有以下特点。
食用青蛙通常指的是上述几种体型较大的蛙，其肉质细嫩， 味美可口， 营养价值高，是高蛋白、低脂肪的滋补食品，故有“水鸡”、“田鸡”的美称。蛙肉入药有消肿、解毒、止咳的功效。黑斑蛙又是农田害虫的天敌， 如1只黑斑蛙每天能捕食害虫7O多只，故称为“农田卫士”。近年来，由于人民生活水平日益提高，对高蛋白、低脂肪食物的需求量越来越大，大量捕食田蛙加之 滥施农药，使自然界中的蛙类资源严重枯竭。同时，自然界中蛙体内寄生着一种曼氏裂头绦虫，危害人体健康。因此，实行田蛙人工养殖，不仅可以利用田蛙防治农 作物受到虫害， 同时也能够防止蛙体寄生虫对人体的危害，为人们提供优质味美的蛙肉食品。加之美国青蛙（牛蛙）引进造成的生态危害日益明显，市场急需替代品。
中国青蛙在国内地下市场上的地位越来越高：有人做过粗略调查，在青蛙活动旺季（5-8月），仅重庆地区青蛙每天“地下消费”量在5吨（约10万只）以上，四川成都约6吨以上，为了维持生态平衡，杜绝人为抓捕野生青蛙，发展人工养殖青蛙势在必行。
关于（虎纹蛙、黑斑蛙）的养殖技术研究较少，科研落后于生产的局面没有得到改善，人工养殖青蛙历史不长，科研落后于生产的局面没有得到改善，科研部 门没有进行青蛙养殖技术做一些养殖研究，生产得不到提升，有关专业杂志报道青蛙养殖成功案例较少，无法推进青蛙养殖热潮，大多的科研研究集中于该物种的遗 传、发育、食性、生理、生态、以及寄生虫病害等，但针对养殖技术研究较少，特别是相关的饵料技术、越冬技术、场地设计技术、中草药防病技术等。由于技术的 缺乏，因此目前的养殖尝试，主要形式是零星的小规模养殖较多，集约化、规模化养殖较少，由于技术原因，全国养殖规模得不到提升，很难满足市场需求，没有技 术，无法实现集约化、规模养殖。由于青蛙市场目前主要依赖非法捕捉，因此供不应求，市场缺口很大，鲜活产品不能满足市场需求，加工企业由于资源有限，无法 进行青蛙产品的深加工，导致加工技术落后，为此应进行大量人工养殖青蛙来满足加工企业的发展。青蛙产业的投资已出现社会化趋势：很多年前一些农民为了致 富，利用房前屋后零星水面养殖青蛙；经过近几年养殖模式的发展，技术的更新，有意者看到养蛙业有利可图，已开始投资这一新项目，进行规模性生产经营。
目前，人工养殖青蛙虽趋势很好，但也还存在很多不足。
养青蛙赚钱吗？
1、建一个5亩左右的生态养殖园计算
2、5亩租地费按耕地面积租用，每亩800元，5亩租地费用4000元。
3、5亩修建费，包括池子费用，生态林建设费共计6000元。
4、育蛆池、蚯蚓池建设费用5000元。
5、种蛙费每亩按60左右对放养，可放养350对种蛙，种蛙按每对20元，放种费用7000元。
6、用工3人，费用18000元。
7、其它杂费6000元。
8、总开支46000元。
效益：5亩地能生产商品蛙8000公斤，每公斤按最低价格25计，能收效益200000元，除去总开支，纯利是：154000元。如果有现成的空地和生态园林，或者商品蛙能卖到40元/公斤的价格，5亩能产生纯利在25万到30万的纯利。
以上纯属理性的算法，实际上还有很多不可测的因素影响，因此实际利润应该是不足以上的算法的，并且市场价格也要根据当地市场行情来算，以上只是给养殖户做个参考，还请广大养殖户谨慎参考。
青蛙属国家二级保护动物及“三有”动物，养殖者不能从野外抓捕，只得从养殖场引种繁殖，由于青蛙的特殊性，人工养殖青蛙存在很大问题：
1）种源质量问题：目前全国专业培育青蛙种源的养殖公司很少，要规模性发展青蛙养殖，种源难以得到保证，很多都是采用野生品种作种源来繁殖下一代， 但由于野生品种野性很强，适应能力差，养殖难度高，如果要得到有效发展，必须通过人工驯养后种蛙繁殖出来的后代才能适应人工养殖。
2）种蛙运输问题：青蛙繁殖期一般是3-6月，通过一个慢长的冬眠期，其体内营养基本耗尽，体质较弱，但青蛙一出洞，体质还没恢复，就要产卵，这时候如果长途运输，种蛙很容易死亡，当温度升高，青蛙可以吃食，这时候天气太炎热，运输也成在一些问题。
3）技术问题：青蛙养殖起步较晚，研究这方面的技术不多，青蛙又属于水陆两栖动物，比较有特殊性，养殖难度较高，国内外专家和学者研究较少。
4）饵料问题：青蛙的眼睛只能看见运动的东西，所以它只能吃食活饵，养殖青蛙必须要先养殖好昆虫，目前比较适合人工养殖昆虫有蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫 等，但养殖昆虫同样设计到这方面的养殖技术，很多人没有掌握到昆虫养殖技术，就开始盲目养殖，有人用照明的方式来吸引天然昆虫作青蛙的饵料，仅依靠鲜活的 天然饵料远远满足不了规模化生产需要，但至今还未研制出青蛙的全价颗粒饲料，青蛙配合饲料有待于进一步研制开发，为了规模发展，绵竹市刘春军养殖有限责任 公司正准备研究青蛙的专用饲料和专业的青蛙投饵机。
