肉鸽营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素。因此，鸽肉是高蛋白、低脂肪的理想食品。肉鸽有很好的药用价值，其骨、肉均可以入药，能调心、养血、补气，具有防止疾病，消除疲劳，增进食欲的功效。
肉鸽饲料要求无霉变、无毒，并定质定量。通常，鸽子的食量为其体重的1/10，但具体定量应视鸽子的采食情况及生长发育状况而定，生长发育高峰期可适当增加食量，以其能在15分钟内吃完为宜。青年鸽每天投喂3～4次，即上午7时、11时，下午3时、7时各喂1次；产蛋鸽每天投喂2～3次，夏季于上午7时、下午4时各喂1次，其他季节于上午8时、下午3时各喂1次。
养肉鸽赚钱吗？
饲料消耗
1对种鸽全年产仔为8对16只，玉米0.96元/斤 豌豆1.8元/斤 小麦1.05元/斤。100对种鸽月饲料耗量成本 600斤（300斤玉米、180斤豌豆、120斤小麦），100对种鸽年饲料耗量成本 7200斤（3600斤玉米、2160斤豌豆、1440斤小麦）综合成本一年为9500元/年。
药费水电费
100对种鸽年药费水电费成本500元/月，养殖种鸽100对计算月。药费和水电费用全年共计500元/年(100对种鸽计算)。
全年收益利润
肉鸽养殖前景全年的收益利润（全年按8个月、45天/月）每月按100对种鸽正常产仔180只计算。180只乳鸽×13元/只市场价 = 2340元/月，净利润为2340元/月收益 —750元/月饲料喂养成本 =1590元/月净利润。100对种鸽年收益 2340元/月 × 8个月 = 18720元/年净利润为18720元/年收益 — 9500元/年饲料喂养综合成本 =9220元/年，净利润9220元/年净利润 &pide; 正常12个月 = 768元/月净利润。
肉鸽养殖前景及市场价格行情分析
1、肉鸽的食用价值
乳鸽不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且营养价值高，很适合人体的营养需要，是一种高级滋补佳品，有较高的药用价值，素有“一鸽胜九鸡”的美誉。
肉鸽是人类理想的保健食品。鸽肉氨基酸含量的总和超过龟鳖，有大补之功效，早在400多年前，所制成的中药“乌鸡白凤丸”的主要原料之一白凤，指的就是鸽的肉和骨。实践证明，鸽内对产妇、手术患者、久病体弱者具有养血、朴气等药效，是一种很好的传统食疗品。
肉鸽养殖前景分析
（1）养殖肉鸽的经济收益较高。养殖肉鸽的经济收益较高。根据调查以饲养一对种鸽与一只蛋鸡、一头育肥猪比较。饲养一对肉鸽，一年可盈利99.5元，比养一头肥猪还多22元，比养一只蛋鸡的年利润高2.2倍。如果将优良乳鸽进一步培育，作为种苗出售，价值更为可观。
（2）养肉鸽投入较少。一对肉种鸽可以繁殖5年，而种鸡只能利用1-2年，肉鸽比鸡的繁殖时间要长，这样鸽的制种所需成本比鸡要少。
（3）肉鸽的饲养周期短，周转快。乳鸽一般25-30日龄可以上市，而一只肉用仔鸡需50-60天才能上市，在这期间一对种鸽可生产出2对乳鸽。从饲料转化率来看，乳鸽增重饲料转化率为2:1,与肉用仔鸡增重饲料转化率差不多。种鸽以集层笼养，占地少，鸽舍建筑及养鸽用具要求比较简单，投入比养鸡、养猪要少。饲养技术易掌握，操作省时、省力，农户反映比鸡鸭好养。
