肉鸡饲养期间的全部费用都应列入肉鸡的生产成本，如饲料、鸡苗、药品疫苗、人工、水电、房屋及饲养器具折旧、垫料和其它零星费用。
毛鸡的单位成本=料肉比×平均料价+鸡苗成本(鸡苗价格&pide;成活率&pide;出栏体重)+(药品疫苗费用+人员工资+水电费+折旧费+其它费用)&pide;出栏数。
因此，影响肉鸡生产成本因素包含了鸡苗价格、肉鸡成活率、料肉比、出栏体重、饲料价格、药品疫苗费用、人员工资、水电费、折旧费和其它费用等。其中影响肉鸡生产成本起重要作用的是料肉比、平均料价和鸡苗成本。
①料肉比
料肉比又称饲料转化率，指肉鸡所消耗的饲料与出栏体重之比。料肉比与饲料的质量密切相关，差的饲料料肉比高，而好的饲料料肉比低。
料肉比受饲养管理条件的影响。饲养管理条件好者肉鸡的料肉比低，反之则肉鸡料肉比高(尤其是饲料浪费、肉鸡发病和成活率低对料肉比的影响很大)。
肉鸡品种对料肉比也有很大影响。生长速度快、抗病力强的肉鸡料肉比低。而生长速度慢、抗病力弱的鸡则料肉比高。
②平均料价
平均料价指肉鸡所用的所有饲料费用与饲料数量之比。
饲料质量的高低与饲料成本是否最低(即不同饲料厂的饲料价格与其饲养肉鸡的料肉比的乘积是否达到最低点)和肉鸡的生长速度密切相关。如果肉鸡生长速度馒，则其生产成本要相对增加。
③鸡苗成本
鸡苗成本=鸡苗价格&pide;(成活率×出栏体重)。
生产成本最大的因素是饲料成本和鸡苗成本。饲养期越长，肉鸡料肉比越大，鸡苗成本则随着体重的增加而降低。若延长肉鸡饲养期以增加体重，鸡舍折旧、工资、药品疫苗、水电等费用也随之增加，但相对而言，其对鸡苗成本的影响并不很大。
2、肉鸡销售价格
肉鸡出栏时的市场价格对肉鸡饲养的经济效益影响很大。因此，饲养者要及时了解市场信息，需要根据当地的鸡苗饲养量、毛鸡需求量决定进鸡时间和数量，以获得更高效益。但要注意的是，肉鸡养殖者不能一味盲目等待价格上扬而延长鸡群日龄，因为肉鸡随着日龄的增大，其饲料报酬率会下降、死亡率会增高，并且体重过大也不一定好销售。所以，要根据市场行情和自己的实际情况，做到适时出栏上市。
