蝎又名"全蝎"、"全虫"，既是-种珍贵的中药材，又是餐桌上的上等佳肴。其市场需求量日趋增大，尤其是养蝎提毒，经济效益更高。现将其关键养殖技术介绍如下。
( 1 ）饲料
蝎子是食肉动物，其饲料来源有以下 4 种。（ a ）捕捉小虫。菜青虫、豆丹、蝴蝶、蜗牛、蝗虫、蚱蜢等都是蝎子最好的饲料，也可捕捉其它小动物。（ b ）黑光灯诱虫。晚上用黑光灯诱捕夜蛾、蚊子、蝼蛄、叶蝉类等昆虫供蝎子食用。（ c ）人工育虫。可用米糠等原料培育黄粉虫作为部分饲料来源。（ d ）配制饲料。在初春昆虫不足时，及入冬前蝎子旺食期，可供给新鲜的牛羊肉、兔肉、鼠肉等，它们都是蝎的美味佳肴，喂时肉要切碎。喂蝎的饲料-定要新鲜、无毒、无腐败。
( 2 ）设施
蝎子的饲养方式-般有以下 3 种。（ a ）盆养或缸养，本法便于操作管理，适于初养者，只要用 1 个内面光滑的盆或缸，在其底部铺上 3 厘米的老陈土或盐碱土，土层上摆-些有孔隙的旧木造成的潜伏巢穴，在盆或缸上盖上有孔的盖即可。（ b ）薄膜围壁式饲养池，池壁用砖砌成，高 40 厘米，面积不限。墙内壁用塑料薄膜覆盖，薄膜接缝外需粘牢，不让蝎子逃出，薄膜要经常揩擦，保持干净和光滑，池内要堆积石块、瓦片、石砾，上盖土层，造成适合于蝎子栖息的洞穴，池内可以栽种杂草树木，蝎子的攀缘和钻缘能力很强，所以，建池时，要充分考虑如何防止蝎子逃窜。（c）室内养殖。可将室内分成若干小区，每个小区挖 1 个深 50 厘米的冬蓄区（约占整个区的 1 / 3 ）。内放碎石块、瓦砾，在上面设计 1 个 15 厘米深的蝎窝区，用玻璃垂直插于整个蝎窝区四周，地下 5 厘米，地上15厘米构成防逃墙。
( 3 ）饲养
分养是人工养蝎的-个重要环节。这样既可避免蝎子大小、强弱互相残食，又可根据不同龄蝎子特点采取不同的管理方法。仔蝎应注意防逃，因此时蝎子出逃能力最强。生长蝎处于-生中生长发育最快阶段，应供给充足饲料。成蝎应注意雌雄比例，-般以 1 雄 3 雌为宜。分娩后要及时分离，以免成蝎食仔。
当外界温度低于 10 摄氏度时，蝎子进入冬眠，冬眠区温度不要低于0摄氏度，因此，设计养蝎设施时要挖 1 个深 50 厘米的冬蓄区。若发现温度偏低，可在窑口或缸口覆上草帘以防蝎冻僵。冬眠区湿度应保持在 15 ％左右。蝎全部进入冬眠区后，用木盖封严，防止老鼠进入，若防护不当，-冬之后有被老鼠全部食尽的可能。
蚂蚁是蝎子的主要天敌，在饲养场，应用猪骨诱集蚂蚁后消灭，还应防止啮齿类、鸟类、蜥蜴、青蛙和蟾蜍进入。
( 4 ）繁殖
在自然界中，雄蝎依靠精夹传送精子给雌蝎，雌蝎接受精子后可连续产仔 3 - 5 年。蝎卵胎生，受精卵在母体内发育成幼蝎， 7 - 8 月，即将产仔的母蝎寻找-个合适场所，将梯状器向左右展开，从生殖孔陆续产出幼蝎，初产幼蝎的附肢内曲，尾部弯附于躯干的下方，外包白色黏液，米粒状，数分钟后，幼蝎的尾和附肢从黏液。
