在农村，幼儿捉蚂蚁相咬，纯属童趣。然而，大人捉蚂蚁干啥？原来，他们是把此当作职业。
１１月２１日，笔者是华安县沙建镇宝山村看到这样一群捉蚁人。 在宝山村溪旁的一处农家屋中，来自四川的青年喻小龙正忙活着。在在一台呼呼直转的电风扇前，光着上身的他把装满从山上捉回黑蚂蚁的编织袋，放进大塑料袋中，并把编织袋中的蚁窝倒进事先准备好、打好孔的另一只编织袋中，再迅速地抽出编织袋，密封好大塑料袋。
不一会儿，只见黑蚂蚁密密麻麻地在大塑料袋中爬爬去。 喻小龙之前在城里打工，两年前，他为了这份自由的工作，便跟着从事捉蚂蚁这个行当１０年的姑父改行捉蚂蚁。 他此前到龙岩及漳州的南靖、长泰等地捉过蚂蚁。他补充说，这种黑蚂蚁只有福建有，其它省没有这种黑蚂蚁。
前不久，喻小龙来到宝山村，租了民房，便开始捕蚂蚁。他到山上的树林里找蚁窝，爬到树上把蚁窝拿下来，装到编织袋中。像他这样的老手，每天能捉一两百斤的蚁窝。当笔者问他怕不怕被蚂蚁咬时，喻小龙笑着说：“我也怕被咬。”
村里的农民看到这个外省年青人在捉蚂蚁，也觉得好奇。一问，他知这人还收购。于是，有闲功夫的农妇也就三三两两一起去捉黑蚂蚁。 宝山农妇郭大嫂说，我们每天到旧土房子、竹林里、草丛边，认真地找黑蚂蚁，有的用竹竿捞，有的用锄头锄，然后捉到袋子中，卖给喻小龙，带土的蚁窝１斤２.１元，１人１天能赚百来元。
喻小龙说，黑蚂蚁在密封袋里，它们会急得到处爬，因为缺氧，２４小时后就死了。等黑蚂蚁死掉后，他然后把里面带孔的编织袋拿出来抖抖，然后拿筛子把蚁窝的土渣筛掉，剩下的蚁卵还可以卖。 捉黑蚂蚁作何用途？喻小龙说，浸泡药酒、作药。他把这些卖到龙海那里，１斤黑蚂蚁能卖１３元，一天下来他能赚两三百元，他将在这里呆到年底。
