澳洲宝石鲈又名宝石鱼、玉鲈，属鲈形目鱼类。是澳大利亚久负盛名的养殖鱼类，被认为是最好的垂钓和食用鱼之一。澳洲宝石鲈最早是由海水鱼演化而来，能够适应较高的盐度。苗种可直接放人盐度值为16的水体中，可驯化适应盐度25的水体，盐度在20以下水体不影响其正常生长。现在就为大家介绍一下，澳洲宝石鲈养殖前景，澳洲宝石鲈的池塘养殖技术。
澳洲宝石鲈养殖前景怎么样
2001年引入中国进行养殖。中国水产工作研究者经过几年的努力，陆续在长江水产研究所、山东淡水水产研究所等单位繁殖成功，南方地区在广东番禺、海南澄迈及其他地区都有繁殖基地。目前在山东、浙江、杭州、广东、四川、云南等地都有养殖，一般以池塘、网箱和流水鱼池养殖。
宝石鲈属低层鱼类，生性好动，游泳迅速，自然条件下，栖息于江河、湖泊、水库等各种水体，喜生活栖息于水体的中上层。喜水质清新的环流。人工养殖可适应池塘、稻田、网箱、温流水水泥池等环境。
宝石鲈生长速度快，可当年养成。当水温上升至20℃时，投放当年3cm~5cm苗种，只要精心饲养管理，一般经4~5个月的饲养，至10月中上旬就可达到每尾400~500g的商品鱼规格。其养殖效益是常规鱼类的4~5倍，是目前淡水养殖结构调优的名优品种。
宝石鲈外形美观，性情温和，抗病力强，生长快速，群体产量高，可单养、混养、池塘养、网箱养，特别适合垂钓;而且耐低温、低氧，不易掉鳞，适合长途运输。
综上所述，澳洲宝石鲈的发展前景是很好的。
澳洲宝石鲈的池塘养殖技术1、池塘条件
池塘条件池塘面积不宜过大，以5~10亩为宜。池深2~2.5米，水深1.8~2米，池底平坦，淤泥较少。水源充足，进排水方便，水质清新无污染，鱼种放养前10~15天排干池水，每亩用生石灰125~150千克进行干法清塘消毒，每池配备1.5千瓦叶轮式增氧机和水泵各1台。
2、鱼种放养
鱼种放养同一池内放养的鱼种要求规格整齐、体质健壮、无病无伤、游动敏捷。放养时间为6月中、下旬，放养密度每亩1000~1200尾，同时搭配混养大规格鳙鱼种40尾、鲢鱼种20尾和鲫鱼种200尾，以充分利用水体，调节水质，增产增收。所有鱼种下池前均用7毫克/升锰酸钾溶液药浴5分钟进行消毒。
3、饲料投喂
饲料投喂宝石鲈为肉食性鱼类，可用小鱼虾、野杂鱼肉块、新鲜动物内脏等喂养，经过驯化后可投喂含粗蛋白35%以上的人工配合颗粒饲料(参考配方：鱼粉60%、麸皮10%、玉米粉25%，酵母、维生素及矿物质添加剂5%)。做法是：投料之前先泼浇几下水，以形成条件反射，再投以颗粒饲料，经过数次调驯，只要听到泼水声宝石鲈就会群游而至取食，选择位置居中地方。用竹、木跳板伸入池中水面，距池岸6~7米，搭设饲料台，这样的饲料台饲料投撒面积大，鱼摄食时不易混水，而且可容纳较多的鱼均匀摄食。日投喂量在前期鱼体较小时，为鱼体总重的8%~10%;中、后期随鱼体长大，为鱼体总重的6%~8%。根据宝石鲈不喜强光的习性，日出和日落时，摄食旺盛，中午几乎不摄食，所以应注意早、晚2次投喂。投喂时掌握“慢、快、慢”的原则，开始时少投，将鱼引诱聚集后再快投，并及时扩大投料面积，使鱼群均匀吃饱，等鱼快吃饱，抢食不激烈后又少投，一直喂到多数鱼离开投料点为止。一般每次投喂时间在30分钟左右，防止饲料沉底浪费并污染水体。
4、日常管理
