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原先村里家家户户养鸡养鸭极为常见，但随着环境保护逐渐被重视，很多村里的河流都已经不能再养鸭子了。相比水鸭，旱鸭不仅肉质差一点，清凉滋补上也不具优势。
“钱报有礼”美食小分队在余杭寻到了好吃的小公鸡之后，意外收获生长在多股山泉水汇聚的山脚下的老麻鸭。
一年半以上的老麻鸭，肉质紧实有弹性，口感细嫩不塞牙，用虫草花与麻鸭同炖，好吃又滋补。
具体做法是老鸭清洗，斩成小块，冬瓜去皮，切成大块，大葱切段，姜切片。锅中倒入清水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，用清水冲净鸭块表面的浮沫。锅中放入虫草花、大枣、大葱和姜片，大火煮开后，转中火十分钟，再小火炖半小时。待鸭肉可以戳动后，倒入切好的冬瓜块，炖至酥烂即可出锅，加盐调味。
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抗病力强的土鸡品种有略阳乌骨鸡、芦花鸡、杏花鸡、珍珠鸡、狼山鸡等等品种，分别产于陕西省略阳县，山东省汶上县，非洲几内亚等地区。 抗病力强的土鸡品种及产地1、略阳乌骨鸡，又称略阳乌骨鸡，主要是在陕西省略阳县独特的地理环境条件下，经过人们长期驯化和半野生放养而形成的一种古老的地方肉鸡。略阳乌骨鸡...
730 畜牧 畜牧科普 养鸡
长毛兔如何养殖能多产兔毛，我国是长毛兔产销大国，自1994年至2004年的11年兔毛年出口量平均保持在2万吨左右，世界市场90%以上的兔毛都来自中国，每公斤兔毛成本价为60—80元，而目前市场上兔毛平均内销价基本保持在每公斤90—100元之间，兔毛出口单价每公斤不低于12美元，2004年年末兔毛...
1359 家禽养殖妙招 长毛兔 长毛兔饲养管理
一、猪的体温值达到41℃以上时才应考虑使用解热类药物一般来讲，猪的体温值比正常体温值超过1℃以内，其体温值在40.5℃以下为低烧，猪的体温值超过40.5℃，达到41.5℃以下则为中烧，如猪的体温值超过41.5℃以上则为高烧。只有在猪的体温值达到41℃以上时才应考虑使用解热类药物。二、解热类药物只能减轻症状不能消除发热病...
2584 猪 畜牧养殖前景 猪疾病防治
黑山羊孕羊的管理技术，还有人会问，怎样才能知道黑山羊怀孕?这个很重要，因为只有知道黑山羊怀孕了，才懂得对于孕羊的特殊照顾，才能达到顺利生产的目的。黑山羊孕羊有什么特征?这些内容养殖户必须要知道的。黑山羊受孕后有如下的表现：1、怀孕母羊一般性情温驯，行动非常谨慎，不乱跑跳，并喜欢安静的环境。2、在妊娠中后期，因母羊子宫不...
563 黑山羊 家禽养殖手册 黑山羊饲养管理
羊和猪、鸡差不多，受到供需(消费和存栏)、政策(补贴、进口肉)，当然作为消费品，尤其是肉食品，受到季节、节日的影响也不小。羊价跌了这么久了，导致下跌的因素我们就不多讲了，只讲一讲支持稳定和上涨的因素。2014-2015年的连续下跌，羊价确实已经达到较低的水平，几乎可以说在2015年底到了谷底位置。存栏量已经在明显回落。...
1561 家禽养殖禁忌 羊 羊市场分析
玉山黑猪养殖的繁殖性能：性成熟早，母猪3～4月龄开始发情，公猪在3月龄出现性欲。母猪性周期19天（18～22天），持续期3～4天，发情症状明显。一般母猪7月龄，体重50千克适配；公猪8月龄，体重55千克适配。在农村，母猪5～6月龄，体重30千克左右适配；公猪6月龄，体重30千克适配。怀孕期为113.07±...
1307 家禽养殖指南 黑猪 黑猪饲养管理
乳鸽子，特别是15日龄以内的乳鸽子，对鸽子痘的易感性较高，一旦发生，必须对病乳鸽子特别加强调治与护理，以减少死亡损失。为此对已符合接种期的鸽子子，必须按时接种痘苗（对l～2日龄乳鸽子必要时可考虑鸽子痘弱毒疫苗的接种）。一般在4～6周龄的幼鸽子或羽毛丰满后才能进行。接种时张开翅膀，拔去翼膜上的羽毛，滴1～2滴稀释的疫苗，...
382 鸽子 家禽养殖妙招 鸽子疾病防治
近年来，山东省沂源县农民立足当地林地资源丰富、蜜源植物充足的生态优势，加快发展蜜蜂产业，目前全县存养蜂群达2.1万群，年产蜂蜜、蜂胶、蜂王浆等蜂产品1000余吨，蜜蜂产业成为当地农民增收致富的重要特色产业之一。蜜蜂的市场前景广阔，规模化养殖前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，产业实现绿色转...
390 蜜蜂 家禽养殖教程 蜜蜂行业资讯
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