肉鸭网上旱养，是指整个饲养期都不让鸭子下水，全部在鸭舍内网床上饲养。采用此法可以预防各种疾病，省工省料、易管理，肉鸭生长快、育肥性能好，50～60日龄体重可达3千克～3.5千克上市规格，肉质优良，经济效益显著。其技术如下。
一、选择良种肉鸭。肉鸭要求性情温顺、适应性强、耐粗饲、育肥性能好、生长快。主要有樱桃谷鸭、北京鸭、高邮鸭、建昌鸭、海安鸭、临武鸭、固始鸭、中山麻鸭、上海白鸭等品种。
二、合理搭建鸭舍。鸭舍宜选择建在地势干燥、安静、水源充足、通风采光好、交通方便的地方。鸭舍网床下面设置半倾斜水泥地面或水沟，以便于冲洗和清扫鸭粪。网床高为0.7米，宽3米～4米，长与鸭舍长度相等，可以设计为单列式或双列式。网床用木架、网用竹片铺设。育雏网床竹片间距1厘米，中鸭网床竹片间距2厘米。每平方米网床饲养雏鸭20～25只，中鸭5～7只。
三、创造适宜环境。首先，调节适宜的温度。鸭入舍后，鸭舍温度要求第1～3天为30～31℃，第4～7天为28～30℃，第8～14天为25～28℃，第15天开始保持20～25℃。冷天要防寒保温，将鸭舍漏风处堵住，防止贼风侵袭;热天要防暑降温，将鸭舍通风处敞开，最好用电扇等设备通风。酷热的中午向鸭舍和鸭体喷洒冷水，促进空气流通。其次，保持清洁卫生，每天打扫网床上的粪便1次，网床下的粪便3天清除1次。食槽、饮水槽要经常洗刷，保持干净，确保饲料新鲜。再次，补充照明。可在鸭舍内离网面2米高处，每200只肉鸭装1盏15～20瓦灯泡照明。
四、雏鸭、中鸭的饲喂。雏鸭出壳20小时后立即给水。每100只雏鸭在网上放1块1.5平方米～2平方米塑料薄膜，洒一些温开水或万分之一土霉素水溶液，将雏鸭放在上面自由饮水，也可以口含温水喷洒在雏鸭绒毛上，让它们相互吮吸水珠。给水后及时开食：把准备好的配合饲料用温水拌后，撒在塑料薄膜上任其自由采食。开始要少撒，边唤边撒，逗引雏鸭认食找食。第1～3天每隔1.5～2小时饲喂1次。第4天起，青饲料可占日粮的20%，第10～25天可占日粮的30%～40%，第26～45天可占80%～100%，单喂、混喂均可。确保饮水充足，可用大毛竹一劈两半打通节结，或用其他材料制咸水槽固定在网床一边，装入清洁水，让鸭昼夜饮服。雏鸭(1～25日龄)饲料质量要好，既要考虑营养平衡，也要注意适口性。要求含粗蛋白质20%、粗纤维3.9%、钙1.1%、磷0.5%。其参考配方：玉米50%、菜籽饼20%、碎米10%、麸皮10%、鱼粉7.5%、肉粉1%、贝壳粉1%、食盐0.5%。中鸭(26～45日龄)饲料要求粗蛋白质17.5%、粗纤维4.1%、钙、磷各0.5%。其参考配方：玉米50%、麸皮12%、碎米10%、食盐O.5%、菜籽饼5%、大(小)麦17%、鱼粉4.5%、贝壳粉1%。
五、短期强度育肥。中鸭45日龄开始育肥最为适宜。育肥期间要使用高能量、低蛋白的配合饲料。参考配方一：前期用玉米35%、次粉26.5%、米糠30%、豆类(炒)5%、贝壳粉2%、骨粉1%、食盐0.5%;后期用玉米35%、次粉30%、米糠25%、高梁6.5%、贝壳粉2%、骨粉1%、食盐0.5%。配方二：玉米粉35%、次粉26.5%、米糖25%、高梁10%、贝壳粉2%、骨粉1%、食盐0.5%。
育肥方法：1.自食育肥。将配合饲料加水拌湿放置3～4小时进行软化，以提高消化率和饲料利用率。每天定时喂4～5次，喂1次夜食，边喂料边供水。鸭舍光线要暗，让鸭子少活动。2.人工填饲育肥。将配合饲料加水调成干糊状，用手搓成直径3.3厘米、长5厘米的圆条。操作者坐在小凳上，双腿夹住鸭体下部，左手拇指和食指撑开鸭嘴，中指压住舌头，右手将固条先蘸点水使之润滑，然后从口腔向鸭食道填入。每天填喂3次。育肥第1～3天，每次填喂3～4根固条;第4～7天，每次填喂4～6根;8天以后每次填喂6～8根。填喂后供足饮水。育肥期为10～15天，当肉鸭体重达2千克～3千克，翼羽的羽根呈透明状态时即可上市。
六、搞好疫病防治。这是饲养成败的关键。必须以防为主，防重于治。搞好鸭舍的清洁干燥，勤洗饮水槽。鸭于入舍前要对鸭舍用氢氧化钠等严格消毒。肉鸭养至7日龄时皮下注射病毒性肝炎疫苗，20日龄时每只肌肉注射鸭弱毒疫苗1毫升预防鸭瘟;30日龄时每只鸭注射禽霍乱菌苗2毫升以防鸭霍乱。经常在饲料中加0.5%～1%的磺胺二甲嘧啶，连喂3～5天，停10天后再喂。在饮水中加0.02%高锰酸钾溶液。发现鸭子异常时要及时隔离诊治，严格消毒。