宝石鲈定期加注新水，饲养前期每10~15天注水1次，每次注水深10~15厘米;高温期每5~7天注水1次，每次注水深15~20厘米，使池水透明度保持在35厘米左右。合理使用水泵或增氧机，7~9月每天开机2~3次，每次40~60分钟，闷热天适当增加。坚持早、中、晚巡塘，观察鱼摄食、活动和水质变化等情况，发现问题及时处理。贯彻“以防为主”的方针，做好鱼病防治工作。预防寄生虫病，可全池泼洒晶体敌百虫，每次用量为0.2~0.4毫克/升;预防细菌性病，可每月用强氯精0.2~0.3毫克/升、生石灰15~20毫克/升，交替化水全池泼洒1次，同时每半月在饵料中添加1‰大蒜素或2‰土霉素连喂3~6天。
5、病害防治
宝石鲈鱼病的防治应严格贯彻“预防为主，防重于治，综合治疗”的原则，在闭合循环水产养殖系统进行工厂化养殖过程中，鱼类的生活环境被高度隔离，外来病原菌很难侵袭。同时在系统中的高密度状态与恒温条件也为病原菌的大量繁殖提供有利条件，若不引起重视势必造成严重的经济损失。因此我们在养殖过程中做到以下要求：
澳洲宝石鲈鱼种进入系统前进行病原体检疫和消毒，确保没有携带病原体进入养殖系统。紫外线消毒装置每天运行16h，并每隔20天使用0.2mg/l的溴氯海因进行水体消毒，以防止细菌性疾病的发生。如发生寄生虫性疾病，应立即采取将发病的养殖池隔离，并用10ppt的食盐水浸浴1~2h，连续三天，或者整个养殖系统维持5ppt的盐度5~7天，可有效治疗。
澳洲宝石鲈的鱼种培育
宝石鲈选择面积1000~2000平方米，水深1.5米左右的池塘，要求池底平坦、淤泥厚10厘米左右，进排水方便，水质清新无污染，pH值6.8~7.5，溶解氧4.5毫克/升以上。池塘四周用水泥板护坡，每池配备水泵1台。在宝石鲈夏花鱼种放养前15天，每平方米用250克生石灰进行干法清塘，杀灭塘内的敌害生物和病原菌，放养前7天，每亩水面投放经腐熟发酵过的有机肥350千克，接着注水0.6米，注水时注水口用60目的筛绢网过滤，以防敌害生物进入池内。几天后，池塘内的枝角类、桡足类、轮虫和水蚯蚓等繁育达到高峰，此时正是投放夏花鱼种的最佳时机。一般在5月中、下旬，池塘水温达20℃以上时放养鱼种。鱼种规格为体长2.5厘米左右，放养时先将鱼种倒人盛有5%的食盐水的浴盆内消毒10分钟，然后连鱼带水一起倒入培育池内，每亩投放2500~3000尾。
宝石鲈鱼种下池3天开始投饵，先投喂鲫鱼苗，每天亩投放1.2厘米左右的鲫鱼苗8万尾，当鱼种生长到5厘米以上时即开始驯食，方法是先停投鲫鱼苗2天，第三天投喂新鲜碎鱼块，采用抛投驯化的方式，先少量，逐步加大投喂量，4~5天后即可完全适应。每天投饲2次，上午7~8点投全天量的3/5，下午4~5点再投2/5，日投喂量为在池鱼种体重的8%~12%。
宝石鲈夏花鱼种浅水下池，一方面可提高池塘单位水体的饵料密度，有利于鱼种摄食;另一方面可提高水温，有利于促进鱼种生长，随着鱼种的快速生长，逐步加深池水，14天后水深加到1.5米，以后7天换水1次，每次换水量为池水的1/5~1/6，每天早中晚巡塘3次，观察鱼种的摄食、活动、生长及池塘水质变化情况。下午1~2点用水泵冲水增氧1.5小时，并定期测量溶氧，pH值变化等，以便及时调整投饲量和做好鱼病的预防等方面的工作。实践证明，经过30天时间的精心培育，宝石鲈鱼种规格全长可达9.5厘米以上，这时要及时将鱼种扦捕到成鱼养殖池内转入成鱼养殖。
宝石鲈的生长习性
宝石鲈生长速度快，可当年养成。当水温上升至20℃时，投放当年3cm~5cm苗种，只要精心饲养管理，一般经4~5个月的饲养，至10月中上旬就可达到每尾400~500g的商品鱼规格。其养殖效益是常规鱼类的4~5倍，是目前淡水养殖结构调优的名优品种。
以上都是关于澳洲宝石鲈的各方面的介绍。