（4）可以增加出口货源，换取外汇。饲养肉鸽出口，市场不断扩大，可换取外汇，支援国家建设。
（5）鸽粪的综合利用。鸽粪经过发酵，可用来喂猪，能节省养猪精饲料。鸽粪含有磷酸2.3%,氯3.04%,碳酸钾1.53%,是一种很好的有机肥，是种花的优质肥料。
肉鸽养殖成功致富案例——张桥村靠肉鸽养殖助贫困户脱贫
“我养的这些肉鸽已经开始下蛋了，下个月就能孵化出小鸽子挣钱了！”7月9日，站在自家的鸽笼前，柘城县张桥镇张桥村贫困户张国民高兴地说。在精准扶贫中，柘城县不搞统一化，而是因地制宜，因势利导，依托龙头企业、专业合作社、家庭农场和专业大户等逐步形成了一村一品的脱贫模式。张桥村就是依托村里的肉鸽养殖场，形成了肉鸽养殖脱贫专业村。
张桥村原有贫困户133户，贫困人口458人。经过年、年两年的脱贫攻坚，现在未脱贫的还有51户139人，计划年实现整体脱贫出列。张桥村脱贫帮扶单位柘城县委宣传部的驻村干部和来自市盐业局的驻村第一书记，根据柘城县委的要求，积极为贫困户想法子，找路子。
张桥村的村民张涛，前几年到外地学习肉鸽养殖技术，年在张桥村南建了一个肉鸽养殖场。现在，张涛的肉鸽养殖场月纯收入达到5万元左右，效益非常好。张涛在年建场时，为帮助他解决资金困难，张桥镇镇长史云洁曾以自己的工资卡担保，为张涛贷款20万元。张涛对党和政府的工作发自内心的支持。近两年养鸽事业的迅速发展，客观上也要求张涛扩大养殖规模。
几乎就是一拍即合，在驻村干部的撮合下，张涛与贫困户迅速达成了“公司+养殖户”的脱贫发展模式。张涛为每户贫困户提供40对80只优质的种鸽，帮助贫困户在家里建设鸽笼，免费为贫困户提供养殖技术、防疫药品，签订协议确保回收养殖户养殖的鸽子。养殖户购买40对种鸽的钱由“到户增收”项目资金贴补。
这一扶贫措施受到张桥村养殖户的拍手欢迎：政府补贴资金，自己不花一分钱，40对种鸽就送进自家院子里的鸽笼里；肉鸽养殖不像养鸭养猪有异味，每天稍微打扫一下就行，院子里空气清畅没异味；给肉鸽每天喂的玉米、小麦家里应有尽有，不需要为购置饲料发愁；技术问题、防疫问题，张涛跑到家里来指导……关键的是，40对种鸽通过繁殖生长，每年基本上能保证1万元的纯收入。
养殖一小段时间后，贫困户张华影还创新性地在自家鸽笼的最下面，放了几只鸡。鸽子挑食，在吃食时会把一些小麦、玉米啄掉下来，正好让下面的鸡吃掉。这样，张华影不但省去了每天打扫鸽子掉落到地上的残食的麻烦事，又喂肥了几只鸡。
今年三月份首批发放给贫困户的肉鸽，现在都已经开始下蛋了。下个月就能孵化出幼鸽。张涛掰着手指头给记者算了笔账，40对种鸽孵化出80只幼鸽，按现在18天的肉鸽每只15元到22元的价格推算，村民下个月就能收入1200元到1760元。张涛说，现在肉鸽养殖的前景非常好，跑东跑西去打工，不如留在家里养群肉鸽。现在，张桥村已经有很多不是贫困户的村民也想养肉鸽致富了。
张桥村形成的肉鸽养殖脱贫方法是柘城县实施产业扶贫工程的一部分。目前，通过龙头企业、专业合作社、家庭农场和专业大户等新型经营主体与贫困户建立稳定的契约关系和利益联结机制的形式，柘城县已经创建了“个体企业+贫困户”、“专业合作社+贫困户”、土地流转等多种产业扶贫模式，正在逐步形成一村一品的产业脱贫模式。除张桥村发展成为肉鸽养殖专业村外，张桥镇张集村发展成为了苹果种植专业村，远襄镇陈楼村发展成为了养羊专业村。
