扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱，花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种，其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。
扇贝，是我国沿海主要养殖贝类之一，世界上出产的扇贝共有60多个品种，我国约占一半。常见的扇贝养殖种类有栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝。可见我国扇贝的品种丰富。
养扇贝赚钱吗？
以下是年12月23全国部分市场扇贝价格，仅供大家参考。
扇贝价格 山东六街蔬菜批发市场5.5元/斤 -12-23
扇贝价格 北京岳各庄批发市场22元/斤 -12-23
扇贝价格 北京新发地农产品批发市场17.5元/斤 -12-23
扇贝价格 山东威海水产批发市场3.5元/斤 -12-23
扇贝价格 山东城阳蔬菜水产品批发市场6元/斤 -12-23
扇贝价格 山东凯盛农产品物流园5.5元/斤 -12-23
扇贝价格 新疆北园春批发市场29元/斤 -12-23
扇贝价格 河南万邦国际农产品物流城17元/斤 -12-23
从1965年合浦珠母贝人工育苗产业化开始，开启了我国珍珠养殖产业从无到有的大发展，解决了依靠野生珍珠贝源无法创办珍珠养殖场的难题，为创建群众性的珍珠养殖产业提供了物质基础，也使得我国率先进入了完全的贝类人工养殖发展时期。后来，我国沿海从南到北，相继出现了不少依靠人工育苗而建成的贝类养殖产业。现在，我国除了野生苗源极为丰富的少数种类，利用人工育苗而进行的完全的贝类人工养殖生产已成为主流，并在不断地向现代化方向发展。随着养殖贝类种类的不断增加，养殖方式方法也在不断地创新。现在我国养殖贝类的年产量约为50年前的几十倍之多。
扇贝养殖前景及市场价格行情分析
近年来的趋势，传统的潮间带养殖的贝类产量不断下降，而完全的人工养殖和半人工育苗的贝类产量，以及潮下带垂下式牡蛎养殖的产量，连年来大幅度上升。
养殖贝类的物种改良也有关键作用，例如张福绥等引进美洲海湾扇贝，并进行完全的人工养殖，造就了一种新的贝类养殖产业，对原有的扇贝养殖是一个产品改良和补充。从台湾引进的九孔鲍实际上是杂色鲍的一个亚种，对扩大养殖海区和增加生产都起了积极的作用。潮下带网笼、网箱垂下式吊养已被广泛应用于我国珍珠贝类、扇贝类和鲍类等的养殖生产，成为我国增加海洋贝类养殖面积和产量的生产方式。
养扇贝致富案例：渔民养殖扇贝换洋楼
养殖扇贝赚钱盖新房，这成了雷州流沙港的一种风气。该海域所属的英岭村800多户家庭靠养殖扇贝，今年就新建了50多幢新房。据了解，流沙港附近有50多家扇贝苗培育场。村委会主任廖珍说：“我村约有200多户人养殖扇贝，一年平均每户赚4万元左右，大户的可赚20多万元。”廖珍介绍，这里已经形成一个扇贝产业链，拉动了附近冰厂、贝苗培育、加工作坊等其他产业的发展。现在，连壳的扇贝收购价2元/斤，去了壳的10元/斤，经过精加工的扇贝干在市面上每斤卖到两三百元。
